Структура предприятия ООО "Красноярское молоко", ассортимент выпускаемой продукции. Оформление поступления готовой продукции на склад и её отгрузки покупателям в порядке реализации. Условия хранения молочной продукции. Должностные обязанности кладовщика.
Молоко и молочные продукты являются одним из основных источников питания населения. Еще в древности люди научились ценить питательные и целебные свойства молока, называя его «источником здоровья», «соком жизни», «белой кровью». Молоко занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения.Одним из немногих молочных заводов Самарской области, обеспечивающих людей «живым» молоком по доступной цене, является ООО «Красноярское молоко». Сегодня в Самарской области, кроме трех молокозаводов в крупных городах, в этом направлении полноценно работают только предприятия в Красном Яре и Пестравке. Продукция ООО «Красноярское молоко», известная под торговой маркой «Красава», - это, в первую очередь, пастеризованное молоко с небольшими сроками годности, без консервантов и упакованное в самую доступную и демократичную упаковку - пленку. Кроме торговых сетей, Предприятие поставляет продукцию в детские сады, санатории, больницы, а также на предприятия в качестве спецпитания. Так как в самом Красноярском районе молочных хозяйств мало, сырье для производства возится из трех-четырех соседних районов, а в особо сложные периоды - из семи-восьми районов.Готовая продукция является частью материально-производственных запасов, предназначенных для продажи. Готовая продукция поступает из производства на склад на основании приемосдаточных накладных двух экземплярах. Один экземпляр предназначен для сдатчика готовой продукции, другой является сопроводительным документом для хранения на складе. Вся готовая продукция, прошедшая все стадии технологического процесса, перед поступлением ее на реализацию, хранится на складе готовой продукции. Пастеризованное молоко должно храниться при температуре от 0 до 8ОС не более 36 часов с момента окончания технологического процесса.На многих складах кладовщик - это универсальный специалист, выполняющий большинство складских операций: прием и отпуск товарно-материальных ценностей, проверка товарно-сопроводительных документов, ведение складской документации, и др. Иногда проще сказать, чего кладовщик не делает: не руководит складом и не выполняет погрузочно-разгрузочные работы (хотя иногда кладовщику все же приходится выступать в роли грузчика). Если же говорить более конкретно, то задачи кладовщика можно сформулировать следующим образом: Прием, размещение на складе и отпуск товарно-материальных ценностей. Проверка принимаемых на склад и отпускаемых со склада ценностей на соответствие их товарно-сопроводительным документам по количеству, ассортименту, качеству, комплектности, а также по иным характеристикам, в зависимости от конкретных ценностей. При выполнении своих служебных обязанностей кладовщик должен руководствоваться в первую очередь должностной инструкцией, которая утверждена руководителем предприятии либо иным лицом, наделенным полномочиями утверждать должностные инструкции сотрудников предприятия.Кладовщик выполняет следующие должностные обязанности: 1. Осуществляет прием на склад, взвешивание, хранение и выдачу со склада различных материальных ценностей. Перемещает материальные ценности к местам хранения вручную или при помощи штабелеров и других механизмов с раскладкой (сортировкой) их по видам, качеству, назначению и другим признакам. Руководит работой по погрузке, выгрузке грузов и размещению их внутри склада. Обеспечивает сохранность складируемых товарно-материальных ценностей и соблюдение режимов хранения.
План
Содержание
Введение
1. Сведения о предприятии и выпускаемой им продукции
2. Участок готовой продукции
3. Должностные обязанности кладовщика
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
