Зміни амінокислотного складу білків ярої пшениці при її солодорощенні - Статья

бесплатно 0
4.5 130
Результати досліджень амінокислотного складу ярої пшениці та її зміни при солодорощенні. Обґрунтування доцільності використання розробленої технології для пророщування зерна ярої пшениці й отримання солоду з підвищеним вмістом біологічно активних речовин.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?