Анализ значения разработок и использования экологически чистых препаратов для решения проблемы сохранения молодняка сельскохозяйственных животных. Обзор результатов приготовления сырья из летнего молозива. Исследование содержания в них жирных кислот.
Жирно-кислотный состав жира зависит от рационов кормления, стадии лактации, времени года и т. д. Одну часть молозива осаждали пепсином, получая близкий по структуре творогу препарат колоствор, другую - центрифугировали и получали препарат колостральное масло. Полученные данные свидетельствую о том, что более половины всех кислот в препаратах составляют насыщенные жирные кислоты (в колостральном масле - 66,23, в колостворе - 65,08%). Насыщенные жирные кислоты молозивных препаратов представлены главным образом пальмитиновой (С16:0), стеариновой (С18:0) и миристиновой (С14:0) кислотами. Каприловой (С8:0) и пеларгоновой (С9:0) кислот содержится в 2 раза больше в колостворе, содержание энантовой (С7:0) и каприновой (С10:0) кислот в исследуемых средствах примерно одинаковое.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
