Морфоструктура крахмальных и алейроновых зерен, характеристика кристаллических включений. Запасные вещества в клетках семян гороха посевного, виды крахмальных зерен. Особенности кристаллов в клетках сухой чешуи луковицы лука репчатого и черешка бегонии.
Избыток накопленных в клетке веществ не участвует в обмене веществ и часто в кристаллическом или аморфном состоянии выпадает в осадок в виде включений. Очень часто органические вещества откладываются в виде зерен вторичного (запасного) крахмала. Крахмальные зерна разнообразны по величине и форме (рисунок 3.1), так, для картофеля типичны крупные зерна почти правильной яйцевидной формы, состоящие из бесцветных, но не одинаково преломляющих свет слоев, чередующихся вокруг образовательного центра и сдвинутых к его более тонкому концу (эксцентрическая слоистость). Эти зерна образуются вследствие выпадения в осадок белка, находящегося в вакуолях при их высыхании. Материалы и оборудование: клубни картофеля; семена гороха посевного; сухие чешуи лука репчатого; листья бегонии; иод, растворенный в иодиде калия; глицерин; микроскопы, пинцеты, лезвия, препарировальные иглы, предметные и покровные стекла, чашечки с водой и пипеткой, фильтровальная бумага.
Список литературы
1 Васильев, А. Е. Ботаника : Морфология и анатомия растений : учеб. пособие для студентов пед. ин-тов по биолог. и хим. спец. / А. Е. Васильев [и др] ; - 2-е изд., перераб. - М. : Просвещение, 1988. - С. 73 - 78.
2 Бавтуто, Г. А. Ботаника. Морфология и анатомия растений / Г. А. Бавтуто, В. М. Еремин. - Мн. : Высшая школа, 1997. - С. 91- 94.
3 Бавтуто, Г. А. Практикум по анатомии и морфологии растений : учеб. пособие / Г. А. Бавтуто, Л. М. Ерей - Мн. : Новое знание, 2002. - С. 39-47.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
