Залежність градієнта каламутності заливки рибних пресервів від температури зберігання - Статья

бесплатно 0
4.5 162
Встановлення оптимальної температури зберігання пресервів для мінімізації потрапляння в заливку часточок риби, води та оцту. Розробка способу визначення каламутності рідкої фази рибних пресервів. Дослідження фізико-хімічних властивостей рибних консервів.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?