Взаимосвязь между хозяйственно-полезными признаками животных и её использование при разведении крупного рогатого скота - Курсовая работа

Животноводство в ведущих странах мира характеризуется динамичным развитием, освоением интенсивных технологий, повышением продуктивности животных, увеличением производства продукции. Разведение крупного рогатого скота (КРС) представляет большой экономический интерес, так как обеспечивает стабильное, в течение года, поступление финансовых средств и основную прибыль всей отрасли животноводства. По поголовью КРС среди регионов страны Алтайский край занимает 3 место (900 тыс. голов в хозяйствах всех категорий), в том числе по поголовью коров - 4 место (386 тыс. голов). Ведущей подотраслью животноводства в крае является молочное скотоводство, на долю которого приходится около 60% всего объема. За последние пять лет продуктивность коров в сельхозорганизациях выросла на 747 кг и составила 3735 кг в среднем от каждой коровы, среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота вырос на 13,5% и составил 454 грамма.В свободно скрещивающейся популяции достаточно большой численности, не подвергаемой действию отбора, частота генов остается постоянной из поколения в поколение. Относительный вклад особи в создание и формирование следующего поколения называются приспособленностью, или адаптивной ценностью, что позволяет сравнивать особей в популяции по конечному результату, безотносительно к конкретным механизмам, которыми достигается адаптация. Отбор идет не по одному признаку, а по всей их совокупности, но фенотипу. Под искусственным отбором понимают отбор наиболее ценных в хозяйственном отношении животных и использование их для дальнейшего развития, то есть полное или частичное устранение какой-то группы особей от воспроизводства. Искусственный отбор включает в себя: 1) определение того направления, в котором его начинают вести; 2) оценку признаков; 3) оценку самих животных по их фенотипу; 4) оценку животных по их генотипу, определяемому по происхождению и по качеству потомства; 5) группировку животных по их происхождению, возрасту, классам, типу, качеству, хозяйственной и племенной ценности, назначению.Все признаки и особенности животного развиваются в определенных условиях внешней среды на основе генетической информации, внесенной родительскими организмами через ДНК и РНК. Поэтому генетика - наука о наследственности живых организмов и закономерностях ее изменения - занимает одно из ведущих положений в теоретических основах селекции. Особое значение в настоящее время приобретает популяционная генетика, на достижения которой опирается крупномасштабная селекция. В качестве популяции условно можно рассматривать любую породу или внутрипородный зональный тип животных, если их представителей разводят «в себе».Его использование открывает возможность при отборе по одному признаку оказывать влияние на изменение другого. Степень и характер корреляций между различными признаками устанавливают вычислением коэффициента корреляции (r), значение которого колеблется от 0 до ± 1. При положительной генетической корреляции отбор лучших животных по одним признакам ведет одновременно к улучшению другого или других признаков, коррелирующих с ними. При отрицательной корреляции улучшение отбором одного признака повлечет за собой ухудшение связанного с ним другого признака. Многие признаки связаны с другими непрямолинейно: с увеличением одного из них закономерно возрастает другой лишь до определенного оптимума, после чего увеличение первого признака все в меньшей степени связано с изменением в ту же сторону второго; в какой-то момент корреляция отсутствует, а затем она даже может стать отрицательной.Установлено, что наследование основных селекционных признаков имеет полигенный характер, а также значительное воздействие на них целого комплекса факторов внешней среды, что усложняет процесс наследования и создает высокую степень изменчивости. Отбор по фенотипу называют массовым, а отбор по генотипу - индивидуальным. Генотип животного при отборе оценивают тремя способами: по его фенотипу, по фенотипу его предков и близких родственников, по фенотипу его потомства. Описанные особенности наследования величины удоя и жирности молока наглядно показывают, что если оставлять для размножения (на племя) только потомков лучшей части стада, то в среднем каждое новое поколение будет лучше предыдущего по тем признакам и свойствам, по которым ведется отбор. Лашем (1939) введено понятие «наследуемость признаков» (доля обшей фенотипическои изменчивости, которая обусловлена генетическими различиями, или изменчивость данного признака, обусловленная наследственностью) и величина h2 названа коэффициентом наследуемостиКоэффициент вариации живой массы у бычков симментальской и швицкой пород к трехмесячному возрасту колебался от 5% до 6,1% ,а у телочек швицкой породы, наоборот, снизился до 3,74%. Коэффициент вариации живой массы у бычков и телочек обеих групп способствует ведению отбора. Величина коэффициента изменчивости живой массы бычков симментальской и швицкой пород в возрасте 9 мес составляет 8,1% и 7,4% , а у телочек - 7,9% и 3,95%, соответственно

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Теоретические основы селекции животных

1.2 Генетические основы отбора

1.3 Корреляции между показателями признаков у животных

1.4 Наследование селекционных признаков

1.5 Изменчивость признаков и ее значение в селекции животных

2. Собственные исследования

2.1 Цель, задачи, материалы и методика исследований

2.2 Результаты собственных исследований

2.2.1 Исследование племенного быка Зефира909

2.2.2 Исследование племенного быка Гавеман

Выводы и предложения

Список литературы

Животноводство в ведущих странах мира характеризуется динамичным развитием, освоением интенсивных технологий, повышением продуктивности животных, увеличением производства продукции. Алтайский край является самым крупным производителем сельскохозяйственной продукции. От других областей, краев автономных республик Сибири и Дальнего Востока он выгодно отличается количеством используемых в сельском хозяйстве земель.

Скотоводство - одна из наиболее значимых подотраслей животноводства, которая включает в себя молочную и мясную специализацию. Разведение крупного рогатого скота (КРС) представляет большой экономический интерес, так как обеспечивает стабильное, в течение года, поступление финансовых средств и основную прибыль всей отрасли животноводства. По поголовью КРС среди регионов страны Алтайский край занимает 3 место (900 тыс. голов в хозяйствах всех категорий), в том числе по поголовью коров - 4 место (386 тыс. голов).

Ведущей подотраслью животноводства в крае является молочное скотоводство, на долю которого приходится около 60% всего объема. Поголовье представлено черно-пестрой, красно-пестрой, красной степной и симментальской породами скота. В 2010 году в крае в хозяйствах всех категорий было произведено 1421,4 тыс. тонн молока - это третий показатель среди регионов России. Производство молока на душу населения в 2010 году составило 568 кг при рекомендованной норме 380 кг.

За последние пять лет продуктивность коров в сельхозорганизациях выросла на 747 кг и составила 3735 кг в среднем от каждой коровы, среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота вырос на 13,5% и составил 454 грамма. Общее племенное маточное поголовье молочного скота с 2005 по 2010 годы увеличилось на 10,0 тыс. голов и составило 24,3 тыс. коров, или 12,4% от всего поголовья коров в сельхозорганизациях и КФХ.

В 2010 году сельхозтоваропроизводителями края произведено 306,0 тыс. тонн скота - 6 место в стране. В общем объеме производства 40,2% приходится на мясо крупного рогатого скота. Разведением специализированного мясного скота в Алтайском крае занимаются более 100 хозяйствующих субъектов во всех природно-климатических зонах. Интерес сельхозтоваропроизводителей к мясному скотоводству растет. Это объясняется низкозатратностью подотрасли, наличием значительных площадей пастбищ и сенокосов, востребованностью на рынке высококачественной говядины.

В общем объеме сельскохозяйственного производства края удельный вес животноводческой продукции составляет приблизительно 53%. Главной отраслью животноводства является молочное скотоводство. В хозяйствах края по состоянию на начало 90-х годов прошлого столетия имелось свыше 1,8 млн годов крупного рогатого скота, в том числе свыше 700 тыс. коров. Отрасль молочного скотоводства производила около 2,0 млн тонн молока и более 350 тыс. тонн мяса, что составляло до 98% валового производства товарной говядины.

Повышение эффективности, в том числе и продуктивности животных, неразрывно связано с технологией ведения отрасли. В молочном скотоводстве, наряду с совершенствованием пород, она включает: 1. проведение работ по созданию прочной кормовой базы с учетом зонально-климатических особенностей;

2. техническое переоснащение производства на основе современных достижений науки и техники;

3. совершенствование способов содержания животных на всех стадиях их роста, развития и продуктивного использования;

4. проведение комплекса мероприятий по улучшению воспроизводства стада;

5. создание комфортных зоогигиенических и санитарных условий для скота и обслуживающего персонала, способствующих улучшению состояния здоровья животных, росту их продуктивности и получению высококачественной продукции.

6. осуществляется льготное кредитование инвестпроектов по строительству, реконструкции и модернизации молочных комплексов и ферм.

По всем вышеперечисленным вопросам в Алтайском крае накоплен богатый научный и практический опыт, который в свое время широко использовался в производстве и успешно применяется в передовых хозяйствах в настоящее время. Кроме того, за последнее время в стране и в Алтайском крае в технологическом процессе производства молока и выращивании животных для ремонта стада появились принципиально новые технические средства и проектно-технологические решения, способствующие повышению эффективности отрасли молочного скотоводства. Все это требует внимательного обобщения для принятия правильного решения по практическому применению имеющихся достижений научно-технического прогресса в каждом конкретном хозяйстве.

Дальнейшее развитие молочного скотоводства края будет связано с укреплением экономически развитых сельскохозяйственных предприятий, так как только они могут обеспечить конкурентоспособное рентабельное производство на основе использования высокоэффективных технических средств.