Выращивание животных мясных пород - Отчет по практике

3.3 Молодняк, выращиваемый на мясоХозяйство «Восход » Пермской области расположено в юго-западной части Очерского района. Новознесенск, находится на расстоянии 27 км. от районного центра г. Связь осуществляется автомобильным транспортом по дороге республиканского значения с асфальтовым покрытием. Общая земельная площадь хозяйства - 8097 га, в т. ч. площадь сельхозугодий - 5787 га, из них пашни-5428 га, сенокосов - 59 га и пастбищ - 300 га. Структура товарной продукции за 2007 год приведена в таблице 1.Отклонения, ,-к уровню прошлого года Структура, % Сумма, руб. (ч/п) мясо (ч/п) ж.м. мясо (м/п) 23858 0,1 65740 0,3 41882 Реализовано продукции: Молока, ц 16526Уровень молочной продуктивности коров зависит от наследственности, породы, физиологического состояния, условий кормления, содержания и использования животных. Наибольшей молочной продуктивностью отличаются современные специализированные породы молочного направления: голштинская, черно-пестрая, холмогорская и другие. Коровы молочных пород отличаются хорошей оплатой корма, активной реакцией на доильный процесс и нередко высокой пожизненной продуктивностью. Продуктивность молочного скота в целом по России и соответствующим федеральным округам по официальным статистическим данным представлена в таблице 3. Совершенствованием племенных и продуктивных качеств молочных и молочно-мясных пород занимаются 243 племенных завода и 618 племенных репродукторов.Мясное скотоводство должно развиваться как, интенсивная отрасль с применением прогрессивных технологий, учитывающих природные и экономические особенности отдельных зон страны. В различных зонах страны технология мясного скотоводства должна иметь свои особенности, поэтому рекомендуется какую-то одну технологию нельзя. В настоящее время в различных зонах России мясное скотоводство ведется в основном по технологии, рассчитанной на реализацию молодняка на мясо с живой массой 400-420 кг в возрасте 18 месяцев, при уровне производства говядины 100-120 кг на голову. Особенностью данной технологии являются круглогодовые отелы и поточно-кольцевое перемещение коров в производственном цикле, сущность которого заключается в том, что глубоко стельных коров отбирают в родильное отделение, где их содержат до достижения возраста телят 10-15 дней.Себестоимость 1 ц. живой массы, руб.Структура стада крупного рогатого скота по состоянию на 01.08.2008 года представлена в таблице 4. Половозрастная группа Ч / П. скот гол. Герефорд. скот. гол Всего: Структура, % Бычки пр. лет 314 35 349 21,5 Возрастной состав стада за 2005, 2006, и 2007 года представлен в таблице 5.В помещении содержатся два гурта коров с телятами до восьмимесячного возраста. Кормление и водопой животных осуществляется на оборудованных выгульно-кормовых дворах с применением мобильных средств механизации по раздаче кормов. Силос раздают в кормушки кормораздатчиком КТУ-10, концентраты - раздатчиком КТУ-3А. Для кормления животных в сильные морозные дни или непогоду внутри здания устроены кормушки. По периметру выгульных площадок размещают кормушки, которые приподняты над уровнем грунта .Для отдыха скота на выгульных дворах делают насыпные курганы высотой 1 м.В структуре товарной продукции за 2006 год на долю мяса крупного скота приходится 51,4 %. Дальнейшая деятельность хозяйства направлена на увеличение валового производства говядины, расширение каналов ее реализации, а также на снижение себестоимости, повышение рентабельности этой продукции. В комплексе мер по увеличению производства мяса предусматривается как повышение продуктивности, так и хозяйственное улучшение стада за счет увеличения поголовья скота мясных пород.

Содержание

Введение

1. Характеристика хозяйства и анализ его производственной деятельности

1.1 Общая характеристика хозяйства

1.2 Анализ выручки хозяйства за 2007 год

1.3 Показатели производственной деятельности СХПК «Восход» за 2008 год

2. Общая характеристика скотоводства и оценка экономической эффективности производства продукции животноводства

2.1 Молочное скотоводство

2.2 Технология выращивания животных мясных пород

2.3 Экономическая эффективность мясного скотоводства

3. Характеристика стада, условия кормления и содержания животных

3.1 Состав и структура стада

Существующее направление хозяйства - выращивание и откорм мясных пород крупного рогатого скота. В структуре товарной продукции за 2006 год на долю мяса крупного скота приходится 51,4 %.

Последние три года хозяйство несет убытки. За 2006 год они составили - 1901375 руб.

Содержание и кормление скота удовлетворительные.

Дальнейшая деятельность хозяйства направлена на увеличение валового производства говядины, расширение каналов ее реализации, а также на снижение себестоимости, повышение рентабельности этой продукции.

В комплексе мер по увеличению производства мяса предусматривается как повышение продуктивности, так и хозяйственное улучшение стада за счет увеличения поголовья скота мясных пород.

Предложения

1. Укрепление кормовой базы, повышение качества кормов и рациональное их использование.

2. Ремонт существующих зданий и сооружений.

3. Повышение квалификации работников.

Введение скотоводство стадо молодняк

Скотоводство - одна из ведущих отраслей животноводства, что обусловлено высокой долей молока и говядины в питании человека. В России от крупного рогатого скота получают более 99 % молока, а производство говядины составляет более 42 % валового производства мяса. Важное значения имеют кожевенное сырье, получаемое при убое крупного рогатого скота, а так же ряд побочных продуктов: кости, рога, волос и другие.

В скотоводстве используется большое количество продукции растениеводства, не идущей в пищу человека: грубые корма, трава пастбищ, технологические отходы и т. д. В большинстве хозяйств страны за летний период получают около 50 % общего количества молока за год. Крупный рогатый скот потребляет много силоса, сенажа, корнеплодов.

Скотоводство является источником получения органического удобрения - навоза. В год от коровы получают до 10 тонн навоза.

Одной из главных целей, в развитии АПК, является ускоренное развитие животноводства, предусмотрено довести к 2010 году производство молока до 56 млн. тонн и говядины - до 4,5 млн. тонн. Предусмотрено добиться этого на основе стабилизации поголовья коров на уровне 10-13 млн. голов, повышение продуктивности коров и увеличения качества молока, интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота, развития специализированного мясного скотоводства.1. Бизнес-план по реализации проекта «Закупка и разведение крупного рогатого скота мясных пород» откормочного хозяйства «Восход» Очерского района Пермской области - Пермь -2002.

2. Выращивание и откорм скота мясных пород и их помесей в условиях Пермской области. Рекомендации-Пермь, 1999 год. стр. 1-20.

3. Журнал «Зоотехник» № 1 2000 год Зелепухин А.Г. (стр. 20-22).

4. Земля Очерская. Учебное пособие по географии родного края. (Гусева М.Н., Дамидова Н.А., Очер-1997 г. с. 15-45).

5. Итоги бонитировки скота мясных пород.

6. Молочное скотоводство России под ред. Н.И. Стрекозова и Х.А. Амерханова. - Москва. 2006.-604 с.

7. Мясное скотоводство.(Зелепухин А.Г. и Левахин В.И. - Оренбург 2000 г.).

8. Рационы кормления СХПК «Восход».

9. Основы животноводства. (Под. ред. доцента В.А. Рашек. - М: Колос, 1981 год). стр. 126-231.

10. Основы эффективности животноводства - племенная работа. Егоров М.И. \\ АПК: экономика, управление, 2000 год, № 10, с. 10.

11. Повышение эффективности производства говядины. (Зелепухин А.Г. и Левахин В.И. - Москва-2002 г.) стр. 300.

12. Производство говядины. (Федько В.П., Шварц В.Е. - М: Россельхозиздат, 1973 г.), стр. 70-81.

Размещено на .ru