Выращивание смородины на приусадебном участке - Курсовая работа

И не трудно догадаться, что речь идет о всеми любимой черной смородине, которая по мере созревания меняет цвета, пока ее ягоды не превратятся в блестящие, черные, с хохолком на макушке. Именно там из смородины готовили знаменитый пунш, любимейший напиток тогдашних парижан и парижанок, а также превосходный ликер «Касси». В это же время смородину начали культивировать в России. Особой популярностью смородина пользуется с тех пор, как было установлено, что ее ягоды являются естественным и комплексным концентратом витаминов. В смородине встречаются витамин С (до 400 мг%), провитамин А (каротин), витамины группы В - В1, В2, В6, В9, а также витамины Е (токоферол), К (филлохинон), РР (никотиновая кислота), Р (цитрин).Биологические особенности строения и вегетации смородины, ее требования к условиям произрастания определяют рост и развитие данной культуры.В зависимости от сортовых особенностей кусты смородины могут быть раскидистыми или компактными, причем более раскидистую форму в большинстве случаев имеют взрослые кусты черной смородины. Высота и диаметр куста смородины в зависимости от сорта и условий выращивания значительно изменяются. Типично вегетативными побегами у смородины можно считать лишь прикорневые однолетние побеги, которые могут достигать длины 100 см и более. С наступлением плодоношения смешанные цветковые почки черной смородины образуют кисть и один-два замещающих побега, на которых вновь закладываются цветковые почки. В третий период роста побеги в основном заканчивают свой рост и на них формируется примерно 10% почек.Черная смородина относится к ягодным культурам, рано начинающим вегетацию. Почки ее нижних ветвей, нагреваясь от земли, трогаются в рост сразу же, как только сойдет снег, через 2-3 дня после установления положительных среднесуточных температур воздуха. Разница между сроками цветения в различные годы у некоторых сортов не превышает 1-2-х дней, у других доходит до 5-6-ти дней. Цветение черной смородины (почти совпадает с цветением черемухи) проходит в большинстве случаев при крайне неблагоприятных метеорологических условиях, иногда задерживается или продолжается длительное время изза внезапного резкого похолодания, сильных ветров, преимущественно северного или северо-восточного направления. Ранние сорта черной смородины обычно проходят эту фазу за 35-40 дней, поздние - за 40-45 дней.Однако в зимы с резкими отклонениями температуры от средней многолетней растения могут повреждаться. При сильной степени подзябания ветви к середине или концу вегетации могут засохнуть, при незначительном повреждении - восстанавливаются. Такой тип подмерзания часто связан с кольцевыми повреждениями ветвей (проводящих тканей, коры, камбия) на границе снегового покрова, проводящих сосудов и делящихся тканей под почкой. Наблюдается гибель ветвей до уровня снега или вымерзание всего куста до поверхности почвы, но при этом возможно восстановление растений за счет побегов нулевого и первого порядков. При резком понижении температуры воздуха после оттепелей при небольшом снеговом покрове у черной смородины подмерзают смешанные почки.Ягоды крупные, массой 1-1,2 г, приятного кисло-сладкого вкуса. Мучнистой росой поражается слабо, растения могут повреждаться почковым клещом, но появления махровости не отмечено. Почковым клещом повреждается слабо, мучнистой росой и антракнозом - в средней степени. Повреждается почковым клещом и поражается мучнистой росой слабо. Сорт устойчив к мучнистой росе и антракнозу, почковым клещом повреждается слабо.Хороший рост растений и высокий урожай ягод черной смородины зависят от комплекса факторов, среди которых важное место занимает правильное возделывание данных культур, включающее подготовку участка, посадочного материала, а также посадку и уход за растениями.Черная смородина - влаголюбивая культура, относительно теневынослива, однако сильного затенения не выносит. Поэтому на участке для нее лучше отводить пониженные, увлажненные, достаточно освещенные места, защищенные от ветра. Очень низкие, заболоченные участки, впадины, ямы, где грунтовые воды могут близко подходить к поверхности почвы, малопригодны для посадки черной смородины. На выбранном для посадки ягодных культур участке необходимо провести тщательную планировку, чтобы не было глубоких впадин, ям и т. п. Шишов, «почву перекапывают на штык лопаты, т.е. на глубину 20-22 см, предварительно внеся удобрения из расчета на 1 м2: органических - 3-4 кг, суперфосфата гранулированного - 100-150 г, сернокислого калия - 20-30 г» (П.В. Шишов.Побеги разрезают на черенки длиной 12-15 см с пятью-шестью почками каждый. Можно укоренить черенки, погрузив их концы (на ? длины) на 3-4 недели в воду. Если нужно быстро размножить ценный сорт, а черенков мало, то можно применить более интенсивные способы размножения, например, размножать черную смородину однопочковыми одревесневшими черенками. Побег режут острым секатором над каждой почкой под прямым углом; из тонкой верхушки режут черенки с двумя почками. Черенки высаживают вертикально, погружая

Оглавление

Введение

Глава I. Биологическая характеристика смородины

§1. Строение смородины

§2. Особенности вегетационного периода

§3. Требования к условиям произрастания

§4. Сорта черной смородины

Глава II. Возделывание смородины

§5. Подготовка участка

§6. Подготовка посадочного материала

§7. Посадка

§8. Уход за растениями

Заключение

Библиографический список

С детства мне помнится такая загадка: «Это - белая? Нет, черная! А почему она красная? Потому что - зеленая!» Забавная загадка, верно? И не трудно догадаться, что речь идет о всеми любимой черной смородине, которая по мере созревания меняет цвета, пока ее ягоды не превратятся в блестящие, черные, с хохолком на макушке.

Черная смородина (Ribes nigrum L.) относится к семейству Крыжовниковые (Grossulariaceae). Она одна из наиболее ценных ягодных культур. Очень много сортов черной смородины существуют на нашей планете.

С незапамятных времен дикая смородина обильно произрастала в Средней и Северной Европе вплоть до Камчатки. А вот древние греки и римляне эту ягоду не знали совершенно. Культурой ее начали заниматься только в средние века. Пример тому показали Англия и Франция.

Особенно популярной смородина стала во Франции в XVIII веке. Именно там из смородины готовили знаменитый пунш, любимейший напиток тогдашних парижан и парижанок, а также превосходный ликер «Касси». В это же время смородину начали культивировать в России.

Черная смородина стала истинным старожилом русского сада. Не случайно в старину Москву-реку именовали Смородиновкой. И очень часто в России в настоящее время можно встретить населенные пункты, название которых так или иначе связано со смородиной. Например, в одном из районов Саратовской области есть поселок Смородинка. В Никифоровском районе Тамбовской области до недавнего времени существовала маленькая деревушка, название которой было Смородиновка.

Особой популярностью смородина пользуется с тех пор, как было установлено, что ее ягоды являются естественным и комплексным концентратом витаминов. В смородине встречаются витамин С (до 400 мг%), провитамин А (каротин), витамины группы В - В1, В2, В6, В9, а также витамины Е (токоферол), К (филлохинон), РР (никотиновая кислота), Р (цитрин). Медики считают их мощным профилактическим средством против инфекционных и лучевых заболеваний, цинги. Паста смородины входит в рацион питания космонавтов. В ягодах найдены также антибиотики, микроэлементы (железо, фосфор, калий, марганец, кальций и др.), сахара (до 15%), органические кислоты, пектиновые вещества.

Ягоды, почки и листья широко используются в народной медицине в виде настоек при лечении некоторых болезней. Например, листья обладают сильным потогонным и мочегонным действием, освобождают организм от пуриновых веществ и избытка мочевой кислоты, поэтому служат хорошим средством при ревматизме и подагре. Плоды используются при гипо- и авитаминозах, атеросклерозе, а также в период выздоровления после перенесенных тяжелых заболеваний.

Смородина - самая распространенная ягодная культура в приусадебных и коллективных садах. Люди ценят ее за скороплодность, высокую продуктивность и хорошее качество продуктов переработки. Мало у кого на приусадебном участке нет хотя бы кустика смородины.

Для того чтобы смородина давала отличную продуктивность, необходимо правильно ее выращивать. Но в последнее время люди не задумываются об этом. Уровень грамотности в этой области резко снизился. Поэтому проблема выращивания смородины на приусадебном участке в настоящее время актуальна. По этой причине я и выбрал именно эту тему для своей курсовой работы.

Свою работу я построил так, чтобы сначала рассказать о биологических особенностях растения, а потом уже непосредственно о выращивании на приусадебном участке.

Своей работой я хотел бы доказать, что при правильном выращивании смородины можно получать отличный урожай. Цель моей работы: дать правильные теоретические знания по выращиванию черной смородины.