Выращивание сеголеток веслоноса (Polyodon spathula) на ООО "Ангелинское" - Дипломная работа

1.3 Биотехнология выращивания сеголетков веслоноса.2 Гидробиологическая характеристика прудов (кормовая база) Биотехника выращивания сеголетков веслоноса в ООО «Ангелинский рыбхоз»Практические рекомендацииВ отечественном рыбоводстве поликультура, как метод повышения рыбопродуктивности применяется давно, однако значение ее как средства интенсификации до 60 годов прошлого столетия было незначительно. Введение в поликультуру растительноядных рыб, позволяющих утилизировать значительную часть первичной продукции, создаваемой в водоеме, позволило сделать скачек в повышении рыбопродуктивности внутренних водоемов страны. Однако, разнообразие форм товарных рыбоводных хозяйств, возрастающие требования населения к ассортименту продукции, производимой рыбоводными предприятиями, вызвало потребность в поиске объектов выращивания, имеющих не только подходящий спектр питания, но и высокие пищевые достоинства.Своеобразное строение тела веслоноса вызывает вопросы по соотношению съедобных и несъедобных частей и пищевой ценности мяса рыбы. Выход мяса веслоноса в зависимости от условий нагула составляет от 49 до 61% (табл. В целом процент выхода мяса у веслоноса оказался выше, чем у таких представителей отряда осетрообразных, как осетр и севрюга. С возрастом, по мере увеличения массы тела, наблюдается закономерное снижение влаги, увеличение сухого вещества, жира, белка, возрастает энергетическая ценность мяса. Полученные данные позволяют сделать вывод, что при товарном выращивании рационально использовать веслоноса массой не менее 2 кг (Виноградов В.К. и др.2003).Веслонос-крупная, быстрорастущая рыба достигает массы 80 кг., длины более 2 метров. В прудах Краснодарского специализированного завода сеголетки достигали 1300 г и имели длину 67 см. двухлетки могут достигать массы 3-4 кг. Эти особенности позволяют использовать веслоноса в рыбоводстве. Половозрелым веслонос становится в возрасте 7-10 лет при длине около 100 см и массе 7-9 кг. Учитывая неустойчивость параметров абиотических факторов среды в весенний период и оценив различные условия содержания, было предложено использовать УЗВ для подращивания молоди веслоноса до массы 0,1-0,5 г , а далее при установлении температуры воды в водоисточнике выше 17°С - в дафниевых бассейнах.Работы по сбору материала проводились в 2012 году. Объектом выращивания служил американский веслонос Polyodoh spthula (Walb.) и полученное от него потомство: эмбрионы, личинки, мальки, сеголетки. В период выращивания проводились наблюдения за температурным и гидрохимическим режимом в прудах. Гидрохимический режим в прудах поддерживался за счет внесения минеральных удобрений, негашеной извести, а также, при необходимости, водообменом.Специализированный рыбопитомник «Ангелинский» был построен в 1928-1953 году для выращивания и снабжения сеголетками карпа окружающих его рисосеющих совхозов и колхозов. Однако, в первые годы эксплуатации на хозяйство был наложен карантин изза вспышки краснухи карпа (аэромонос). С апреля 2004 года предприятие получило статус племенного репродуктора, а с февраля 2008 года хозяйству присвоен статус племенного завода по разведению карпа породы ангелинский чешуйчатый и с 2009 года по разведению карпа ангелинский зеркальный. В настоящее время основной вид деятельности хозяйства это производство и выращивание рыбы: карпа, растительноядных рыб (белый и пестрый толстолобики, белый и черный амуры), а также осваивается получение и выращивание веслоноса. С 2000 по 2012 годы на хозяйстве были построены инкубационный цех мощностью 150млн. личинок, циркуляционный бассейн для получения икры естественным путем, пруды для накопления товарной рыбы с целью реализации в осенне-зимний период мощностью 150-200 тонн (участок Живорыбная база), технологические склады общей площадью 2640 м?.Знание этих совокупных факторов позволяет рыбоводу вести процесс рыборазведенния под контролем, подавляя или поддерживая происходящие гидрохимические процессы в прудах. Вода представляет водным организмам опору, приносит им пищу и кислород, уносит продукты обмена. Кислород интенсивно поглощается не только рыбой и другими водными организмами, но и идет на окисление органических веществ, находящихся в воде и донных отложениях. Колебания величины РН воды в бассейнах, прудах и водоисточнике имеют сезонный характер, причем высокие значения характерны для летнего периода. Оптимальные условия выращивания осетровых должны характеризоваться наличием примесей органических веществ, способных окислятся 10-15 мг/л кислорода (Богданова и др., 1984).Выращивание сеголетков веслоноса осуществляли в монокультуре по непрерывной технологии (см. рис. Поэтому применение непрерывной технологии избавляло рыб от лишнего стресса, связанного с пересадкой, а хозяйство - от дополнительных затрат, связанных с подготовкой прудов. Подращивание личинок веслоноса осуществляли бассейновым методом в течение 15 дней. Плотность посадки составляла 5000 штук личинок веслоноса на один бассейн. Плотность посадки молоди веслоноса в зимовальные пруды состави

Содержание

Введение

Глава 1. Веслонос как объект рыбного хозяйства (обзор литературы)

1.1 Пищевая ценность нового объекта поликультуры

Практические рекомендации

веслонос сеголетка выращивание

Введение

Важнейшим направлением развития рыбного хозяйства СССР и России долгое время было промышленное рыболовство, основанное на океаническом и морском промысле гидробионтов. Их изъятие и поддержание численности на оптимальном уровне служат лишь частью решения проблемы рационального природопользования и обеспечения потребности населения в продуктах питания. Не менее важную роль в этом вопросе играет развитие всех форм товарного рыбоводства, относящегося к наукоемкой отрасли сельского хозяйства и воспроизводящей сырьевые ресурсы, в отличии от ряда других отраслей, только эксплуатирующих природу.

В последнее время стали применять более емкое понятие аквакультура, что означает деятельность по разведению и (или) содержанию и выращиванию объектов рыбоводства в искусственно созданных условиях обитания или естественной среде обитания, а также их выпуску в водные объекты рыбохозяйственного значения с целью изъятия или пополнения запасов водных биоресурсов, а также получения продукции аквакультуры и оказания рекреационных услуг.

В последние десятилетия в результате хищнического браконьерства, наблюдается катастрофическое падение численности практически всех видов осетровых рыб Азово-Черноморского и Каспийского бассейнов, а многие виды оказались под угрозой исчезновения. С целью более эффективного использования продукционного потенциала водоемов и увеличения объемов производства товарной продукции, а также снижения пресса на естественные популяции осетровых целесообразно введение в поликультуру одного из наиболее перспективных объектов прудового и пастбищного рыбоводства - веслоноса, единственного представителя осетрообразных, питающегося планктоном.

Краснодарский край, располагает колоссальным фондом водоемов - где возможно выращивать веслоноса. По мере совершенствования технологии выращивания объемы его производства будут неуклонно возрастать.

Отсутствие нерестилищ, за исключением верховьев реки Кубань, где, возможно, они сохранились, не позволяет рассчитывать на натурализацию веслоноса в водоемах Краснодарского края. Для крупномасштабного производства товарной продукции веслоноса необходимо сформировать его ремонтно-маточные стада.

В США, на родине веслоноса, его искусственное воспроизводство базировалось на производителях, отловленных из естественных водоемов.

Работы по акклиматизации и рыбохозяйственному освоению этого объекта в нашей стране проводятся с 1974 года, после получения из США первой партии личинок, которые были завезены на рыбокомбинат Горячий Ключ, где из 196 личинок веслоноса до половозрелости было выращено более 100 зрелых особей. Весной 1984 года от них получили первое потомство, послужившее основой создания в России маточных стад веслоноса и организации промышленного производства этого объекта.

Таким образом, впервые в мире было получено потомство веслоноса от производителей, выращенных в условиях прудовых хозяйств, заложено новое направление товарного осетроводства России.

Полученный посадочный материал на первом этапе стали использовать для создания в прудовых хозяйствах России новых маточных стад и получения товарной продукции. В 1987 году впервые в практике отечественного рыбоводства было проведено зарыбление Краснодарского водохранилища.

Возможности для естественного воспроизводства веслоноса в водоемах края ограничены, поэтому его разведение должно базироваться на искусственном воспроизводстве, которым занимался рыборазводный завод «Горячий Ключ», а в дальнейшем был подключен Специализированный рыбзавод растительноядных рыб.

С распадом Советского Союза работы по получению икры веслоноса в Краснодарском крае постепенно приостановились. Браконьерство в прудовых хозяйствах уничтожило маточное поголовье веслоноса, которое во времена СССР было единственное и самое большое. В настоящее время основными поставщиками икры и молоди веслоноса являются Ростовская и Астраханская области.

Целью данной работы является проведение анализа технологии выращивания посадочного материала веслоноса на участке ООО «Ангелинский рыбхоз».