Анализ климата природно-климатической зоны Самарской области. Расчет возможного урожая по влагообеспеченности и биогидротермическому потенциалу. Агрономическое обоснование технологии возделывания культуры для получения запланированной урожайности.
Расчет потенциальной урожайности по приходу ФАР 2.3 Режим влажности почвы, влагообеспеченность культуры. Расчет возможного урожая по влагообеспеченности и биогидротермическому потенциалуурожайность влагообеспеченность агрономический возделываниеВ сельскохозяйственном производстве России возделываются озимые и яровые формы пшеницы. В Самарской области в 1993 году озимая пшеница занимала 255 тысяч гектар, а урожайность в среднем по области составила 23,8 центнеров с гектара, в 1994 году под пшеницей было занято 208 тысяч гектар, при урожайности 16 центнеров с гектара. В 1995 году в связи с повышением потребности в зерне пшеницы, посевные площади возросли до 313 тысяч гектар, в 1996 году - 303 тысячи, урожайность составила, соответственно 14,7 и 15,5 центнеров с гектара. В структуре посевов зерновых культур в нашем районе озимая пшеница занимает около 30%. В химический состав зерна входят все необходимые для питания элементы: белки, углеводы, жиры, витамины, ферменты и минеральные вещества.Узкорядный и перекрестный посевы обеспечивают более равномерное распределение семян, оптимальную площадь питания, благодаря чему растения полнее используют свет, влагу, питательные вещества и лучше развиваются. Для озимой пшеницы требуется относительно более глубокая заделка семян, при которой глубже закладывается узел кущения. На черноземных почвах и в засушливых районах семена озимой пшеницы заделывают на глубину 5-6 см. От глубины заделки семян зависит полевая всхожесть, своевременность и дружность всходов, зимостойкость растений, устойчивость к полеганию, рост, развитие и продуктивность озимой пшеницы. Продуктивность озимой пшеницы самая высокая при оптимальной норме высева, величина которой зависит от климатических условий, плодородия почв, предшественника, удобрения, биологических особенностей сорта, сроков и способов посева, качества семян и т.д.Уменьшение снежного покрова с севера на юг сопровождается снижением промыва почвы и запасов почвенной влаги. За период апрель - октябрь на севере и западе области выпадает 320-340 мм осадков, а на юге и востоке всего лишь 280-300 мм. Коэффициент использования ФАР (Кфар) посевами будет зависеть от многих причин: сорта, почвенного плодородия, влагообеспеченности, технологии возделывания и других факторов. Также в период максимального потребления влаги культурой в фазах колошения - цветения, когда растение расходует наибольшее количество влаги (до 50%), осадков выпадает минимальное количество, что также снижает возможность получения высоких урожаев пшеницы. Итак, рассчитанный ранее максимальный урожай зерна озимой пшеницы 53.5 ц/га по коэффициенту использования ФАР в зоне Волжского района в богарных условиях, не может быть получен вследствие ограничивающего действия лимитирующего фактора - влагообеспеченности посевов.Самарская область является зоной, в климатических условиях которой достаточно трудно получать высокие урожаи сельскохозяйственных культур, в частности, пшеницы. В области нередки засухи, случаются морозы в период всходов культуры, количество осадков невелико. Для получения планируемых урожаев озимой пшеницы необходимо соблюдать технологию возделывания культуры.
Пшеница - важнейшая продовольственная культура. Не случайно озимая пшеница является основным продуктом питания в 43 странах мира с населением свыше 1 млрд. человек.
В сельскохозяйственном производстве России возделываются озимые и яровые формы пшеницы. В Самарской области в 1993 году озимая пшеница занимала 255 тысяч гектар, а урожайность в среднем по области составила 23,8 центнеров с гектара, в 1994 году под пшеницей было занято 208 тысяч гектар, при урожайности 16 центнеров с гектара. В 1995 году в связи с повышением потребности в зерне пшеницы, посевные площади возросли до 313 тысяч гектар, в 1996 году - 303 тысячи, урожайность составила, соответственно 14,7 и 15,5 центнеров с гектара. В структуре посевов зерновых культур в нашем районе озимая пшеница занимает около 30%. (Луганцев Е.П., 2001).
В химический состав зерна входят все необходимые для питания элементы: белки, углеводы, жиры, витамины, ферменты и минеральные вещества. Важнейшим компонентом зерна является белок. Его содержание может колебаться от 8 до 22%. Все важнейшие жизненные процессы человека (обмен веществ, способность расти и развиваться) связаны с белками. Заменить белки в питании другими веществами невозможно.
В зерне пшеницы самое главное клейковины белок. Клейковина - это нерастворимый в воде упруго-эластичный гель, образующийся при смешивании размолотой муки с водой.
Основную часть зерна пшеницы составляют углеводы. Они представлены в основном крахмалом (48-63%). Углеводы имеют большое энергетическое значение в питании человека. С углеводов, кроме крахмала, в зерне содержится 2-7% сахаров (в основном в зародыше), а также 2-3% клетчатки. Клетчатка не растворяется в воде и не усваивается организмом.
При изготовлении муки она остается в отрубях. Жир составляет в зерне пшеницы в среднем 2% и находится в зародыше и алейроновому слое.
Всестороннее изучение требований зерновых к факторам жизни является основой разработки высокоурожайных ресурсосберегающих технологий. Требования к температуре, влажности, света, обеспечение питательными веществами в течение вегетации изменяются. И поэтому для получения запланированного урожая нужно сочетать технологию выращивание пшеницы с конкретными гидротермическим условиями года. Но для этого необходимо знать биологические свойства озимой пшеницы.
Озимая пшеница является одной из самых распространенных важнейших продовольственных культур на земном шаре, ценность, зерна которой определяется высоким содержанием белка, жира, углеводов и т.д.
По содержанию белка озимая пшеница превосходит все зерновые. Пшеничная мука широко используется в хлебопечении, кондитерской промышленности, сильные и твердые сорта пшеницы используют для производства качественного хлеба, макаронных изделий, манной крупы и т.д.
Для хлебопечения требуется зерно с содержанием белка - 14-15%, для изготовления макаронных изделий - 17-18%. Из зерна получают спирт, крахмал и др. Отходы мукомольной и спиртовой промышленности являются ценным питательным кормом для животных, грубые (солома, мякина) имеют большую кормовую ценность: 10кг. соломы - 0,5кг протеина, 20-22 корм.ед.
Вывод
Самарская область является зоной, в климатических условиях которой достаточно трудно получать высокие урожаи сельскохозяйственных культур, в частности, пшеницы. В области нередки засухи, случаются морозы в период всходов культуры, количество осадков невелико.
Для получения планируемых урожаев озимой пшеницы необходимо соблюдать технологию возделывания культуры. Все работы должны быть проведены в сроки, отведенные для них, строгое соблюдать таких показателей, как: норма высева и глубина обработки.
Обязательным мероприятием проводить снегозадержание, так как в условиях нехватки влаги этот агроприем просто необходим. Также необходимо вести борьбу с сорняками и стремиться к их полному уничтожению на посевах.
Для получения высокого урожая необходимо обеспечить растения элементами питания: азотом, фосфором, калием и микроэлементами. Их количество должно быть достаточным для питания растений.
Для посева использовать только высококачественные семена сортов, которые выводились специально для засушливых условий нашего региона.
Необходимо своевременно проводить борьбу с вредителями и болезнями пшеницы, чтобы они не принесли большого ущерба урожаю.
Уборка культуры должна проводиться в строго определенные сжатые сроки, не должно быть потерь зерна при скашивании в валки и обмолоте зерна, а также в процессе послеуборочной доработке зерна.
Список литературы
1. Агроклиматические ресурсы Куйбышевской области. Л.: Гидрометеоиздат, 1968.
2. Васин В.Г., Васин А.В. Сорта и гибриды полевых культур Самарской области и Среднего Поволжья. Самара, 2005. 247 с.
2. Васин В.Г., Ельчанинова Н.Н. и др. Растениеводство (Биология и приемы возделывания на Юго-Востоке). Самара, 2003, 360 с.
3. Васин В.Г., Ельчанинова Н.Н., Зудилин С.Н. Достижения и новейшие технологии в агрономии на рубеже веков. Самара, 2002. 268 с.
4. Васюков П.П. и др. Влияние предшественников и минеральных удобрений на урожай и качество минеральных удобрений на урожай и качество зерна озимой пшеницы // Земледелие. 2006. №1. с. 26.
5. Воробьев С.А. и др. Земледелие. М.: Агропромиздат, 1991. 527 с.
6. Губанов Я.В., Иванов Н.Н. Озимая пшеница. М.: Агропромиздат, 1988. 303 с.
7. Ермаков В.В. и др. Влияние предшественников и рельефа местности на качество зерна озимой пшеницы // Земледелие. 2005. №3. с. 24.
8. Ефимов В.Н. Система удобрений / В.Н. Ефимов [и др.]. М.: Колос С, 2003. 320 с.
9. Иваников В.Ф. Озимую пшеницу - на поля колхозов и совхозов. Куйбышевское книжное издательство, 1968, 140 с.
10. Интенсивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Кинель, 1993. 150 с.
13. Луганцев Е.П. Совершенствуем технологию производства озимой пшеницы // Земледелие. 2004. №2. с. 26.
14. Мартынов Б.П. Агрономическая тетрадь по возделыванию зерновых культур и рапса по интенсивным технологиям / Мартынов Б.П. М.: Росагропромиздат, 1988.
15. Наумкин В.Н. Высокие урожаи зерна озимой пшеницы // Зерновое хозяйство. 2002. №1. с. 14.
16. Несмеянова Н.И. Особенности почвенного покрова и состояние плодородия пахотных почв Самарской области. Кинель, 2002. с. 59.
17. Овсянникова Г.В. Влияние удобрений на развитие озимой пшеницы // Земледелие. 2006. №1. с. 28.
18. Паланов П.П. Влияние приемов агротехники на продуктивность озимой пшеницы / Паланов П.П. // Зерновое хозяйство. 2003. N2. с. 12-13.
19. Пешкова А.А., Дорофеев Н.В. Влияние климатических условий весеннего периода на урожайность озимой пшеницы // Зерновое хозяйство, 2001. №3. С. 16.
20. Почвы Куйбышевской области. Куйбышев: Кн.изд-во, 1984. 392 с.
21. Природа Куйбышевской области. Куйбышев: Кн. изд-во, 1990.
22. Пруцков Ф.М. Озимая пшеница. Издательство второе, переработанное и дополненное. М.: Колос, 1976. 352 с.
23. Технология возделывания полевых культур в Среднем Поволжье. Самара, 1998. 62 с.
24. Тупицин Н.В. и др.Сроки сева озимой пшеницы // Земледелие, 2004. №4. С. 20.
25. Чуданов И.А. Система земледелия Куйбышевской области / И.А. Чуданов [и др.] Куйбышев: Книжное издательство, 1982. 144 с.
