Выращивание овощной продукции в условиях Московской области - Курсовая работа

Следует иметь ввиду, что континентальность климата возрастает с северо-запада на юго-восток, что выражается, в частности, в более низкой температуре зимой и более высокой температуре летом. В Московской области, как и на всем северном полушарии, в последние 50 лет наблюдается сильное потепление климата. По статистике 171 день году в Московской области - с осадками, причем две трети осадков выпадает в виде дождя, остальное - в виде снега. Период с положительными температурами воздуха составляет 206 - 216 дней, со среднесуточными температурами выше 5°C 175 - 177 дней. Продолжительность периода активной вегетации растений (с температурой выше 10°C) не превышает 138 - 140 дней, а суммарная величина температур в этот период равна 2050 градусам Цельсия..Таблица 2Культура Объем производства, т Урожайность, т/га Площадь необходимая для выращивания, га Горчица листовая 15 25 0.6 Капуста ранняя 15 30 0.5 Капуста поздняя лежкая 15 48 0.31 Капуста кольраби 5 29 0.172 Лук батун 1 года пользования картофель ранний 0.55 3 Лук батун 2 года пользования редис свекла 1.77 4 Лук батун 3 года пользования кабачок 0.47 5 Многолетние травы 1 года пользования 0.48 6 Многолетние травы 2 года пользования 0.48Таблица 3Культура Сорт, гибрид Срок высадки рассады Количество дней от высадки рассады до созревания Продолжительность периода уборки, дн. Брюква Гера апрель, май 85-90 10 Свеж., перераб. Детская любовь апрель, май 90-117 10 Свеж., перераб. Белогор F1 март, май 34-57 30 Свеж., перераб. Родима F 1 март-апрель 150-160 10 Свеж.Таблица 5Культура Валовой сбор, т Поступление продукции, т май июнь июль август сентябрь октябрь Горчица листовая 15 3 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 Капуста ранняя 15 5 5 5 Капуста поздняя лежкая 15 5 5 5 Капуста кольраби 5 5Таблица 6Культура Схема посева Норма высева на 1 га Площадь посева, га Всего требуется семян Страховой фонд (15%) Горчица листовая 8x20 см 625000 шт 0.6 375000 56250 Свекла столовая 70х35 40810 0.5 20405 3061Таблица 7Культура Схема посадки, см Количество высаживаемых растений на 1 га Площадь посадки, га Всего требуется рассады Страховой фонд (5%) Капуста поздняя 70х60 см 23800 шт 1.3 30940 1547 Капуста кольраби 50х40 см 50000 шт 0.91 45500 2275Таблица 8Культура Необходимо вырастить рассады (с учетом страх. Размер кассеты, см Размер ячейки кассеты, см Количество рассады в 1 кассете, шт. Требуется субстрата, м3 Требуется всего кассета, шт. Капуста краснокачанная 10850 54х28 6,5х6,5х6,5 21 65 517Таблица 9Капуста ранняя 15 марта 10 мая 236 Капуста среднеспелая 10 марта 14 мая 236 Капуста краснокачанная 10 мая 15 июня 236Краснокочанная капуста нуждается в свежем органическом удобрении. Потребность в питательных веществах такая же высокая, как и у белокочанной капусты, причем ранняя краснокочанная созревает дольше, чем ранняя белокочанная капуста. В любительских садах пользуются сортами с коротким сроком созревания, удовлетворяя потребность в капусте с лета до конца года. Для длительного хранения (до февраля или до марта) годятся поздние сорта, которые следует сажать в конце мая - начале июня. Выращивают растения капусты краснокочанной, так же как, и капусты белокочанной.Высокая (свыше 25°C) температура и низкая влажность воздуха и почвы отрицательно сказываются на формировании кочанов, приводит к их растрескиванию. Однако избыток воды, застой воды, особенно на тяжелых почвах, приводит к отмиранию корней капусты и может вызвать ее гибель. Капуста лучше развивается при длинном световом дне, поэтому следует высаживать рассаду как можно раньше. Осенью, в год предшествующий посадке почва должны быть перекопана на глубину двух штыков. Хотя капуста может расти на слабокислой почве, для борьбы с килой капусту выращивают на нейтральной почве PH=6,5-7,5.Использование гербицидов на посадках (посевах) капусты краснокочаннойИспользование инсектицидов и фунгицидов на посадках (посевах) краснокочанной капусты Капустная совка, капустная белянка, капустная моль, крестоцветные блошки (Р) Каратэ Зеон, МКС (50 г/ л) ООО “Сингента” 3/1 0980-07-101-018-0-1-1-0 0980-07-101-018-0-1-1-0/01 0980-07-101-018-0-1-1-0/02 25.12.2017 Расход рабочей жидкости - 200-400 л/га Опрыскивание в период вегетации. Лущение стерни после культур сплошного сева После уборки предшественника) Т-150К ЛДГ-10 ВТ-90Д ЛДГ-15 Рыхление на глубину 6 - 8 см с целью заделки растительных остатков и уничтожения сорных растений. Послеуборочное лемешное лущение стерни при корнеотпрысковом типе засоренности При массовом появлении всходов сорных растений ВТ-90Д ПЛП-10-25 На глубину 10 - 15 см для заделки растительных остатков, уничтожения вегетирующих сорняков, Дискование пласта многолетних трав или при корневищном типе засоренности После уборки многолетних трав Т-150 БДТ-3 К-744Р1 БДГ-7 ХТЗ-150К (MT3-1523) БДТ-3 CASE IH STX 375 QUADTRAC БДТ-7 На глубину 10-12см в 1-2 следа для разделки пласта многолетних трав, снижения потерь влаги и создания условий для частичного разложения дернины. Перепашка зяби Фрезерование Обработка доминатором

Оглавление

Введение

Задание к курсовому проекту

1. Агроклиматическая характеристика

2. Объемы производства овощной продукции исходя из ее назначения и использования

3. Ассортимент выращиваемых в хозяйстве культур, объем производства овощной продукции, урожайность и площадь выращивания

4. Севообороты

5. Сортимент, сроки высадки рассады и получение товарной продукции

6. Конвейер поступления овощной продукции из открытого грунта

7. Схемы и нормы посева, потребность хозяйства в семенах

8. Схемы посадки и потребность хозяйства в рассаде для открытого грунта

9. Расчет потребности в кассетах, субстрате и площади пленочных теплиц

10. Культурооборот в рассадной пленочной теплице с аварийным обогревом

11. Технология выращивания капусты краснокачанной

12. Поливы краснокачанной капусты

13. Использование гербицидов на посевах краснокачанной капусты

14. Использование инсектицидов и фунгицидов на посевах краснокачанной капусты

15. Технологические операции при выращивании краснокачанной капусты

Заключение

Список литературы

Цель данной курсовой работы состоит в том, чтобы квалифицированно, с учетом достижений науки разработать систему мероприятий для производства овощной продукции в условиях Московской области. Учитывая особенности развития овощных культур, следует подобрать сорта и гибриды, на основании Государственного реестра селекционных достижений, пригодные для выращивания на данной территории.

Задание к курсовому проекту капуста краснокочанная выращивание гербицид

Культура Валовой сбор т/га

Брюква 15

Горох 15

Горчица листовая 15

Кабачок 15

Капуста ранняя 15

Свекла 60

Капуста поздняя лежкая 15

Капуста краснокочанная 15

Капуста пекинская 15

Капуста цветная 30

Капуста брокколи 30

Капуста кольраби 5

Картофель ранний 10

Лук на перо 20

Лук батун 10

Лук порей 15

Морковь 50

Редис 5

Редька 10

Климат Московской области умеренно континентальный и является переходным от мягкого европейского к резкоконтинентальному азиатскому. Континентальность климата объясняется отдаленностью Московской области от больших водных пространств - океанов и морей. Сезонность четко выражена; лето теплое, зима умеренно холодная с устойчивым снежным покровом. Следует иметь ввиду, что континентальность климата возрастает с северо-запада на юго-восток, что выражается, в частности, в более низкой температуре зимой и более высокой температуре летом. Отличие Московской области от многих других регионов России в "умеренности" ее природных условий: зимы здесь умеренно холодные, а лета - не слишком знойные. В Московской области, как и на всем северном полушарии, в последние 50 лет наблюдается сильное потепление климата. Оно выражается в существенном увеличении количества теплых дней в году, в запоздалом наступлении и более мягких зим с продолжительными и частыми оттепелями. Но, несмотря на эти изменения, климат Подмосковья достаточно четко выражает сезонность четырех времен года: зимы, весны, лета и осени.

Среднегодовая температура от 3,7 до 3,8 (по разным данным до 5,0 и даже 5,8)°C. Среднегодовое количество осадков составляет 540 - 650 мм (с колебаниями от 270 мм до 900 мм). Максимум осадков приходится на летний сезон, минимум - на зимний. По статистике 171 день году в Московской области - с осадками, причем две трети осадков выпадает в виде дождя, остальное - в виде снега. В особо снежные зимы на территории области до половины годовой нормы осадков выпадает в виде снега. Наиболее увлажнены северо-западные районы (на Клинско-Дмитровской возвышенности), наименее - юго-восточные (в Коломенском районе). Несмотря на то, что территория Московской области относится к зоне достаточного увлажнения, для нее характерны и годы с проявлением дефицита влаги. По статистике из каждых 100 лет в Подмосковье 25-30 являются засушливыми. Максимум влажности наблюдается в декабре - январе (86%), а минимум в мае (67%).

Солнце в течение года в Московской области светит 1568 часов. Продолжительность светового дня летом составляет 15-17 часов. Период с положительными температурами воздуха составляет 206 - 216 дней, со среднесуточными температурами выше 5°C 175 - 177 дней. Продолжительность периода активной вегетации растений (с температурой выше 10°C) не превышает 138 - 140 дней, а суммарная величина температур в этот период равна 2050 градусам Цельсия.. За вегетационный период выпадает 250 - 270 мм. осадков. Период со среднесуточной температурой ниже 0°C длится 120-135 дней, начинаясь в середине ноября и заканчиваясь в конце марта.

Московская область получает около 34 % от возможного солнечного сияния, остальное поглощается облачностью. Полностью ясных дней - 17 %, совершенно пасмурных - 32 %. Ясные дни чаще всего бывают в апреле, пасмурными богат ноябрь.

Наиболее сильные и частые ветры наблюдаются в зимний период (среднее значение 4,7 м/с), наименее слабые - летом (3,5 м/с). Распределение ветров в течение суток также неравномерное. Обычно наибольшие скорости ветра отмечаются в утренние часы. В ночное время дуют ветры слабой силы. Около 20% времени в году дуют ветры со скростью от 6 до 9 м/с. По статистике сильные ветры со скоростью 15 м/с дуют всего 8-15 дней в году. Ветровой режим Московской области характеризуется преобладанием юго-западных, западных и северных ветров.

За начало зимнего периода принимается дата устойчивого перехода среднесуточной температуры воздуха через - 5°C (обычно 26 - 27 ноября).

Зима в Московской области довольно продолжительная - около пяти месяцев - и сравнительно холодная. Начинается зима в конце ноября - начале декабря и продолжается до апреля.

Снежный покров обычно появляется в ноябре. Хотя бывали годы, когда он появлялся в конце сентября, а когда только в декабре. Исчезает постоянный снежный покров в середине апреля (иногда и ранее, в конце марта). Первая половина зимы заметно теплее второй. Зимой средняя температура на западе области -8°C, на востоке -12°C.

С приходом зимнего антициклона на территорию Подмосковья поступают большие массы арктического воздуха; температура нередко опускается до -25 - -30°С. Наступают сильные морозы, которые длятся до 30 дней в течение зимы. Такое случается, когда над сильно охлажденной поверхностью материка возникают обширные малоподвижные арктические антициклоны. Обычно морозные периоды намного менее продолжительны, но бывают несколько раз за зиму. В отдельные годы морозы достигали -45°C. Самый низкий за 100 лет наблюдений абсолютный минимум температур был зарегистрирован в Наро-Фоминске -54°C (в Истре - 53°C, в Клину - 52°C). Наиболее холодное время года приходится на вторую половину января и начало февраля.

С приходом теплых воздушных масс зимой (особенно в декабре и феврале) часты оттепели, вызываемые атлантическими и (реже) средиземноморскими циклонами. Оттепели, как правило, сопровождаются обильными снегопадами. Во время оттепели температуры в разгар зимы неожиданно поднимаются до 4 - 5°С. Иногда оттепели продолжаются несколько дней, а порой длятся неделю и более. Средняя длительность их 4 дня, а общее число с ноября по март может достигать пятидесяти. Февраль - вьюжный месяц, обильные снегопады, вьюги и метели, особенно во второй половине месяца, свидетельствует о том, что зима отступать не собирается. Резкие потепления после обильных снегопадов образуют на дорогах так называемую «кашу». Другая зимняя напасть - заморозки. А если снег, превратившийся после оттепели в лужи, подмерзнет, то на дорогах образуется вездесущая гололедица.

К концу зимы высота снежного покрова в среднем 25-50 см.; почвы промерзают на 65-75 см.(меньше на западе области). В аномально холодные малоснежные зимы промерзание доходит до глубины 150 см.

Весна в Московской области начинается в конце марта - начале апреля и продолжается до второй половины мая - начала июня.

Средняя продолжительность снеготаяния составляет 15 дней. Процесс снеготаяния обычно заканчивается 2 - 8 апреля. Эта дата почти совпадает с периодом перехода среднесуточных температур воздуха через ноль градусов. Оттаивание почвы происходит через 1-2 дня после схода снежного покрова. Поэтому большая часть талых вод скатывается по поверхности замерзшей почвы или, в случае слабой дренированности территории, застаивается на поверхности и в пахотном слое, вызывая вымочки посевов и сезонное поверхностное оглеение (особенно на кислых почвах). Полное оттаивание почв кончается обычно в третьей декаде апреля. Весенние заморозки в большинстве случаев прекращаются 10 - 20 мая. Когда снег окончательно сходит, начинается пора просыхания почвы, которая длится примерно 20-22 дня. В середине апреля обычно погодные условия предоставляют возможность заняться земледелием.

В мае полностью оживает вся живая природа, распускаются листья на деревьях и кустарниках, зеленеет трава, зацветают многие растения, активизируется бурная жизнь насекомых. В воздухе пахнет теплом и цветами. Первые майские грозы наполняют воздух ароматной влагой распустившихся растений. Несмотря на то, что средняя дневная температура воздуха в мае составляет 16°С, в это время еще вероятны возвраты холодов и даже заморозки на почве. Средняя суточная температура в мае 10,9 - 11,6°C.

Лето в Московской области теплое, длится оно около 3,5 месяцев и продолжается с конца мая до сентября. В летние месяцы в среднем выпадает 75 мм осадков. Однако раз в 25-30 лет в Московской области случаются сильные засухи, когда выпадает менее 5 мм осадков.

Июнь - сравнительно теплый месяц, со средней дневной температурой воздуха 19 °C, но в это время также возможны возвраты холодов, когда летняя жара может смениться резким похолоданием и затяжными дождями. Средняя суточная температура в июне 14,6 - 15,3°C., среднемесячное количество осадков - 70 мм. Запас влаги в слое почвы в 1 м составляет на суглинках 180-220 мм, на супесях 120-140 мм.

Июль - самый теплый месяц. Средняя суточная температура 16,9°C на западе и 18°C на юго-востоке. Иногда летом дневная температура воздуха может подняться и до 35°C, и даже 40°C. Максимальная летняя температура ( 39,7°C) отмечена в Быково и Коломне ( 39,0°C в Кашире и Зарайске). Но такая жара - явление нечастое и, скорее, исключение из правил. Осадки выпадают в виде проливных дождей с грозами. Можайск, Наро-Фоминск и Ступино считаются наиболее грозовыми районами. В июле выпадает до 80 мм осадков.

Август - время собирать урожаи. В августе редко стоит жаркая погода. Средняя суточная температура 15,0 - 15,5°C. Солнце еще балует своим присутствием, но ночи становятся довольно прохладными. Световой день в августе заметно сокращается, количество осадков прибавляется, больше становится и облачных дней.

Осень в Московской области сравнительно длинная, влажная и теплая и начинается в начале сентября. Сентябрь - умеренно-теплый осенний месяц, но в воздухе уже чувствуется холод. Средняя суточная температура сентября 9,6 - 10,1°C. Световой день заметно меньше, чем летом, поэтому все процессы в живой природе замедляются.

Конец активной вегетации и переход средней суточной температуры через 10°С начинается 10-14 сентября и заканчивается 8-12 октября. Первые заморозки приходят 20-23 сентября.

Октябрь характеризуется как облачный дождливый и холодный месяц. Средняя суточная температура всего 3,2 - 4,0°C выше нуля. Осадки (в среднем 50 мм в месяц) выпадают в виде дождя, снега или дождя со снегом. Световой день становится еще короче, деревья сбрасывают последние листья, вегетация прекращается, процессы в живой природе замедляются.

Ноябрь - холодный, практически зимний месяц, со средней дневной температурой воздуха около 0°C с выраженной тенденцией к минусовым температурам. Осадки (месячная норма 40 мм) выпадают преимущественно в виде снега, но возможен и дождь. Световой день короткий, живая природа впадает в зимний анабиоз. Со второй половины месяца по области наблюдаются устойчивые морозы. Средняя суточная температура ноября -3,2°C - -2,2°C.

2. Объемы производства овощной продукции исходя из ее назначения и использования

Таблица 1

Объемы производства овощной продукции исходя из ее назначения и использования

Культура Объем производства, т Назначение и использование овощной продукции поставка в розничную торговую сеть на переработку на хранение

Брюква 15 10 5

Горох 15 10 5

Горчица листовая 15 15

Кабачок 15 10 5

Капуста ранняя 15 15

Свекла 60 20 20 20

Капуста поздняя лежкая 15 15

Капуста краснокочанная 15 10 5

Капуста пекинская 15 15

Капуста цветная 30 30

Капуста брокколи 30 20 10

Капуста кольраби 5 2.5 2.5

Картофель ранний 10 5 5

Лук на перо 20 20

Лук батун 10 10

Лук порей 15 15

Морковь 50 20 20 10

Редис 5 5

Редька 10 10

Планируем урожайность и потребность в площадях для выращивания данных объемов продукции.