Природные условия сибирской сельскохозяйственной зоны, ее климат и погодные условия. Биологические особенности гороха, описание его предшественников. Правила обработки почвы и семян, внесение удобрений. Посевы и уход за ними, методика уборки урожая.
Зернобобовые культуры, к числу которых относится и горох, являются важнейшим источником растительного белка - одной из главнейших составных частей пищи человека и кормов домашних животных. Чтобы иметь достаточное количество кормов высокого качества и обеспечить полноценное кормление животных, на каждую кормовую единицу должно приходиться 90 - 100 грамм перевариваемого белка. Горох, зерно которого содержит большое количество белка, будучи использован для кормовых целей, на много улучшает качество кормов и значительно повышает продуктивность животных. В отличии от многих южных районов страны в Сибири горох не подвергается поражению таким опасным вредителем, как гороховый зерновик (гороховый жук брухус). Семена гороха содержат большое количество питательных веществ, они богаты белками, крахмалом, а в зеленом виде сахаром и витаминами. в зерне гороха со - держится 22 - 34% белка, 22 - 48% крахмала, 4 - 10% сахара, 0,7 - 1,5% жира, 5,2 - 7,7% клетчатки, 2,5 - 3,5% золы.В увлажненных районах горох следует высевать на более возвышенных местах, где он обычно лучше развивается, меньше подопревает и раньше созревает. На бедных почвах и при неблагоприятных условиях возделывания под горох необходимо внести перед посевом 20-25 кг азота на 1 га. Высевать горох по гороху нельзя, так как это ведет к значительному снижению урожая вследствие горохового почвоутомления (наблюдается гибель семян в почве, ослабление всходов). Сам горох как растение, обогащающее почву азотом, является очень хорошим предшественником для зерновых и технических культур, и в этом отношении он занимает первое место после многолетних бобовых трав. Фосфорно-калийные удобрения целесообразнее вносить под горох осенью, во время основной обработки почвы, а азотные рано весной, до посева, заделывая их при помощи культиватора.
Введение
Зернобобовые культуры, к числу которых относится и горох, являются важнейшим источником растительного белка - одной из главнейших составных частей пищи человека и кормов домашних животных. Поэтому в нашей стране постоянно обращается внимание на увеличение производства этих культур.
Для всемерного развития общественного животноводства необходимо создать прочную кормовую базу. Чтобы иметь достаточное количество кормов высокого качества и обеспечить полноценное кормление животных, на каждую кормовую единицу должно приходиться 90 - 100 грамм перевариваемого белка.
Улучшение качества кормов немыслимо без значительного увеличения посевов бобовых культур, богатых белком.
Горох, зерно которого содержит большое количество белка, будучи использован для кормовых целей, на много улучшает качество кормов и значительно повышает продуктивность животных. Листья и стебли гороха также богаты белком. Поэтому возделывание его имеет большую ценность при выращивании не только на зерно, но и для получения зеленой массы и сена.
В Сибири посевы зернобобовых культур так же представлены преимущественно горохом. Здесь он является наиболее надежной культурой и при хорошей агротехнике дает высокие урожаи.
В отличии от многих южных районов страны в Сибири горох не подвергается поражению таким опасным вредителем, как гороховый зерновик (гороховый жук брухус).
Горох является ценной зернобобовой культурой и потому имеет весьма важное народнохозяйственное значение. Семена гороха содержат большое количество питательных веществ, они богаты белками, крахмалом, а в зеленом виде сахаром и витаминами. в зерне гороха со - держится 22 - 34% белка, 22 - 48% крахмала, 4 - 10% сахара, 0,7 - 1,5% жира, 5,2 - 7,7% клетчатки, 2,5 - 3,5% золы. Согласно данным Государственной комиссии по. сортоиспытанию сельскохозяйственных культур в условиях степных и лесостепных районов Омской области содержание белка в зерне гороха районированных сортов достигает 27 - 28%, а в отдельные годы, особенно в засушливых районах, до 30 - 32% и выше. Кроме того, семена гороха содержат большое количество ферментов, а также витамины А, Bi, Вд, С. По содержанию таких витаминов, как Bi и В~, горох в 3 - 5 раз превосходит томаты и морковь.
Белки гороха имеют в своем составе все жизненно необходимые аминокислоты и таким образом являются полноценными в питательном отношении. Организм человека усваивает их на 83 - 87,4%, то есть лишь немногим ниже белков животного происхождения (например. мяса).
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
