Характеристика банкетного зала "Status". Описание должностных инструкций, изучение распорядка дня и обязанностей администратора: встреча посетителей, проведение и организация банкетов, управление персоналом, работа с документами, разрешение конфликтов.
В наличии имеются: гардероб, уборная комната, VIP-зал, атриум, помещение для отдыха персонала, удобная большая парковка. Администратор осуществляет подбор персонала и его обучение, встречает и провожает посетителей, управляет всеми рабочими процессами и отвечает за качество работы ресторана (чистота, вежливость, атмосфера, вкусная кухня и другие аспекты), а также решает все нестандартные вопросы. Обязанности администратора по закрытию торгового зала: в конце рабочего дня администратор проверяет наведение порядка в зале сервировка зала к следующему мероприятию, и чтобы вся помытая посуда была натерта официантами. 23.04.14 В первый день ознакомительной работы по профессии администратора-менеджера в банкетном зале «STATUS» я ознакомилась с обязанностями администратора банкетного зала: - встреча посетителей/клиентов; - организация и проведение банкетов; - ведение и учет кассы; - выполнение служебных поручений руководителя; - обсудить тематику мероприятия с клиентом; - рекламировать свое предприятие - показать меню; - поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; - управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); - работа с документацией, отчеты, инвентаризации; - разрешение конфликтных ситуаций. с 11:00ч. до 18:00ч. Готовили зал к банкету, свадьба на 60 персон.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
