Выкладка товаров в торговом зале магазина "Самобранка" - Курсовая работа

В результате покупатель уже не думает даже о своих собственных мыслях, переживаниях, проблемах, а находится перед выбором покупки, которая зачастую является незапланированной.Выявить размещение и выкладку товаров в магазине "Самобранка"Коммерческое предприятие общество с ограниченной ответственностью "Самобранка" занимается торгово-закупочной деятельностью. "Самобранка относится к универсальным видам, т.е. данное предприятие осуществляет продажи разнообразных товаров: продовольственных и не продовольственных, хозяйственных товаров. Общество с ограниченной ответственностью "Самобранка" имеет в собственности машины и оборудования. Предприятие реализует товары через свой магазин, который называется по наименованию своей организации: "Самобранка". Магазин "Самобранка" относится к неспециализированным (смешанным) видам, т.е. в нем осуществляется продажа товаров разных групп без специализации по отделам и секциям.Наиболее часто встречаемый прием - в рамках своей группы упорядочиваются товары одного поставщика или товары, продаваемые под одной маркой. Покупателю предельно ясно, какими свойствами обладает сгруппированный в блок товар, соответственно, такую группировку следует применять в магазинах и отделах, где различия в свойствах товара для него очень важны. Если такое представление в магазине доминирует, покупатель может не заметить товары, размещенные далеко друг от друга (соль, сахар). Если группа товаров занимает высокую долю в общем объеме реализации по данной товарной группе (более 5%), и выкладка блока не противоречит общей концепции представления товаров в магазине, продукцию группируют в корпоративный блок в каждой продуктовой группе. Следовательно, ценник на товар должен обязательно присутствовать возле самого товара.При горизонтальной выкладке тот или иной товар размещают вдоль по всей длине оборудования. Товар выкладывается слева направо по серии, по уменьшению объема. Он представляет собой отдельно стоящий фирменный стенд или стойку, не привязанный к основной точке продажи этого товара. Естественно для того, чтобы товар стопроцентно был замечен, он должен иметь также достаточный "фейсинг" (определенное количество товаров в одинаковой упаковке, выставляемых на полке), в противном случае его наличие на витрине не будет замечено, так как товар представлен узкой вертикальной полосой, слишком незначительной, чтобы привлечь внимание клиента. Решая, какой товар ставить на полки, находящиеся на уровне глаз, следует руководствоваться принципом: в наиболее выгодном положении должен находиться товар, приносящий наибольшую прибыль.При размещении отдельных групп товаров в торговом зале необходимо учитывать покупательские привычки и комплексность спроса на отдельные товары. Так, группы товаров с высокой взаимной комплексностью потребления следует располагать по возможности рядом (например, посуда и столовые приборы). Следует различать понятие "размещение" и "выкладка" товаров в торговом зале. Выделяют различные типы товара: "Основные товары - это те товары, которые розничная фирма продает постоянно. Например, такие товары, галстуки-бабочки или мини-юбки, очень хорошо продаются в течение нескольких лет, затем на некоторое время теряют популярность, а потом снова входят в моду.В магазинах самообслуживания "Самобранка" товары и торговое оборудование размещаются таким образом, чтобы направить покупателей против часовой стрелки: проход за проходом по всему магазину. В поисках продуктов покупатель проходит по всему магазину, обозревая товары, в изобилии размещенные по левую и правую стороны от него. Товары в магазинах "Скатерть - самобранка" группируются по секциям. Закрепление за секциями зон размещения в торговом зале проводится с учетом следующих основных требований: · зона товарных групп, которые подготавливаются к продаже в магазине, должна примыкать непосредственно к помещениям, где производиться подготовка к продаже; Размещая товары в зале, и выкладывая их на торговом оборудовании, учитываются методы их продажи, конфигурация торгового зала и т.д.На основе проведенного анализа показателей деятельности общества с ограниченной ответственностью "Самобранка" можно предложить ряд рекомендаций по совершенствованию экономического механизма осуществления его коммерческой деятельности. Таким образом, предлагается проведение мероприятий по совершенствованию функций контроля в сфере закупок, целью которых является увеличение продаж и, следовательно, товарооборота. План розничного товарооборота торгового предприятия состоит из следующих разделов: продажа товаров по общему объему и отдельным товарным группам; товарные запасы и товарооборачиваемость; товарное обеспечение (поступление товаров). Подводя итоги, следует отметить, что в управлении процессами торговли важная роль, отводится организации размещения товаров в торговом зале.

Содержание

Введение

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика магазина "Самобранка"

Глава 2. Значение правильного размещения и выкладки товаров

2.1 Задачи, принципы и концепции представления товаров

2.2 Основные виды и правила выкладки товаров

2.3 Размещение и выкладка отдельных видов товаров

Глава 3. Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности в магазине "Самобранка"

3.1 Выкладка отдельных видов товаров в магазине "Самобранка"

Глава 4. Резервы улучшения результатов работы в магазине "Самобранка"

Выводы и предложения

Список источников и литературы

Приложение товар выкладка магазин размещение

Выкладка товаров - отнюдь не исключение, это один из наиболее важных привлекающих моментов и значимых инструментов стимулирования сбыта. В результате покупатель уже не думает даже о своих собственных мыслях, переживаниях, проблемах, а находится перед выбором покупки, которая зачастую является незапланированной.

Цель курсовой работы заключается в рассмотрении выкладки товаров в зале торгового предприятия "Самобранка". В соответствии с указанной целью в исследовании были поставлены следующие основные задачи: 1. Рассмотреть основные виды и правила выкладки товаров