Впровадження проектного офісу на підприємстві ПрАТ Кондитерська фабрика "Лагода" - Дипломная работа

Актуальність теми магістерської роботи полягає в необхідності дослідження шляхів практичного впровадження технологій менеджменту "Управління проектами" в діяльності виробничих підприємств України, які обирають інноваційний шлях розвитку конкурентоздатного виробництва. Мета магістерської роботи - обгрунтування доцільності введення проектного офісу в структуру управління виробничого підприємства, розробка та обґрунтування економічної ефективності впровадження за допомогою команди проектного офісу проекту енергозбереження на базі "теплових насосів" з автоматизацією виконання проектних робіт в пакеті Microsoft Project - 2007. Теоретичну і методологічну основу магістерської роботи становлять сучасні теорії управління проектами, конкуренції та конкурентних переваг на ринку кондитерської продукції.При цьому ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода" не зупиняється на досягнутому й з кожним роком нарощує потужності - навіть у кризовому 2009 році обсяг реалізації продукції виріс з рівня 169 млн.грн. у 2008 році до рівня 197 млн. грн., а у 2010 році - виріс до рівня 249,3 млн.грн. ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода" випускає й реалізує кондитерські вироби не тільки під своїми торговельними марками, а так само є виробником продукції в сегменті Private Label, виробляючи продукцію під договірною приватною торговельною маркою. Особливої уваги заслуговує співробітництво ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода" з партнерами, завдяки якому в Україні продукцію ТМ "Загора" можна знайти в будь-якому регіоні - більш ніж в 70% торговельних точок, що реалізували в 2009 році продукції на 146,5 млн. грн. Так, економічна діагностика діяльності ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода" у 2007 - 2010 рр., наведена на графіках рис.1.1 - 1.2, показує, що у підприємства є наступні проблеми: - темп росту реалізаційного прибутку вище темпа росту валових доходів від реалізації продукції, які вище темпа росту активів балансу підприємства - тобто за цими показниками на підприємстві виконується "золоте правило" економічного розвитку підприємства; Враховуючи, що виробничі потужності ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода" випускають до 14 500 т печива та вафель на рік, а кількість праців-никків становить на початок 2010 року - 1230 осіб, основні фабрики трьох найбільших виробників кондитерської продукції виробничі потужності по виробництву печива та вафель в 1,5 - 2,0 раза більші, ніж ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода".Експертна ємність ринку кондитерських виробів України становить 1,0 млн.тон на рік, фактична виробнича потужність кондитерської промисловості України складає біля 1,5 млн.тон продукції на рік. При такому темпі розвитку в кондитерській промисловості України станом на початок 2011 року практично витіснений імпорт кондитерських виробів, а підприємства, окрім жорсткої конкуренції за ринок споживачів, проектують розвиток в напрямку експортноорієнтованої продукції.2.1 Статут проекту створення проектного офісу в ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода""Жорстка" конкуренція виробників на ринку борошняних кондитерських виробів в Україні, а також заповнення ємності ринку споживачів в Україні до рівня 95%, потребують впровадження проектно-орієнтованих моделей управління асортиментом продукції виробничих підприємств та стратегічних маркетингових моделей розширення ринкових "ніш" за рахунок модернізації виробництва та зниження виробничих витрат. Така модель управління виробничим підприємством потребує не разового, а постійного моніторингу діяльності підприємства та оперативної розробки і супроводження проектів модернізації виробництва на основі внутрішньої системи аналітичного "бек-офісу" фінансово-господарської та управлінської документації підрозділв оперативного управління виробництвом. Оскільки в умовах "жорсткої" конкуренції між виробниками в галузі на одно з перших місць по стратегії завоювання конкурентних переваг виходить збереження конфіденційності технологій та технологічних рішень, доцільним напрямком є створення внутрішніх підрозділів управління проектами модернізації виробництва - проектних офісів. Управління проектами (англ. project management) - це галузь управлінської діяльності, в ході якої визначаються і досягаються стратегічні цілі, а також оптимізується використання критичних ресурсів (таких як час, гроші, люди, матеріали, енергія та ін.) в рамках певного проекту (який визначає кінцевий результат і обмеження за часом і/або за іншим ресурсом). До переліку основних завдань створюємого Проектного офісу відносяться наступні: - Розробка, впровадження й розвиток корпоративної методології керування проектами;Керівник проекту (project superviser) - юридична особа, якій замовник і інвестор делегують повноваження по керівництву роботами по здійсненню проекта. Команда проекту (project team) - група осіб, які відповідають за досягнення цілей проекту та підпорядковуються менеджеру проекту на прогтязі повного або неповног

ЗМІСТ

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. АНАЛІЗ ЗОВНІШНЬОГО ТА ВНУТРІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА ДІЯЛЬНОСТІ ПРАТ КОНДИТЕРСЬКА ФАБРИКА "ЛАГОДА"

1.1 Характеристика бізнесу ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода"

1.2 Аналіз конкуренції в ринковому сегменті діяльності ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода"

1.3 Проектний офіс в складі підприємства як сучасний інструмент вирішення проблем конкурентоспроможного розвитку ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода"

Висновки до розділу 1

РОЗДІЛ 2. ВПРОВАДЖЕННЯ ПРОЕКТНОГО ОФІСУ В ДІЯЛЬНОСТІ ПРАТ КОНДИТЕРСЬКА ФАБРИКА "ЛАГОДА"

2.1 Статут проекту створення проектного офісу в ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода"

2.1.1 Загальна інформація по проекту

2.1.2 Застосовуєма термінологія

2.1.3 Опис проекту, обєкта та продукта проекту

2.1.4 Мета та очікуємі результати проекту

2.1.5 Обмеження та допущення по проекту станом на початок виконання

2.1.6 Зміст та границі проекту станом на початок виконання

2.1.7 Економічне обгрунтування проекту

2.1.8 Організаційна структура проекту та команда управління проектом

2.1.9 Критерії досягнення мети проекту

2.1.10 Основні ризики проекту

2.1.11 Невирішені та відкладені питання по проекту

2.2 Документація проекту створення проектного офісу ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода" за технологією РМВОК в Microsoft Project

2.2.1 "Дерево цілей" проекту створення проектного офісу

2.2.2 WBS - структура робіт проекту по створенню проектного офісу

2.2.3 OBS - організаційна структура проекту

2.2.4 CTR - словник та матриця відповідальності проекту

2.2.5 CBS- ресурсно-витратна структура проекту

2.2.6 Календарний та сітьовий план проекту

2.2.7 Діаграма Ганнта проекту

2.2.8 Бюджетно-часові діаграми проекту

Висновки до розділу 2

РОЗДІЛ 3. ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ВПРОВАДЖЕННЯ ПРОЕКТНОГО ОФІСУ В ПРАТ КОНДИТЕРСЬКА ФАБРИКА "ЛАГОДА"

3.1 Еволюція та показники ефективності впровадження проектного офісу на підприємстві

3.2 Обгрунтування на 3-му щаблі еволюції проектним офісом ПРАТ КФ "Лагода" пропозицій по впровадженню нетрадиційних джерел збереження енергії (НДЗЕ)

3.3 Проектні стандарти моделювання проектним офісом ПРАТ КФ "Лагода" розрахункових варіантів НДЗЕ

3.4 Стандарти розрахунків економічного ефекту пропозиції проектного офісу по впровадженню НДЗЕ в ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода"

Висновки до розділу 3

ВИСНОВКИ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

ДОДАТКИ

Експертна ємність ринку кондитерських виробів України становить 1,0 млн.тон на рік, фактична виробнича потужність кондитерської промисловості України складає біля 1,5 млн.тон продукції на рік. При такому темпі розвитку в кондитерській промисловості України станом на початок 2011 року практично витіснений імпорт кондитерських виробів, а підприємства, окрім жорсткої конкуренції за ринок споживачів, проектують розвиток в напрямку експортноорієнтованої продукції. В ПРАТ Кондитерська фабрика "Ладога", розташованому в м.Кагарлик Київської області, при проектному обсягу виробництва 600 тон продукції на місяць у 2009 - 2010 рр. завдяки додатковому будівництву та технічному переоснащенню на підприємстві досягнутий обсяг кондитерських виробів до 1200 т на місяць при збільшені кількості працівників до 1230 осіб. Ринкова частка досліджуємого в дипломному проекті ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода" в підсегменті "Печиво Вафлі" борошняного сегменту ринку кондитерських виробів України на початок 2011 року становить 6,5% та має характер поступового зростання. Цінова конкурентна політика ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода" на ринку - досягнення конкурентних переваг за рахунок стратегії "найнижчих витрат виробництва" та, відповідно, найнижчих цін продажу продукції при високому рівні якості та широкому асортименту продукції.

Зайнята статегічна позиція на ринку вимагає від ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода" інноваційного шляху розвитку та модернізації виробництва, для чого підприємство постійно веде модернізацію та оновлення обладнання і технологій. На сучасному етапі розвитку в ПРАТ Кондитерська фабрика "Лагода" доцільно впровадження новітнього стилю менеджменту - "Управління проектами", для чого необхідно створити проектний офіс (підтримуючого типу) в виробничий структурі підприємства.