Вплив теплової обробки антиоксидантами на тривалість зберігання і якість солодкого перцю - Дипломная работа

бесплатно 0
4.5 166
Пошук заходів підвищення теплової толерантності плодів солодкого перцю. Зменшення наслідків низькотемпературного стресу при зберіганні чутливої до холоду продукції. Характеристика складу композиції для бактерицидної та антиоксидантної обробки маси.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?