Вплив способів одержання червоних столових виноматеріалів на якість - Статья

бесплатно 0
4.5 127
Аналіз впливу способів мацерації м’язги на фенольний комплекс червоних виноматеріалів. Особливість термічної обробки м’якої подрібненої плодоовочевої маси, підготовленої для переробки. Характеристика проведення дегустаційної оцінки винної продукції.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?