Аналіз впливу способів мацерації м’язги на фенольний комплекс червоних виноматеріалів. Особливість термічної обробки м’якої подрібненої плодоовочевої маси, підготовленої для переробки. Характеристика проведення дегустаційної оцінки винної продукції.
При низкой оригинальности работы "Вплив способів одержання червоних столових виноматеріалів на якість", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%