Харчування людини як один з найважливіших чинників, які впливають на її здоров"я. Збалансованість, раціональність та валеологічна обґрунтованість харчування. Принципи фізіологічного повноцінного харчування. Врахуванням віку, статі, рухової активності.
Воно забезпечує підтримання фізіологічної життєдіяльності організму, достатній рівень розумового і фізичної працездатності, правильний обмін речовин, високу опірність організму до несприятливих чинників до вміння, сприяє активному довголіттю. У характері харчування людей велике значення мають традиції, рівень розвитку культури, науки, ступінь забезпеченості та доступність продуктів харчування. Хімічний склад (інгредієнти) їжі має відповідати фізіологічним потребам організму в поживних речовинах. Раціональним називається таке харчування, яке забезпечує постійність внутрішнього середовища і підтримує життєві прояви організму людини на високому рівні за різних умов праці та побуту Раціональне харчування - це збалансоване харчування при оптимальному режимі прийому їжі. Таким чином, харчування слід вважати раціональним, якщо воно в повній мірі компенсує енергетичні витрати організму; забезпечує потреби організму в пластичних речовинах; вміщує всі необхідні для життєдіяльності речовини іншого призначення, передусім, вітаміни, мікроелементи, харчові волокна тощо; зрештою, харчовий раціон за кількістю та набором харчових продуктів повністю відповідає ферментативним можливостям шлунково-кишкового тракту.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
