Вплив часткової заміни хлориду натрію на хлорид калію на розвиток культур білої плісені Penicillium candidum і Geotrichum candidum у поживному середовищі - Статья
Етапи формування культур білої плісені та аналіз їх чутливості до різних концентрацій солі. Характеристика виготовлення сирів з білою плісенню, особливості процесу соління кисломолочних продуктів. Вплив заміни та концентрацій солі на якість продукту.
При низкой оригинальности работы "Вплив часткової заміни хлориду натрію на хлорид калію на розвиток культур білої плісені Penicillium candidum і Geotrichum candidum у поживному середовищі", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%