Особенности биологии и технологии возделывания могара. Происхождение, распространение топинамбура. Использование надземной части земляной груши. Особенности возделывания гороха на кормовые цели, фосфорно-калийные удобрения, способы уборки урожая.
Сеют могар, когда почва на глубине 10 см прогреется до 8 - 10 °С. Топинамбур, или земляная груша, выращивается в основном в технических целях, что обусловлено высоким содержанием инулина в клубнях, из которого получают фруктозу. У земляной груши и тописолнечника, как и у картофеля, клубни формируются на подземных столонах. Размножают это растение в основном клубнями. Ее клубни, перезимовав в почве, как ни в чем не бывало весною трогаются в рост.
