Качественная реакция на витамин В1,В2,В3, процесс образования никотиновой кислоты. Последствия взаимодействия токоферола с концентрированной азотной кислотой, инкубационные смеси. Количественное определение содержания витамина С в овощах и фруктах.
Описание работы: В тканях организма витамин В1 превращается в пирофосфорный эфир - тиаминпирофосфат, являющийся коферментом. Рабочий раствор диазореактива: в колбе на 50мл на холоду к 1,5 мл основного раствора прилить 1,5 мл свежеприготовленного 5% раствора NANO2, затем через 5 минут прилить еще 6 мл 5% раствора NANO2 и через 1-2 минуты довести до метки охлажденной дистиллированной водой. Карбонатно-щелочной раствор (КЩР): перед определением смешать 4% раствор NAOH и 5,76% раствор NAHCO3 в объемном соотношении 1:1. Ход работы: К 1 мл 1% раствора витамина В6 прилить 1 мл 1% раствора хлорного железа и перемешать (см. таблицу 13). Ход работы: К 1 мл 3% раствора витамины РР добавить 5 мл 2% раствора NAOH и 1 мл 10%-ного раствора CUSO4 (см. таблицу 13).
План
Содержание рутина в чае проводят по следующей формуле: , где х - содержание витамина Р в препарате, %;
3,2 - стандартный коэффициент пересчета;
А - количество титранта, мл;
V1 - объем, в котором растворена взятая для анализа навеска, мл;
100 - общее количество вещества для расчета процентного содержания, г;
V2 - объем раствора, взятого для титрования, мл;
Р - навеска, мг;
1000 - перевод мкг в мг.
Оформление работы: Расчет процентного содержания витамина Р в чае записать в тетрадь.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
