Водні витяги із лікарської рослинної сировини. Настої і відвари. Засоби малої механізації в процесі приготування настоїв і відварів в аптеках - Курсовая работа

Апаратура, що застосовується в технології водних витягів Основні технологічні стадії приготування витягів. Особливості приготування витягів із ЛРС, яка містить різні класи хімічних сполук 5.1 Технологія водних витягів 5.2 Особливості приготування водних витягів із ЛРС, яка містить різні класи діючих речовинНастої і відвари - це рідкі лікарські форми, що являють собою водні витяжки з лікарської рослинної сировини, а також водні розчини сухих або рідких екстрактів (концентратів). Вони широко застосовуються в медичній практиці як самі по собі, так і в складі складних лікарських препаратів у вигляді мікстур, полоскань, примочок, промивань, ванн, інгаляцій. Метою отримання витяжок є виготовлення зручних до застосування рідких лікарських форм, і максимально повно виділити біологічно активні речовини із сировини. До складу сировини можуть входити різні діючі речовини, наприклад алкалоїди, сапоніни, поліфеноли, дубильні речовини, глікозиди, тощо.Процес витягання діючих речовин з сировини - дуже складний і складається зі стадій набухання, утворення первинного соку всередині клітин і масообміну. Процес екстрагування рослинного матеріалу являє собою не просте розчинення складових частин, рослини, а його слід розглядати як різноманітність фізико-хімічних процесів, що проходять як всередині клітини, так і на її поверхні. Екстрагувач проникає через нерозчинні оболонки в глибоко розміщені клітини і розчинює речовини, які містяться там, утворюючи концентрований розчин зі значним осмотичним тиском; це і є основою процесу екстрагування, що приводить до розбавлення утвореного концентрованого розчину екстрагувачем, який є поза клітинами. Нарешті, переміщення речовини вимагає відповідного часу (чим довша дифузія, тим більша кількість речовини переходить з одного середовища в друге) У фармацевтичній практиці екстракцію часто проводять з твердого матеріалу, наприклад з сировини рослинного чи тваринного походження. У фармацевтичній практиці екстракцію широко застосовують для виділення з рослинної сировини ефірних масел, алкалоїдів та інших речовин при виготовленні настоїв, відварів та настойок [6].Динамічний метод - метод, що передбачає активне помішування сировини і розчину, а також можливу зміну екстрагенту, чи сировини для повнішої екстракції ЛР із сировини. Статичний метод - метод, що передбачає настоювання сировини, коли сировину заливають екстрагентом і залишають на певний час, протягом якого за рахунок дифузії відбувається перехід ЛР в розчин. З метою інтенсифікації екстрагування матеріалу використовують дробну мацерацію (ремацерація), з примусовою циркуляцією екстрагенту, вихрову екстракцію (турбоекстракція), ультразвукову екстракцію або подрібнення сировини в середовищі екстрагенту в кульовому млині. Такий метод екстрагування дозволяє при менших витратах часу повніше екстрагувати ЛРС із сировини за рахунок високої різниці концентрацій БАР у сировині та екстрагенті. Мацерація з примусовою циркуляцією екстрагенту здійснюється в мацераційному баку (рисунок), в якому ЛРС відділена від екстрагенту перфорованим дном із фільтрувальним матеріалом.Якщо розчинником у лікарській формі служать настої і відвари із рослинної сировини, то їх готують в режимі ДФ і проціджують. Забороняється замінювати лікарську рослинну сировину настойками, екстрактами та ін. галеновими препаратами, готувати концентровані водні витяжки, а також використовувати концентровані розчини лікарських засобів. Після закінчення вказаного вище часу, інфундирку знімають з водяної бані і охолоджують при кімнатній температурі, після чого проціджують у мірний циліндр (за допомогою прес-цідилки) через подвійний шар марлі і ватний тампон у лійці, віджимають залишок рослинного матеріалу і додають воду (через той же рослинний матеріал) до приписаного обєму витяжки. Після цього настій проціджують через подвійний шар марлі у мірний циліндр і, не віджимаючи сировини, доводять водою через сировину до обєму 100 мл. Для покращення розчинення солей алкалоїдів у воді їх екстракцію проводять у присутності невеликої кількості кислоти, яка переводить алкалоїди із нерозчинного стану в розчинний, що дозволяє повніше виділити алкалоїди із сировини.В ході виконання курсової роботи проаналізовано велику кількість літературних джерел та інтернет-матеріалів та виконано такі завдання: 1.

Зміст

Вступ

Розділ 1. Теоретичні основи. Водні витяги, як дисперсна система і лікарська речовина

1.1 Процес екстракції. Теоретичні основи

1.2 Фактори, що впливають на повноту та швидкість екстракції діючих речовин із рослинної сировини

Розділ 2. Методи екстрагування

Розділ 3. Вимоги нормативної документації щодо водних витягів

В ході виконання курсової роботи проаналізовано велику кількість літературних джерел та інтернет-матеріалів та виконано такі завдання: 1. Проаналізовано теоретичні основи екстракції;

2. Встановлено згідно літературних джерел звязок між особливістю приготування настоїв, відварів та фітококтейлів та вмістом різних класів БАР у ЛРС;

3. Простежено в літературних даних, що дослідження щодо вдосконалення технології відварів та настоїв ведуться досить активно та є актуальними на сьогодні.

Вступ

На сьогоднішній день можна спостерігати тенденцію швидкого розвитку фармацевтичного ринку в Україні. Насамперед це повязано зі стрімким розвитком передових технологій, розробленням нових препаратів і прийомів роботи, а також із компютеризацією аптечних мереж, що принесло значне полегшення в роботу провізора, фармацевта чи просто працівника аптеки.

Можна помітити, що за останні роки в Україні перелік лікарських засобів (ЛЗ) збільшився майже в декілька разів, порівняно із минулими роками. Як уже було сказано, це повязано із вдосконаленням аптечної галузі, винайдення нових препаратів, і пошуком нових ЛЗ (протиракових, противірусних, та інших). Внаслідок цього число аптечних закладів в Україні за останні роки зросло майже на половину. В той же час кількість аптек, що готують ЛЗ за прописами лікарів скоротилась, бо в наш час фахівці прагнуть автоматизувати виробництво ЛЗ, довести все до конвеєрного виробництва, і таким чином скоротити час необхідний для вироблення одиниці лікарського препарату, також знизити його вартість.

Сучасний аптечний заклад має в своєму асортименті в основному готові ЛЗ, тому що зараз всі ЛЗ в основному готуються на спеціалізованих підприємствах. Це лікарські препарати різного походження, і способу виготовлення.

Чималий відсоток готових лікарських засобів із асортименту середньостатистичної аптеки складають готові препарати, які виготовлені із рослинної лікарської сировини (далі ЛРС), а саме близько 30-40%. Чому це так? Так склалось історично, що рослини і мінерали були першими лікарськими засобами в історії людства. Пізніше було науково доведено і обґрунтовано, що рослини і справді мають лікувальні властивості, які надають їм певні речовини, що входять до їх складу. Ці речовини мають різноманітну хімічну структуру, входять до складу рослин в різних відсоткових кількостях, належать до різних груп, але їх обєднує одне - вони справляють позитивний лікувальний ефект на організм людини, або ж тварини. Препарати виготовлені із ЛРС майже ніколи не дають побічних ефектів, алергій, і мають низьку токсичність за умови їх розумного використання. Крім того, фітопрепарати мають зазвичай дещо нижчу вартість в порівнянні із синтетичними засобами. Слід зауважити що деякі сполуки, наприклад серцеві глікозиди не вдається синтезувати в лабораторіях аж до сьогоднішнього часу, що ще раз підтверджує необхідність використання фітопрепаратів в аптечній практиці.

Слід відзначити позитивні якості даної групи препаратів: - максимальний терапевтичний ефект від дії комплексу біологічно активних і супутніх речовин, що міститься в рослинній сировині;

- доступність;

- низька вартість;

- простота виготовлення;

- ефективність;

- біологічна активність;

- відсутність побічної дії, яка присутня в багатьох хімічних препаратах.

Ці фактори пояснюють велику популярність рослинних препаратів серед пацієнтів, адже людині властиво більше довіряти природі, її цілющим властивостям. Саме тому фітопрепарати складають чималий відсоток в списку продаж кожної аптеки.

Серед пацієнтів популярністю користуються настойки, екстракти, водні витяги із рослин, збори, чаї, слизи.

Поряд із позитивними якостями дані лікарські форми мають і свої недоліки, до яких відносять: - нестійкість при зберіганні, що обмежує терміни зберігання;

- нестандартність витягів через численні фактори, що впливають на їх якість при виготовленні;

- здатність препаратів забруднюватись спорами мікробів, що може нести потенційну небезпеку здоровю пацієнта;

- інші фактори.

Вище наведена інформація дає змогу зробити висновок, що на даний момент існує необхідність пошуку і вдосконалення нових лікарських засобів (ЛЗ) із рослин.1. Л.И. Вишневская. Подготовка, оформление и защита курсовых работ поаптечной технологии лекарств. методические рекомендации для студентов специальности "Фармация" дневной и заочной форм обучения. Харьков, 2014.

2. О.І. Тихонов, Т.Г. Ярних. Аптечна технологія ліків. Підручник для студентів фармацевтичних факультетів. Вінниця, 2007.

3. Державна Фармакопея України. Видання перше. Харків, 2001.

4.http://intranet.tdmu.edu.te.ua/data/kafedra/internal/pharma_3/classes_stud Аптечна технологія лікарських засобів/фармацевтичний факультет/3 курс/Фармація/українська/10 Настої і відвари з ЛРС та з екстрактів-концентратів.htm

5. http://intranet.tdmu.edu.te.ua/data/kafedra/internal/pharma_3/lectures_stud/ Технологія лікарських препаратів промислового виробництва/фармацевтичний факультет/4 курс/фармація/українська/Теоретичні основи екстрагування лікарської сировини.htm

6. Кабачний та співавт. Фізична та колоїдна хімія. Харків.:Прапор, 1999 - 367с.

7. Бобылев Р.В., Грядунова Л.А., Иванова Л.А. и др. Технология лекарственных форм. В 2 т. Т. 2

8. Інтернет-ресурс "Фармацевтична енциклопедія" : http://www.pharmencyclopedia.com.ua/article/1358/maceraciya

9. Державна фармакопея України. Харків. - 2001. - 556с

10. МОЗ України. Наказ № 197 від 07.09.93 "Про затвердження Інструкції по приготуванню в аптеках лікарських форм з рідким дисперсійним середовищем" http://mozdocs.kiev.ua/view.php?id=771

11. Стаття "Вуглеводи" адреса: http://intranet.tdmu.edu.te.ua/data/kafedra/internal/pharma_1/classes_stud/uk/pharm/prov_pharm/ptn/ фармакогнозія/3 курс/03. аналіз ЛРС, яка містить полісахариди (автозбережено).doc.htm

12. Стаття "Дубильні речовини. Сировина, що містить дубильні речовини" адреса: http://intranet.tdmu.edu.ua/data/kafedra/internal/pharma_1/lectures_stud/uk/pharm/prov_pharm/ptn/ фармакогнозія/3 курс/15. ЛР і ЛРС, які містять дубильні речовини.htm

13. Зленін Ю.В., Іванов Л.В. // Вісник фармації. - 2003.- №3. -с.40.

14. Бариливілі В.С. Інтенсивність процесів екстрагування в системі тверде тіло (рідина) Фармац. журн. - 1988. №3. - с.54.

15. Кінетика екстрагування компонентів з рослинної сировини / Е.М. Семенішин, В.І. Грецький, І.В. Кобильникі др. //Фармац. журнал. - 1991. - №5. - С.60

16. Грецкий В.М., Хоменок В.С. Руководство к практическим занаятиям по технологии лекарств. - М.: Медицина. - 1991. - 352с.

17. Стаття "Антраценпохідні" адреса: http://intranet.tdmu.edu.te.ua/data/kafedra/internal/pharma_1/classes_stud/uk/pharm/prov_pharm/ptn/фармакогнозія/3 курс/15. аналіз ЛРС, яка містить антраценпохідні.htm

Размещено на