Внутрифирменное планирование товарооборота предприятия торговли - Дипломная работа

В течение года был расширен штат сотрудников на трех человек, увеличена торговая площадь одного из магазинов на 15 м2, сокращено на 30 мин. в день время работы торговых предприятий, но наибольшее влияние на товарооборот оказал рост цен. С одной стороны рост цен на товары увеличил объем товарооборота на 7695 тыс. руб., но с другой привел к снижению спроса и как следствие к снижению товарооборота в сопоставимых ценах на 4 %. В 2010 году по сравнению с 2009 годом объем товарооборота торгового предприятия за счет увеличения стоимости основных фондов возрос на 5188 тыс. руб., за счет увеличения фондоотдачи в действующих ценах возрос на 437 тыс. руб., что в сумме дало увеличение на 5625 тыс. руб. Отмеченные изменения сказались на объеме товарооборота предприятия следующим образом: за счет увеличения количества условных рабочих мест объем товарооборота возрос на 10481 тыс. руб., за счет уменьшения продолжительности рабочего дня объем товарооборота снизился на 2851 тыс. руб., за счет снижения выработки на одно условное рабочее место в час объем товарооборота снизился на 2005 тыс. руб. Результаты данных расчетов позволили выбрать эталонное предприятие по каждому виду ресурса, а именно предприятие № 5 по эффективности использования торговых площадей, выработка на один квадратный метр торговой площади в нем составила - 257,2 тыс. руб., предприятие № 1 по эффективности использования оборотных средств, скорость обращения товаров составила - 13,9 оборотов за год, предприятие № 4 по эффективности использования трудовых ресурсов, в нем выработка на одного работника за 2010 год составила - 1408 тыс. руб.

Главной целью торговых предприятий является получение максимальной прибыли, при этом товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения расходов на реализацию и расходов на оплату труда. В сфере розничной торговли показатель товарооборота является важнейшей характеристикой деятельности предприятия.

Розничный товарооборот выступает как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия. Розничный товарооборот характеризует эффективность использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку товарооборот является экономическим понятием, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с объемом затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) дает представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.

Развитие розничного товарооборота должно быть тесно увязано с таким экономическим показателем, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда.

Вышесказанным и обусловлена актуальность настоящего дипломного исследования.

Актуальность темы выпускной квалификационной работы обусловлена необходимостью совершенствования методов планирования объема товарооборота и его ассортиментной структуры, не только в целом по торговой фирме, но и в разрезе ее структурных подразделений. Поэтому в процессе исследования ставились следующие задачи: выявить динамику развития товарооборота в целом по фирме за 2009-2010 годы, а также в разрезе ее торговых предприятий;

определить тенденции развития объема и структуры товарооборота как основы для прогнозирования товарооборота на 2011 год;

учесть особенности деятельности каждого структурного подразделения торговой фирмы для обоснования плана товарооборота на 2011 год;

обосновать методику планирования объема товарооборота, ее структуру в целом по торговой фирме и в разрезе структурных подразделений на 2011 год.

Объектом исследований является ООО "Оплот". Свою деятельность ООО "Оплот" начало с 10.04.2008г. Магазины фирмы "Оплот" расположены в разных районах города. Площадь магазинов составляет от 41 м2 до 78 м2. Магазины оснащены современным торговым и холодильным оборудованием. Все магазины, на данный момент их шесть, осуществляют торговый процесс "через прилавок". Основной вид деятельности - розничная торговля продуктами питания, юридический адрес Санкт-Петербург, Коломяжский пр. д.26, пом. 58, действует на основании Федерального закона “Об обществах с ограниченной ответственностью”, устава и учредительного договора.

Источником формирования финансовых ресурсов предприятия в основном является прибыль, в том числе, направляемая на накопление, развитие и прирост собственного оборотного капитала. Предприятием управляет директор, избранный общим собранием учредителей. Система управления изложена ниже в параграфе 2.1.

Информационным источником исследования являются: статистическая информация о численности занятых работников;

форма №1 "Бухгалтерский баланс" предприятия за 2010 год (на начало и конец года);

"Отчет о прибылях и убытках", форма № 2.

На государственном уровне розничный товарооборот является одним из важных показателей социально-экономического развития страны, который характеризует заключительный этап движения товаров в сферу потребления. Одним из стратегических национальных приоритетов является повышение качества жизни российских граждан путем достижения и поддержания физической и экономической доступности для каждого гражданина страны безопасных пищевых продуктов в объемах и ассортименте, которые соответствуют установленным рациональным нормам потребления пищевых продуктов.

С 1 февраля 2010 г. вступил в силу Федеральный закон от 28.12.2009 N 381-ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации". Данным документом внесены существенные изменения в правовое регулирование торговой деятельности на территории РФ: установлены полномочия органов исполнительной власти и органов местного самоуправления в области торговой деятельности, требования к организации и осуществлению торговой деятельности, а также меры по ее развитию.

Закон о торговле, несмотря на все сложности, приведет к тому, что сети будут вынуждены заниматься розничным бизнесом, будут заниматься продажей товаров. Им придется увеличивать товарооборот, для этого придется более тщательно подходить к планированию товарооборота, анализу основных факторов, влияющих, на него, снижению издержек, стоимости товаров, улучшению качества обслуживания покупателей.

В заключение всей работы представлены выводы и рекомендации, направленные на улучшение методики управления и планирования торговой деятельности.

1. Теоретические основы развития розничного товарооборота и его задачи на современном этапе в свете закона РФ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской

Федерации» №381 - ФЗ

1.1 Показатели товарооборота розничной торговли, его содержание и задача развития на современном этапе

Товарооборот - один из важнейших синтетических показателей развития, как на уровне предприятия, так и на уровне региона, страны в целом.

Главной целью торговых предприятий является получение максимальной прибыли, а товарооборот выступает в качестве необходимого и важнейшего условия, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля от реализации товаров, то максимизация прибыли требует постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, а также относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда.

Розничный товарооборот подразделяется на товарооборот розничной торговли и общественного питания.

Товарооборот розничной торговли представляет собой выручку от продажи товаров населению за наличный расчет либо оплаченный по кредитным карточкам, расчетным чекам банков, перечислен со счетов вкладчиков, посредством платежных карт, что также учитывается как продажа за наличный расчет.

Товарооборот общественного питания складывается из выручки от продажи собственной кулинарной продукции (блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов) и покупных товаров без кулинарной обработки (мучных, кондитерских, хлебобулочных изделий) населению - для потребления главным образом на месте, организациям и индивидуальным предпринимателям - для организации питания различных контингентов населения.

На государственном уровне розничный товарооборот является одним из важных показателей социально-экономического развития страны, который характеризует заключительный этап движения товаров в сферу потребления. Именно через розничный товарооборот осуществляется изменение формы стоимости потребительских товаров, созданной в процессе производства. В результате возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства.

Розничный товарооборот характеризует объем займа покупных фондов потребителей в виде денежных доходов, которые получены как оплата труда и обмениваются в розничной торговле на товары соответственно спросу.

Розничный товарооборот является одним из важных показателей материального и культурного уровня жизни населения страны.

Для характеристики уровня жизни населения используется целая система аналитических показателей, которые являются исходящими из объема товарооборота: объем потребления определенных видов продовольственных и непродовольственных товаров, обеспечение населения товарами культурно-бытового назначения, соответствие потребления рациональным нормам и др.

В соответствии с положениями Стратегии национальной безопасности Российской Федерации до 2020 года одним из стратегических национальных приоритетов является повышение качества жизни российских граждан путем достижения и поддержания физической и экономической доступности для каждого гражданина страны безопасных пищевых продуктов в объемах и ассортименте, которые соответствуют установленным рациональным нормам потребления пищевых продуктов.

С 1 февраля 2010 г. вступил в силу Федеральный закон от 28.12.2009 N 381-ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации". Данным документом внесены существенные изменения в правовое регулирование торговой деятельности на территории Российской Федерации: установлены полномочия органов исполнительной власти и органов местного самоуправления в области торговой деятельности, требования к организации и осуществлению торговой деятельности, а также меры по ее развитию.

В соответствии с настоящим Федеральным законом Правительство Российской Федерации поручает субъектам Российской Федерации расчет нормативов минимальной обеспеченности населения площадью торговых объектов, учет информации о доле объема всех реализованных продовольственных товаров хозяйствующими субъектами, разработку программ развития торговли. Закон предписывает привлекать на добровольной основе некоммерческие организации, объединяющие хозяйствующих субъектов, осуществляющих торговую деятельность, хозяйствующих субъектов, осуществляющих поставки товаров, к участию в формировании и реализации государственной политики в области торговой деятельности.

На данный момент контрольные, ограничительные и запрещающие меры призваны сбалансировать торговую деятельность, защитить торговцев и поставщиков от недобросовестных контрагентов, ограничить долю представителей крупного предпринимательства на рынке товаров и продуктов питания.

В соответствии со ст. 8 Закона N 381-ФЗ хозяйствующие субъекты при организации и осуществлении торговой деятельности могут самостоятельно определять ассортимент продаваемых товаров, цены на них, но если в течение 30 календарных дней подряд на территории(ях) отдельного(ых) субъекта(ов) РФ рост розничных цен на определенные виды социально значимых продовольственных товаров составит 30% и более, Правительство РФ в целях стабилизации розничных цен на данные виды товаров имеет право устанавливать предельно допустимые розничные цены на них на территории данных субъектов. Вместе с тем законодатели отмечают, что такой ценовой мораторий не может быть установлен на срок, превышающий 90 календарных дней.

Статья 9 Закона N 381-ФЗ возлагает на хозяйствующих субъектов, осуществляющих торговую деятельность посредством организации торговой сети, и поставщиков продовольственных товаров обоюдную обязанность по предоставлению информации об условиях отбора контрагента для заключения договора поставки и о существенных условиях такого договора.

На практике в большинстве случаев поставщикам приходится приобретать так называемый входной билет в ту или иную торговую сеть. Роль такого билета, как правило, играет вознаграждение, предусмотренное договором. Законом N 381-ФЗ ограничивает такое вознаграждение 10% от цены приобретенных продовольственных товаров.

Включать в цену договора поставки продовольственных товаров иные виды вознаграждения законодатели категорически запретили. Более того, не допускается выплата вознаграждения в случаях, если предметом договора поставки являются отдельные виды социально значимых продовольственных товаров, указанных в перечне, установленном Правительством РФ.

Происходит фундаментальный пересмотр ментальности отечественных ретейлеров. Долгое время торговые сети торговали полками и в реальности бэкмаржинальность была тем ключевым фактором, который позволял выбирать или не выбирать поставщика. Никого не волновало будет ли в реальности продаваться данный товар. Денежные вознаграждения решали любые вопросы, позволяли входить в любую сеть.

Если договором поставки предусмотрено условие оплаты продовольственных товаров через определенное время после их передачи в торговую сеть и поставщик товаров организовал документооборот по сделке должным образом, то данная отсрочка платежа не должна превышать 10, 30 или 45 рабочих дней со дня их приемки торговой сетью в зависимости от срока годности товаров.

В этой ситуации, поставщики, которые раньше использовали масштабные денежные мешки и неадекватные предложения по ценовым параметрам, отсрочкам, ценам сделок и т.д. окажутся в жестких рамках и будут вынуждены вернуться к тому, чтобы рассчитывать оборачиваемость и маржинальность продаж товаров, и ни в коем случае не будут приходить к схеме, когда "встав на полку" работа с сетями на этом закончилась.

Также этот закона запрещает торговым сетям, осуществляющим торговую деятельность по продаже продовольственных товаров: - создавать препятствия для доступа на товарный рынок или выхода из него других хозяйствующих субъектов;

- нарушать установленный нормативными правовыми актами порядок ценообразования;

- осуществлять оптовую торговлю с использованием договора комиссии или смешанного договора, содержащего элементы договора комиссии.

Кроме того, указанные хозяйствующие субъекты не могут навязывать контрагенту условия: - о запрете на заключение договоров поставки продовольственных товаров с другими хозяйствующими субъектами на аналогичных или иных условиях;

- об ответственности за неисполнение обязательства хозяйствующего субъекта о поставках продовольственных товаров на условиях лучших, чем условия для других хозяйствующих субъектов, осуществляющих аналогичную деятельность;

- о предоставлении контрагенту сведений о заключаемых договорах с другими хозяйствующими субъектами, осуществляющими аналогичную деятельность;

- о внесении поставщиком платы за право поставок продовольственных товаров торговой сети в функционирующие или открываемые торговые объекты;

- о внесении хозяйствующим субъектом платы за изменение ассортимента продовольственных товаров;

- о снижении поставщиком цены продовольственных товаров до уровня, который при условии установления торговой надбавки (наценки) к их цене не превысит минимальную цену таких товаров при их продаже хозяйствующими субъектами, осуществляющими аналогичную деятельность;

- о возмещении поставщиком убытков в связи с утратой или повреждением товаров после перехода права собственности на такие товары (за исключением случаев, если утрата или повреждение произошли по вине поставщика продовольственных товаров);

- о возмещении хозяйствующим субъектом затрат, не связанных с исполнением договора поставки продовольственных товаров и последующей продажей конкретной партии таких товаров;

- о возврате поставщику непроданных продовольственных товаров по истечении определенного срока (за исключением случаев, если возврат таких товаров допускается или предусмотрен законодательством РФ).

Ретейлерам, осуществляющим розничную торговлю продовольственными товарами, чья доля в денежном выражении превышает 25% объема всех реализованных продовольственных товаров в денежном выражении за предыдущий финансовый год в границах субъекта РФ, муниципального района, городского округа (в том числе в границах городов федерального значения Москвы или Санкт-Петербурга), запрещено приобретать или арендовать в границах соответствующего административно-территориального образования дополнительную площадь торговых объектов для осуществления торговой деятельности .

В соответствии с этой статьей Законом N 381-ФЗ органы местного самоуправления разрабатывают свои программы развития торговли, учитывающие социально-экономические, экологические, культурные и другие особенности развития субъектов Российской Федерации, включая муниципальные образования. В них определяются: 1) цели, задачи и ожидаемые результаты развития торговли с учетом достижения установленных нормативов минимальной обеспеченности населения площадью торговых объектов;

2) мероприятия, направленные на достижение целей государственной политики в области торговой деятельности, в том числе мероприятия по оказанию приоритетной поддержки в развитии торговли товарами российским производителям товаров, субъектам малого или среднего предпринимательства, формированию конкурентной среды, развитию торговли в сельской местности;

3) объем и источники финансирования мероприятий, содействующих развитию торговой деятельности;

4) основные показатели эффективности реализации программ развития торговли;

5) порядок организации реализации программ развития торговли и порядок контроля за их реализацией.

Закон о торговле, несмотря на все его недостатки, приведет к одному ключевому последствию: сети будут все больше и больше заниматься розничным бизнесом, будут заниматься продажей товаров. В долгосрочной, стратегической перспективе отечественные ретейлеры станут конкурентоспособными на глобальном, мировом уровне и у нас не повторится та ситуация как в Польше, когда национальный ретейл был практически полностью поглощен зарубежными компаниями.

При исследовании работы торговой организации показатель розничного товарооборота может быть использован для расчета трудоемкости, фондоемкости, затратоемкости, капиталоемкости ресурсов. С помощью этих показателей можно в первом приближении определить потребность предприятия в дополнительных ресурсах для обеспечения прироста товарооборота.

Развитие розничного товарооборота должно быть тесно увязано с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда. При этом оптимальным считается соотношение в развитии этих показателей, представленное в моделях стратегического регулирования товарооборота.

Первая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает сбалансированность спроса и предложения товаров. Это становится возможным при следующем условии: Jп > Jt > Jтз > Jc где Jп - индекс изменения поступления товаров; Jt - индекс изменения объема товарооборота; Jтз - индекс изменения суммы товарных запасов; Jc - индекс изменения объема спроса населения.

Вторая модель обеспечивает повышение эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия и достигается при условии: Jпр > Jt > Jфот > Jч где Jпр - индекс изменения суммы прибыли; Jt - индекс изменения объема товарооборота; Jфот - индекс изменения фонда оплаты труда; Jч - индекс изменения численности работников.

Или: Jp > Jпт > Jз где Jp - индекс изменения уровня рентабельности в % к обороту; Jпт - индекс изменения производительности труда одного работника; Jз - индекс изменения средней заработной платы одного работника.

В процессе анализа розничного товарооборота используются данные планов, бизнес-планов предприятия, бухгалтерской и статистической отчетности, текущего бухгалтерского и оперативного учета, нормы, нормативов, тактических и стратегических прогнозов экономического и социального развития, внеучетные источники информации, материалы личных наблюдений и хронометража.

Анализ производится путем расчета различных показателей, которые можно сгруппировать по следующим признакам: стоимостные и натуральные, количественные и качественные, объемные и удельные.

Особенно широко при экономическом анализе применяются стоимостные показатели. Важнейшим таким показателем является объем товарооборота предприятий и организаций.

Оборот розничной торговли приводится в розничных ценах - фактических продажных ценах, включающих торговую надбавку, НДС и налог с продаж.

B розничной торговле объектами изучения являются объем товароо6орота, состав товарооборота, структура товарооборота.

1.2 Объем и структура товарооборота

Основными задачами анализа товарооборота торгового предприятия являются: оценка выполнения плана (при наличии такового) и ритмичности его выполнения в отчетном периоде;

изучение объема товарооборота в динамике (то есть за ряд лет);

изучение структурных сдвигов в товарообороте;

определение и количественное измерение влияния отдельных факторов на объем товарооборота;

изучение сезонных колебаний в товарообороте по кварталам и месяцам;

выявление и использование внутренних резервов развития товарооборота.

Оценка выполнения плана.

Анализ розничного товарооборота необходимо начинать с определения удельного веса, который занимает анализируемая торговая организация в общем товарообороте города (района) с целью выявления ее значения в удовлетворении спроса на товары населения города (района). Если торговая организация устанавливает для себя прогнозные (или плановые) показатели по объему продажи товаров, то следует определить уровень (процент) их выполнения, который показывает, достигает ли организация поставленные перед собой задачи по реализации товаров. При этом большое значение имеет определение абсолютного размера перевыполнения или недовыполнения прогнозных показателей продажи товаров. Этот показатель определяется как разность между фактическим и прогнозируемым товарооборотом.

где - сумма перевыполнения (недовыполнения) плана товарооборота, руб.; Тф - фактический объем товарооборота, руб.; Тп - плановый объем товарооборота, руб.

где Т% - процент выполнения плана товарооборота.

При оценке выполнения прогнозируемого объема розничного товарооборота необходимо принимать во внимание изменение цен, которое могло произойти за анализируемый период. Следовательно, если в течение анализируемого периода изменились розничные цены на товары, то товарооборот анализируется не только в действующих, но и в сопоставимых ценах.

Если анализ прогнозируемых показателей объема товарооборота осуществляется за год, то необходимо рассмотреть их выполнение за более короткие временные отрезки: по кварталам, месяцам, декадам. Это даст возможность рассчитать ритмичность выполнения объема продаж.

Равномерность выполнения плана товарооборота.

Равномерность выполнения суммы прогнозируемой продажи товаров можно определить путем расчета коэффициента вариации. Для этого исчисляется среднеквадратическое отклонение по следующей формуле (если в прогнозируемом товарообороте нет существенных колебаний за период):

где - среднеквадратическое отклонение выполнения плана товарооборота по отдельным периодам, %; - процент выполнения плана товарооборота за -й период; - средний процент выполнения плана товарооборота; n - число кварталов, месяцев, дней и т. д.

После исчисления среднеквадратического отклонения определяется коэффициент вариации:

Коэффициент вариации V показывает степень отклонении (в процентах) в выполнении прогнозируемого товарооборота от среднего (процента) уровня.

Анализ равномерности выполнения плана товарооборота за отдельные периоды времени осуществляется с помощью расчета коэффициента равномерности:

Р = 100 - V, где Р - коэффициент равномерности выполнения плана товарооборота, %; V- коэффициент вариации выполнения плана товарооборота по отдельным периодам, %.

Равномерность выполнения прогнозного товарооборота можно исчислять не только во времени, но и по отдельным структурным подразделениям, входящим в состав торговой организации за какой-то определенный период. Нельзя обоснованно делать выводы o выполнении товарооборота по средним и сводным показателям, ибо за хорошими показателями в целом по организации могут скрываться недостатки в работе отдельных структурных подразделений. Кроме того, за анализируемый период могут произойти организационно-структурные изменения, т. e. увеличение количества структурных подразделений, входящих в состав торговой организации, для чего необходимо внести соответствующую корректировку в объем розничного товарооборота, так как анализ должен проводиться по сопоставимому числу хозяйствующих субъектов.

При анализе выполнения товарооборота отдельными подразделениями очень важно рассчитать коэффициент равномерности. Он может определяться по следующей формуле:

где ОН - недовыполнение прогнозируемого товарооборота отдельными подразделениями;

H - количество анализируемых подразделений.

Динамика товарооборота.

В процессе анализа динамики товарооборота определяются: • сумма увеличения (уменьшения) объема товарооборота в отчетном году по сравнению с прошлым годом: , где - сумма увеличения (уменьшения) товарооборота, руб.; - объем товарооборота в отчетном году, руб.; - объем товарооборота в прошлом году, руб.;

• темп роста (уменьшения) объема товарооборота в отчетном году по сравнению с прошлым годом: , где %Р(У) - темп роста (уменьшения) объема товарооборота, %; Т1 - объем товарооборота в отчетном году, руб.; Т0 - объем товарооборота в прошлом году, руб.;

• темп прироста (уменьшения) объема товарооборота в отчетное году по сравнению с прошлым годом: , где - темп прироста (уменьшения) объема товарооборота, %.

Объем товарооборота в динамике за ряд лет.

Анализ розничного товарооборота включает и показатели динамики продажи товаров за длительный период. Изучение динамики товарооборота необходимо осуществлять для выявления соответствия развития товарооборота данной организации общей тенденции развития товарооборота города, области, страны.

Анализ динамики товарооборота позволяет выявить тенденции развития торговли, определить закономерности потребления отдельных видов товаров, перспективы изменения товарооборота в целом и по товарным группам. На основе установленных закономерностей изменения товарооборота прогнозируется его развитие.

При анализе динамики товарооборота осуществляется сравнение его размера в отчетном периоде c прошлым (базисным) периодом. Выбор базы для сравнения определяется конкретными задачами анализа. B результате сравнения исчисляются цепные и базисные темпы роста и прироста товарооборота, абсолютный прирост, среднегодовой темп роста. Среднегодовой темп роста может исчисляться по средней геометрической: , где - среднегодовой темп изменения объема товарооборота, %; Тп - объем товарооборота отчетного года, руб.; Т1 - объем товарооборота в первом году ряда динамики, руб.; п - количество лет в ряду динамики.

В условиях инфляции темпы изменения объема товарооборота следует рассчитывать как в фактических, так и в сопоставимых ценах. Пересчет объема товарооборота отчетного года в сопоставимые цены прошлого года производится по формуле: ,

где Тс.ц. - товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах прошлого года, руб.; Т - товарооборот отчетного года в фактических ценах, руб.; Jц - индекс цен.

При сравнении степени выполнения товарооборота и его интенсивности за ряд лет или по отдельным торговым подразделениям и организациям используется показатель абсолютного значения одного процента роста или снижения розничного товарооборота. Этот показатель исчисляется как отношение его прироста в денежном выражении к приросту, выраженному в процентах.

Имея динамический ряд по товарообороту, следует выявить основную тенденцию товарооборота за достаточно длительный период времени и определить, как может развиваться в дальнейшем товарооборот, т.e. рассчитать прогноз общего объема товарооборота при сложившихся темпах роста. Такой расчет называется экстраполяцией и используется при прогнозировании товарооборота. Прежде чем производить расчеты по экстраполяции, необходимо наиболее точно определить общую тенденцию развития товарооборота математически через какое-либо уравнение: прямой (если он растет равномерно) или кривой типа параболы второго порядка (если товарооборот растет c некоторым ускорением) и т. д.

Уравнение прямой выражается:

где , - параметры уравнения;

t - порядковый номер периодов, моментов времени, года;

- выровненный объем товарооборота за период t.

Для нахождения параметров уравнения прямой (а0 и а1) решается система уравнений:

где n -число лет, y - фактический объем товарооборота.

Кривая параболы второго порядка выражается функцией:

Параметры а0, а1 и а2 определяются путем решения уравнений:

В случаях, когда среднеквадратическое отклонение и коэффициент вариации по параболе меньше, чем по уравнению прямой, то экстраполировать (прогнозировать) объем товарооборота следует по уравнению параболы.

Структура товарооборота.

Анализ товарооборота следует проводить не только в целом по торговому предприятию, но и в разрезе структурных подразделений (филиалов, секций), отдельных товарных групп, то есть по ассортиментной структуре.

В ходе анализа структуры товарооборота определяется выполнение плана реализации по отделам, секциям, товарным группам, выявляется тенденция их оборотов, определяется удельный вес реализации в общем объеме товарооборота, рассчитывается коэффициент абсолютных структурных сдвигов в товарообороте в целом по торговому предприятию: , где КС.С - коэффициент абсолютных структурных сдвигов в товарообороте, %; - удельный вес товарооборота i-й товарной группы в общем объеме товарооборота в отчетном году, %; - уделыз вес товарооборота i-й товарной группы в общем объеме товарооборота в прошлом году, %; п - количество товарных групп.

1.3 Динамика развития розничного товарооборота на макроуровне экономики

Розничная торговля - одна из наиболее значительных для общества отраслей народного хозяйства. В России насчитывается 1,4 млн. розничных торговцев, совокупный годовой объем продаж, которых превышает 30 трлн. рублей. В сфере розничной торговли занято около 20 млн. человек. Стоит, однако, отметить, что за последние 10 лет в России численность работников торговли возросла на 30%, в то время как численность производственных рабочих сократилась на 21%.

Мировой финансово-экономический кризис не обошел стороной и Россию. Уверенный, динамичный рост экономики, уровня жизни населения страны сменился снижением. Так в 2009 году по сравнению с рекордным по ряду ключевых показателей 2008 годом оборот розничной торговли снизился более чем на 5.5%.

Таблица 1.1 Динамика оборота розничной торговли на макроуровне России за 2005-2009 гг.

Наименование показателей 2005 2006 2007 2008 2009 к 2009 в %

2005 2008

Оборот розничной торговли всего в фактических ценах, млр.руб. 7041 8712 10869 13921 14517 206,2 104,3

Индексы цен (базовые), %. 100,0 120,9 135,3 153,3 166,8

Оборот розничной торговли всего в сопоставимых ценах, млр.руб. 7041 7206 8033 9081 8755 124,3 96,4

Средняя выработка на одного работника в тыс.руб. 635 771 928 1158 1230 193,7 106,2

В сопоставимых ценах. 635 638 686 755,5 737,6 116,2 97,6

Прирост товарооборота по торговой отрасли за пять лет в 2009г. по сравнению с 2005г. возрос в сумме на 7476 млрд. руб. (в действующих ценах), в том числе за счет влияния факторов: 1) рост индекса цен - на 5762 (14517 - 8755)

2) фактического объема реализации товаров - на 1714 (8755 - 7041)

Таким образом, преобладающий фактор - первый, составляющий 77% в общей сумме прироста товарооборота и 23% - второй фактор.

Что касается 2009 года по отношению к предшествующим годам - 2007/2008, то здесь наблюдается снижение темпов роста: 2009/2007 - 133,6% и 2009/2008 - 104,3%. На замедление темпов роста в 2008 большое влияние оказал мировой финансово-экономический кризис.

На основе данных таблицы 1.1 можно произвести прогнозные расчеты объема товарооборота на 2010 год при условии, что индекс цен его составит 108,8% по России. Базовый индекс цен составит

1,815 (166,8 108,8% = 1,668 1,088)

Среднегодовой темп роста товарооборота за 5 лет (в динамике) равен

119,8% ( ). в фактических ценах в 2010 году 17391,4 млрд. руб. (14517 119,8%=17391,4)

Среднегодовой темп роста товарооборота за 5 лет в сопоставимых ценах равен

105,6% ( ) в сопоставимых ценах - 9245 млрд. руб. (8755 105,6%=9245)

Изменение покупательского спроса на фоне удорожания заемного финансирования и неготовности банков идти на уступки в вопросах кредитования стали основными факторами, повлиявшими на компании розничной торговли в период финансово-экономического кризиса.

Больше всего от кризиса пострадали компании, инвестировавшие в строительство или покупку недвижимости, а также небольшие сети, не сумевшие приспособиться к новым условиям. Тем не менее, результаты исследований показывают, что оставшиеся на рынке компании не только неплохо себя чувствуют, но и демонстрируют улучшение таких финансовых показателей, как выручка и валовая рентабельность. Более 60% участников опроса отметили рост выручки в рублевом выражении. 29% опрошенных смогли повысить рентабельность одновременно с увеличением выручки.

Кризис заставил бизнес вплотную заняться вопросами операционной эффективности, которые казались не столь насущными в условиях постоянно растущего рынка. Основными мерами, принятыми компаниями, стали сокращение затрат на аренду (первое место по популярности и эффективности) и персонал (второе место). Остальные меры участники оценивали как менее эффективные.

Когда рынок растет большими темпами, у компаний мало стимулов для анализа своей операционной эффективности, кризис хорош тем, что заставляет задуматься от эффективности бизнес-процессов. «Да, прошлый год для нас был тяжелым, так как мы переходили на единую IT-платформу, а это процесс сложный и болезненный. Мы понизили себестоимость доставки, высвободили порядка 1 млрд. руб. благодаря тому, что цепочка доставки стала прозрачной, мы стали видеть свои магазины и можем оптимизировать процесс работы. Но с кризисом мы специально не боролись, продолжали делать все то же самое, что и раньше, до кризиса», - сказал Илья Якобсон, президент группы компаний «Дикси».

В связи с изменившимися экономическими условиями многим компаниям пришлось отказаться от инвестиционных программ и скорректировать стратегию дальнейшего развития: выбор делается в пользу органического роста. Сравнение результатов опросов за 2007 и 2009 годы показывает, что компании пересмотрели стратегию регионального развития. Если в 2007 году большинство ретейлеров планировали развиваться в регионах, справедливо полагая, что рынок в Москве и других крупных городах достаточно насыщен и быстрый рост возможен только за счет региональной экспансии, то в 2009 году, напротив, основная часть респондентов намерены сделать акцент на развитие сетей в Москве и крупных городах.

По мнению большинства респондентов, основными негативными последствиями кризиса для розницы были изменение покупательского спроса и удорожание заемного финансирования. В первую очередь снизилось потребление товаров длительного пользования и одежды. Покупатели также переключились на более дешевые бренды и СТМ. Это побудило розницу к действиям.

Банковский сектор одним из первых пострадал от мирового кризиса. Банки стали более осторожны в вопросах кредитования. Эта тенденция затронула и компании розничной торговли. Наиболее серьезно пострадали предприятия, привлекавшие банковские кредиты для приобретения и строительства коммерческой недвижимости.

В меньшей степени проблема финансирования коснулась компаний, развивающихся в основном на собственные средства и привлекающих кредиты для финансирования оборотного капитала. Некоторые сумели частично переложить проблемы на плечи поставщиков, увеличив отсрочки по расчетам за товар.

Недавнее заявление Carrefour об уходе с российского рынка оказалось неожиданным. Неужели кризис потряс нас настолько, что Россия перестала быть интересной для инвесторов? Большинство аналитиков сходятся во мнении, что вряд ли. По оценке AT Kerney, Россия заняла в 2009 году второе место после Индии по привлекательности для инвестиций в области розничной торговли. Это стало возможным в основном благодаря высоким показателям привлекательности розничного рынка и индикатору скорости развития рынка розничной торговли, учитывающему рост продаж, количество и качество торговых площадей.

В целом российская розница неплохо пережила кризис. По данным Росстата, оборот розничной торговли в 2009 год

На основе проведенных исследований объема и структуры товарооборота торговой фирмы и ее структурных подразделений вносятся следующие выводы и рекомендации.

В процессе исследования выявлено, что прирост розничного товарооборота торговой фирмы в 2010 году по сравнению с 2009 годом составил 11% или 5625 тыс. руб. На его рост оказали влияние ряд факторов, связанных с работой фирмы. В течение года был расширен штат сотрудников на трех человек, увеличена торговая площадь одного из магазинов на 15 м2, сокращено на 30 мин. в день время работы торговых предприятий, но наибольшее влияние на товарооборот оказал рост цен. С одной стороны рост цен на товары увеличил объем товарооборота на 7695 тыс. руб., но с другой привел к снижению спроса и как следствие к снижению товарооборота в сопоставимых ценах на 4 %. Учитывая последствия финансово-экономического кризиса и стремительный рост цен на продукты питания в 2010 году данные результаты свидетельствуют о том, что ООО "Оплот" работает продуктивно и успешно развивается.

Для того, что бы избежать, наложения влияния различных факторов деятельности фирмы на товарооборот они рассмотрены по отдельности.

Факторы, связанные с товарными ресурсами повлияли следующим образом: товарооборот в 2010 году увеличился на 5625 тыс. руб. Основным фактором роста стало увеличение поступления товаров на 1613 тыс. руб. Динамика рост запасов товаров на начало 2832 тыс. руб. и снижение запасов товаров на конец 2010 года на 1186 тыс. руб. положительно сказались на товарообороте и увеличили его еще на 4018 тыс. руб. (2832 1186). Рост выбытия товаров снизил товарооборот на 6 тыс. руб.

Изменение численности работников и их производительности труда отразились таким образом: наиболее существенное влияние на объем товарооборота оказали факторы: рост цен 7695 тыс. руб., на втором месте увеличение численности работников 3735 тыс. руб. (прирост даже на трех человек ощутимо повлиял на товарооборот), а производительность труда с учетом фактора цен привела к снижению.

Снижение выработки в сопоставимых ценах на 129 тыс. руб. на одного работника привело соответственно к снижению товарооборота на 5805 тыс. руб.

Большое значение имеет фондоотдача основных фондов торгового предприятия. В 2010 году по сравнению с 2009 годом объем товарооборота торгового предприятия за счет увеличения стоимости основных фондов возрос на 5188 тыс. руб., за счет увеличения фондоотдачи в действующих ценах возрос на 437 тыс. руб., что в сумме дало увеличение на 5625 тыс. руб.

Снижение фондоотдачи в сопоставимых ценах на 13% привело к снижению товарооборота в сопоставимых ценах на 7245 тыс. руб. В результате товарооборот, учитывая рост за счет увеличения основных фондов на 5188 тыс. руб. составил 50191 тыс. руб. в сопоставимых ценах.

Рост товарооборота за счет повышения цен 7679 тыс. руб.

Скорость обращения товаров в 2010 году составила 9,2 оборотов в год, что означает снижение ее по сравнению с 2009 годом на 0,35 оборота. Это снижение привело соответственно к снижению товарооборота на 2216 тыс. руб. в фактических ценах. Рост средних товарных запасов на 823 тыс. руб., в свою очередь способствовал увеличению товарооборота на 7841 тыс. руб.

Анализ товарооборота в ценах сопоставимых с 2009 годом показал, что произошло снижение товарных запасов на 14 тыс. руб. Снижение товарных запасов уменьшило товарооборот на 133 тыс. руб. в сопоставимых ценах. Скорость обращения товаров в сопоставимых ценах оказалась такая же, как и в фактических ценах 9,2 оборота в год. Снижение оборачиваемости уменьшило товарооборот еще на 1921 тыс. руб.

Анализ эффективности использования (условных) рабочих мест и режима работы торгового предприятия показал, что в 2010 году по сравнению с 2009 годом количество условных рабочих мест в торговом предприятии увеличилось на три, или на 20 %, количество дней работы осталось таким же как в 2009 году, на 30 мин, или на 4,5 % сократилось время работы. Выработка на одно условное рабочее место в час сократилась на 0,03 %. Отмеченные изменения сказались на объеме товарооборота предприятия следующим образом: за счет увеличения количества условных рабочих мест объем товарооборота возрос на 10481 тыс. руб., за счет уменьшения продолжительности рабочего дня объем товарооборота снизился на 2851 тыс. руб., за счет снижения выработки на одно условное рабочее место в час объем товарооборота снизился на 2005 тыс. руб.

В 2010 году по сравнению с 2010 годом общая площадь торгового предприятия увеличилась и составила 348 м2, это увеличение произошло за счет увеличения торговой площади на 15 м2, в 2010 году она составила 258 м2. В результате за счет увеличения общей площади объем товарооборота возрос на 2374 тыс. руб., за счет увеличения удельного веса торговой площади в общей объем товарооборота возрос на 823 тыс. руб., за счет увеличения выработки на 1 м2 торговой площади объем товарооборота возрос на 2428 тыс. руб.

Результат исследования по анализу объема товарооборота и его структуры позволили обосновать внутрифирменное планирование товарооборота в разрезе структурных подразделений предприятия.

За основу расчета взята исходная информация по показателям ресурсного потенциала, на основе которого проведен расчет показателей эффективности использования ресурсного потенциала предприятия. Результаты данных расчетов позволили выбрать эталонное предприятие по каждому виду ресурса, а именно предприятие № 5 по эффективности использования торговых площадей, выработка на один квадратный метр торговой площади в нем составила - 257,2 тыс. руб., предприятие № 1 по эффективности использования оборотных средств, скорость обращения товаров составила - 13,9 оборотов за год, предприятие № 4 по эффективности использования трудовых ресурсов, в нем выработка на одного работника за 2010 год составила - 1408 тыс. руб.

На следующем этапе были произведены расчеты сводных уровней превышения в разрезе предприятий от 1.035 - предприятие № 5, до 1.159 - предприятие № 1 и № 6.

На заключительном этапе произведены расчеты товарооборота по структурным подразделениям на 2011 год в объемах от минимального 7793 тыс. руб. до максимального 15991 тыс. руб. в действующих ценах. В ценах 2011 года объем планируемого товарооборота торговых предприятий составил от 8728 тыс. руб. до 17910 тыс. руб.

Планирование ассортиментной структуры предприятия в целом по фирме показало, что в 2011 году наибольший объем продаж в товарообороте торгового предприятия продолжат занимать оборот по реализации мяса-птицы - 29 % или 20747 тыс. руб. и молочные продукты - 27,3 или 19516 тыс. руб. В планируемом году по сравнению с отчетным повысится доля реализации рыбы и составит 9,5% или 6753 тыс. руб., фруктов и овощей - 11,8 или 8429 тыс. руб. Доля кондитерских товаров и бакалейных товаров снизится и составит соответственно - 8,0 % или 5684 тыс. руб. и 11,6 %или 8317 тыс. руб. Объем реализации прочих товаров продолжит снижение и составит 2017 тыс. руб.

Из анализа финансово-хозяйственной деятельности ООО "Оплот" за 2009 - 2010 гг., проведенного во второй главе данной работы, можно сделать вывод, что в 2010 г наблюдается повышение эффективности деятельности данного предприятия по сравнению с 2009 годом, о чем позволяет судить увеличение товарооборота на 11%, а также всех показателей рентабельности.

На основе рассчитанных во второй главе работы показателей, характеризующих товарооборот в 2009 - 2010 гг., можно сделать следующие выводы: коэффициент равномерности равен 98,8%, что является оптимальным значением, колебания не велики и степень отклонения в выполнении прогнозируемого товарооборота от среднего уровня, так же не велика. Следовательно можно принять меры для увеличения процента выполнения плана, например: усовершенствовать систему скидок и подарков;

пересмотреть ассортиментную политику некоторых магазинов сети;

улучшить уровень обслуживания и т.д.

Необходимо улучшить показатели кредитоспособности посредством разработки программы увеличения объема реализации и более эффективного использования оборотных активов.

Устойчивость финансового состояния может быть усилена: - ускорением оборачиваемости капитала в текущих активах, в результате чего произойдет относительное его сокращение на рубль товарооборота, выручки;

- обоснованным уменьшением запасов и затрат;

- пополнением собственного оборотного капитала из внутренних и внешних источников.

Все магазины, на данный момент демонстрируют стабильную работу, регулярное выполнение планов, уверенно развиваются. Это говорит о том, что довольно точно подобрана ассортиментная матрица, торговое предприятие ООО "Оплот" заняло и крепко удерживает свою рыночную нишу, учтены пожелания целевой группы покупателей. Таким образом, создана прочная основа для дальнейшего развития фирмы. На современном этапе развития розничной торговли для дальнейшего роста торговой компании ООО "Оплот" необходимо переходить на работу по принципу "самообслуживания покупателей". Для этого необходимо приобретать и внедрять в торговый процесс новейшее торговое оборудование, кассовые терминалы, а также информационные системы, современные системы учета и планирования товарооборота.

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части 1 и 2. - М.: Юрист, 2002.

2. Закона РФ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» №381 - ФЗ.

3. А.Н. Соломатин «Экономика, анализ и планирование на предприятии торговли»: «Питер», 2009. - 104 с.

4. Статистический сборник «Торговля в России». - М.: Госкомстат РФ, 2002.

5. Балабанов И.Т. Интерактивный бизнес. - СПБ.: Питер, 2001. -128 с.

6. Бланк И.А. Основы инвестиционного менеджмента. -Киев: Эльга-Н, Ника-Центр, 2001 (в двух томах).

7. Ефимова О.П. Экономика общественного питания / Под ред. Н.И. Кабушкина. - Мн.: ООО «Новое издание», 2000. - 304 с.

8. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебное пособие для вузов. 5-е изд., перераб. и доп. - Мн.: Высшая школа, 2003. -463 с.

9. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2000.-248 с.

10. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности. - М.: ИНФРА-М, 2001.

11. Экономика и организация деятельности торгового предприятия/ Под общ. ред. А.Н. Соломатина. -М.: ИНФРА-М, 2002. -292 с.

12. Яковлев Н.Я. Цены и ценообразование: Учебное пособие. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000. -106 с.

Размещено на