Влияние специализированного белково-углеводного продукта, обогащенного витаминами и минеральными веществами, на состояние больных с желудочно-кишечной патологией и остеопенией - Статья

бесплатно 0
4.5 330
Статья Диетология Медицина Размещено: 10.01.2019
Оценка эффективности использования в диетотерапии пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и остеопенией продуктов, содержащих белок, витамины, кальций и другие минеральные вещества. Предотвращение снижения минеральной плотности костной ткани.


Аннотация к работе
В заключение отметим, что в рационе у 75-83% пациенток с заболеваниями ЖКТ и остеопенией обнаружено недостаточное содержание витаминов группы В (В1, В2 и ниацина), у 67% - кальция и магния, у 58-60% - белка, железа и витамина А, у 33-42% - фосфора и калия, у 18% - витамина С.

Вывод
В заключение отметим, что в рационе у 75-83% пациенток с заболеваниями ЖКТ и остеопенией обнаружено недостаточное содержание витаминов группы В (В1, В2 и ниацина), у 67% - кальция и магния, у 58-60% - белка, железа и витамина А, у 33-42% - фосфора и калия, у 18% - витамина С. У половины обследованных выявлен пониженный уровень в сыворотке крови витамина В2 и у 12% - витамина D при адекватной обеспеченности витаминами А, Е и С. Включение в диетотерапию пациенток с заболеваниями ЖКТ и остеопенией СП, содержащего 500 мг кальция, 11 минеральных веществ и 11 витаминов в дозах, составляющих 17-60% от суточной РНП, сопровождается увеличением минеральной плотности костной ткани, но не ведет к ликвидации имеющегося дефицита витаминов В2 и D. Полученные данные обосновывают целесообразность разработки СП с заданным химическим составом, предназначенных для конкретной категории больных, и включения этих продуктов в диету.

Список литературы
1. Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Светикова А.А. и др. // Вопр. питания. - 2008. - № 6. - С. 44-52.

2. Мартинчик А.Н., Батурин А.К. и др. // Вопр. питания. - 1998. - № 3. - С. 8-13.

3. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения СССР. - М.: Министерство здравоохранения СССР, 1991. - С. 10.

4. Оберлис Д, Харланд Б., Скальный А. Биологическая роль макро- и микроэлементов у человека и животных. - СПБ.: Наука, 2008. - 544 с.

5. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ. Методические рекомендации МР 2.3.1.1915-04. - М.: Госсанэпиднормирование Российской Федерации, 2004. - 36 с.

6. Светикова А.А., Коденцова В.М., Вржесинская О.А. и др. // Вопр. питания. - 2008. - Т. 77, № 2. - C. 32-35.

7. Светикова А.А., Коденцова В.М., Вржесинская О.А. и др. // Вопр. питания. - 2008. - Т. 77, № 1. - С. 20-25.

8. Спиричев В.Б. // Вопр. питания. - 2003. - № 1. - С. 34-43.

9. Спиричев В.Б, Коденцова В.М., Вржесинская О.А. и др. Методы оценки витаминной обеспеченности населения. Учебнометодическое пособие. - М.: ПКЦ Альтекс, 2001. - 68 с.

10. Спиричев В.Б, Сергеев И.Н. Витамин D. // Теоретические и клинические аспекты науки о питании: Сборник / Под ред. М.Н. Волгарева. - М., 1087. - Т. 8. - С. 210-215.

11. Bikle Daniel D. // J. Bone Miner. Res. - 2007. - Vol. 22. - P. 50-54.

12. Guthbertson D.H. // Nutr. Diet. - 1973. - Vol. 18. - P. 69-91.

13. Meier C., Woitge H.W., Witte K. et al. // J/ Bone Miner. Res. - 2004. - Vol. 19. - P. 1221-1230.

14. Southerland J.C., Valentine J.F. // Curr. Gastroenterol. Rep. - 2001. - Vol. 3, N 5. - P. 399-407.

15. Storm D., Eslin R., Porter E.S. et al. // J. Clin. Endocrinol. Metab. - 1998. - Vol. 83. - P. 3817-3825.

16. Strasse L., Saltman P, Smith K.T. et al. // J. Nutr. - 1994. - Vol. 124, N 7. - P. 1060-1064.

17. Ulivieri F.M., Lisciandrano D., Ranzi T. et al. // Am. J. Gastroenterol. - 2000. - Vol. 95, N 6. - P. 1491-1494.

18. Ulivieri F.M., Piodi L.P., Taioli E. et al. // Osteoporos. Int. - 2001. - Vol. 12, N 5. - P. 343-348.

19. Vestergaard P. // Eur. J. Gastroenterol. Hepatol. - 2003. - Vol. 15, N 8. - P. 851-856.

20. Williams S.E., Seidner D.L. // Gastroenterol Clin. North. Am. - 2007. - Vol. 36, N 1. - P. 161-190.

Размещено на .ru
Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?