Влияние пробиотической добавки "Румистар" на уровень молочной продуктивности и качество молока - Курсовая работа

Молоко как исключительно ценный пищевой продукт имеет огромное значение в питании человека, поскольку молоко и молочные продукты содержат весь спектр питательных веществ, в том числе, и незаменимых, необходимых человеку для жизни. Следует сказать, что проблема раскрытия механизма и сущности образования молока в целом и его составных частей еще далека от полного разрешения, хотя она имеет большое теоретическое и особенно практическое значение.Предприятие общество с ограниченной ответственностью "Тарасово" со специализацией "Сельскохозяйственное производство" относится к виду деятельности - Сельское, лесное хозяйство". Предприятие ООО "Тарасово" осуществляет производство зерновых и зернобобовых культур (пшеница, ячмень, горох, овес), а так же сено и сенаж на корм производственного стада. В хозяйстве ООО "Тарасово" разводится черно-пестрая порода крупного рогатого скота, животные имеют характерные для этой породы конституциональные, экстерьерные и продуктивные качества. В связи с тем, что поголовье разводимых животных на предприятии ООО "Тарасово", представлено скотом молочного направления продуктивности, основной задачей предприятия является производство и снабжение населения молоком высокого качества в соответствии с техническим регламентом на молоко и молочные продукты. Рацион кормления зимнего периода: сено 1.5-2 кг, (в свободном доступе), сенаж 30-40 кг, раздается 2 раза в день, поение осуществляется из автопоилок с подогревом воды, концентраты 1.0-1.5 кг на голову в сутки вместе с премиксом, поваренная соль находится в свободном доступе в виде брикетов (лизунец).Решение такой задачи требует не только ускоренного роста сельскохозяйственного производства, но и повышения качества сельскохозяйственной продукции. В условиях интенсификации производства, возникают недостатки в кормлении, заключающиеся в несбалансированности рационов, а также их неполноценности, приводят к нарушению у животных обмена веществ и как результат низкая продуктивность и качество молока. В связи с выше изложенным, целью настоящей работы является определение влияния пробиотической добавки "Румистар" при скармливании дойным коровам на уровень молочной продуктивности и качество молока.Экспериментальная часть работы по изучению влияния пробиотической добавки "Румистар" на уровень молочной продуктивности и качество молока проводили в ООО "Тарасово", Промышленновского района, Кемеровской области, в период с января по март 2015 года. Первоначально рассматривали продуктивность и качество молока группы новотельных коров первой лактации 2014 года, которая являлась контролем исследования. В течение трех месяцев раздоя опытной группы определяли суточный удой, массовую долю жира и белка в молоке. Отбор проб для физико-химических исследований производили в соответствие с требованиями ГОСТ 3622-68 "Молоко и молочные продукты. Все полученные данные химического, и физико-химического анализа систематизировали в таблицы в результате их статистической обработки установили динамику исследуемых показателей молока от каждой коровы.В нашем исследовании было изучено влияние скармливания пробиотической добавки "Румистар" на продуктивность и качество молока коров первой лактации в период раздоя. Исследование проводили на группах раздоя первой лактации при разности структур и питательности рациона. Таблица 5 - Рацион коров находящихся на раздое зимнего периода 2014 года Таблица 6 - Рацион коров находящихся на раздое зимнего периода 2015 года Кличка животного Инвентарный номер № лактации 1 месяц 2 месяц 3 месяц Х - средний жир за 90 дн.Показателем характеризующим экономический эффект явилось, прибавка молочной продуктивности по опытной группе коров: 1420: 90=15,7кг от каждой коровы в среднем надоено в сутки; 15,7*305=4788кг за законченную лактацию будет надоено от каждой коровы в контрольной группе; 2259: 90=25,1кг надоено от каждой коровы в среднем в сутки; 25,1*305=7655кг будет надоено по законченной лактации на опытной группе коров от каждой; 4788*19=90.972руб., получит предприятие за реализованное молоко по контрольной группе; 7655*19=145.445ру., получит предприятие за реализованное молоко по опытной группе от каждой коровы; 145,445-90.972=54.473руб., по каждой корове в сравнении опытная и контрольная; стоимость "Румистара" в ПО "Сиббиофарм" в среднем 300руб,: 20кг=15руб., кг.Использование "Румистара" в рационе кормлении дойного стада показало прибавку продуктивности на опытной группе. Рекомендации: Продолжить исследование по применению в рационах пробиотического компонента "Румистар" на всех половозрастных группах дойного стада.Таблица Распорядок дня.

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

2. Характеристика места и условий выполнения работы

2.1 Кормление сельскохозяйственных животных на предприятии ООО "Тарасово"

3. Собственные исследования

3.1 Материал и методика исследований

3.2 Характеристика пробиотической добавки "Румистар"

3.3 Результаты исследований

3.4 Экономическая эффективность результатов работы

Выводы

Рекомендации

Список литературы

Приложения

Молоко как исключительно ценный пищевой продукт имеет огромное значение в питании человека, поскольку молоко и молочные продукты содержат весь спектр питательных веществ, в том числе, и незаменимых, необходимых человеку для жизни.

В условиях интенсификации экономики, неблагоприятных внешнеэкономических условиях, наличия санкционного режима в отношении Российской Федерации и как следствие острый дефицит продуктов животного происхождения. Одной их важнейших задач на сегодняшний день является обеспечение продовольственной независимости а именно снабжение населения продуктами питания высокого качества, особенно молоком и мясом.

Решение данного вопроса невозможно без увеличения продуктивности животных и улучшения их репродуктивных качеств.

Следует сказать, что проблема раскрытия механизма и сущности образования молока в целом и его составных частей еще далека от полного разрешения, хотя она имеет большое теоретическое и особенно практическое значение. Раскрытие этого процесса позволит регулировать молочную продуктивность коров путем селекции и создания различных условий содержания и кормления животных.

В свою очередь главным фактором, предопределяющим уровень реализации продуктивного и репродуктивного потенциалов коров, служит обеспечение животных биологически полноценным кормлением.

Рациональное использование кормов основано на повышении трансформации питательных веществ рационов в продукцию животноводства. пробиотическая добавка корова румистар

В нашем исследовании было изучено влияние скармливания пробиотической добавки "Румистар" на продуктивность и качество молока коров первой лактации в период раздоя.

Исследование проводили на группах раздоя первой лактации при разности структур и питательности рациона.

Таблица 5 - Рацион коров находящихся на раздое зимнего периода 2014 года

Компоненты Суточная дача, кг %

Силос 38 74,5

Сено 2 3,9

Соль 0,06 0,117

Патока 2 3,9

Концентраты 8-10 17,55

Таблица 6 - Рацион коров находящихся на раздое зимнего периода 2015 года

Компоненты Суточная дача, кг %

Силос 38 71,4

Сено 2 3,8

Соль 0,07 0,13

Патока 2 3,8

Концентраты 10-12 20,7

Румистар 0,02 0,04

Таблица 7 - Продуктивность новотельных коров первой лактации по месяцам лактации 2014 год

Кличка животного Инвентарный номер № лактации Колво дойных дней Среднесуточный удой по месяцам лактации, кг Удой за 90 дней

1 мес. 2мес. 3 мес.

Чернуха 656 1 101 19,6 17,3 13,2 1512

Пионерка 672 1 93 17,0 18,1 18,2 1598

Пила 682 1 96 18,5 14,0 16,0 1454

Валюта 712 1 99 19,2 17,9 17,4 1635

Схема 722 1 103 14,5 15,0 12,6 1263

Бомба 764 1 104 15,1 14,8 11,4 1239

Чинара 770 1 103 18,4 18,9 18,3 1668

Гагара 778 1 103 12,6 15,4 17,2 1356

Амазонка 800 1 97 15,6 16,0 15,3 1406

Миранда 870 1 102 16,3 11,0 11,6 1167

Зая 908 1 100 20,3 21,5 22,2 1920

Росинка 930 1 100 12,2 16,0 14,2 1272

Зубровка 944 1 96 11,0 12,1 10,8 1017

Павлина 950 1 114 15,2 14,4 16,8 1392

Норма 110790 1 117 15,8 15,4 15,2 1392

Х-средняя 101,9 16,1 15,9 15,4 1420

Таблица 8 - Качество молока коров первой лактации 2014 года

Кличка животного Инвентарный номер № лактации 1 месяц 2 месяц 3 месяц Х - средний жир за 90 дн. Х - средний белок за 90 дн.

Жир, % Белок,% Жир,% Белок, % Жир,% Белок,%

Чернуха 656 1 2,62 3,09 2,60 3,0 4,2 3,01 3,14 3,03

Пионерка 672 1 2,38 3,0 2,67 2,82 4,14 3,33 3,06 3,05

Пила 682 1 2,43 3,06 2,50 2,78 3,53 2,93 2,82 2,92

Валюта 712 1 2,39 2,96 3,06 2,96 3,49 3,10 2,98 3,00

Схема 722 1 2,83 3,01 3,06 2,80 4,15 3,44 3,34 3,08

Бомба 764 1 2,97 3,07 3,98 3,05 3,46 3,07 3,47 3,06

Чинара 770 1 2,97 3,96 3, 19 2,92 4,38 3,48 3,51 3,45

Гагара 778 1 2,53 2,93 3,16 2,96 3,13 2,98 2,94 2,95

Амазонка 800 1 2,67 3,15 2,96 2,83 3,60 2,79 3,07 2,92

Миранда 870 1 2,72 2,90 2,97 2,89 3,24 3,24 2,97 3,01

Зая 908 1 2,99 3,15 3,23 2,97 3,65 3,06 3,29 3,06

Росинка 930 1 2,79 2,93 2,42 2,80 3,67 3,44 2,96 3,05

Зубровка 944 1 3,07 3,13 3,96 3,02 4,85 3,05 3,62 3,06

Павлина 950 1 2,88 2,97 2,12 2,94 2,86 2,85 2,62 2,92

Норма 110790 1 2,99 3,09 3,03 2,89 3,46 2,91 3,16 2,98

Х-средняя 2,75 3,1 2,99 2,91 3,72 3,11 3,13 3,04

Таблица 9 - Продуктивность новотельных коров первой лактации по месяцам лактации 2015 год

Кличка животного Инвентарный номер № лактации Колво дойных дней Среднесуточный удой по месяцам лактации, кг Удой за 90 дней

1 мес. 2мес. 3 мес.

Музыка 19 1 106 20,0 24,5 28,0 2175

Смена 296 1 100 15,0 16,5 21,5 1590

Бегония 297 1 107 21,0 25,5 24,0 2115

Кукушка 3808 1 93 22,0 26,5 26,0 2235

Фонарик 3975 1 91 17,5 32,0 31,5 2430

Биржа 4002 1 109 21,5 25,5 26,0 2190

Иголка 4017 1 104 26,0 31,5 30,0 2625

Канадка 4077 1 108 22,0 27,5 27,5 2310

Этика 220312 1 106 23,0 30,0 30,0 2490

Куба 218 1 108 26,5 28,5 25,0 2400

Х-средняя 93 21,5 26,8 27,0 2259

Таблица 10 - Качество молока коров первой лактации 2015 года

Кличка животного Инвентарный номер № лактации 1 месяц 2 месяц 3 месяц Х - средний жир за 90 дн. Х - средний белок за 90 дн.

Жир, % Белок% Жир,% Белок, % Жир,% Белок,%

Музыка 19 1 2,72 3,21 4,85 3,08 4,94 3,16 4,17 3,15

Смена 296 1 4,64 2,98 4,92 2,85 4,92 2,44 4,82 2,75

Бегония 297 1 4,24 3, 20 4,48 3,34 5,67 3,16 4,79 3,23

Кукушка 3808 1 3,38 3,37 3,80 3,26 4,11 3,16 3,76 3,26

Фонарик 3975 1 4,15 3,22 4,60 3,26 4,60 3,32 4,45 3,26

Биржа 4002 1 2,90 3,01 3,80 3,24 4,73 3,26 3,47 3,17

Иголка 4017 1 3,69 3,03 3,69 3,14 5,90 3,15 4,42 3,10

Канадка 4077 1 4,16 2,98 4,16 3,01 4,49 3,04 4,27 3,01

Этика 220312 1 4,47 2,85 4,79 3,11 5,57 3,13 3,94 3,03

Куба 218 1 3,75 3,24 4,71 3,27 4,68 3,46 4,38 3,32

Х-средняя 3,81 3,01 4,38 3,16 4,96 3,13 4,38 3,10

Таблица 11 - Продуктивность коров производственной группы не получающих "Румистар"

Половозрастная группа Всего гол. В том числе по месяцам лактации

I II III

Гол. Средний удой, кг. Гол. Средний удой, кг. Гол. Средний удой, кг.

Производственная группа 114 105 21.4 62 21.6 32 21.3

Анализ данных таблиц 7 и 9 продуктивность новотельных коров первых трех месяцев лактации значительно отличалась в сравнении с аналогичным периодом 2014 года.

Из данных таблицы 9 видно, что продуктивность коров за 90 дней лактации получающих "Румистар" составила 2259кг., что выше на 839 кг., в сравнении с продуктивностью коров аналогичного периода 2014 года.

Также из данных таблиц необходимо отметить значительную разницу между продуктивностью коров сравниваемых периодов по месяцам лактации: Продуктивность коров первого месяца составила 16,1 и 21,5 кг., второго 15,9 и 26,8, и третьего соответственно 15,4 и 26,9кг., разница в данных периодах колебалась от 5,4 до 11,5 кг.

Для сравнения продуктивности и качества полученного молока приведены данные в таблицах 8 и 10.

Данные таблиц позволяют нам сделать вывод, что качество получаемого молока также отличалось у данных коров.

Среднее содержание жира и белка за 90 дней лактации у коров 2015 года составило: 4,38% и 3,10% что выше на 1,25% и 0,06% соответственно в сравнении с коровами 2014 года лактации (3,13% и 3,04%).

Данные показатели значительно отличаются и в промежутках по месяцам лактации.

Можно сделать вывод, что изменение качества молока связано с биохимическими и физиологическими реакциями организмам животных связанные с влиянием на него введенного в рацион компонента.

Данный компонент изменяет процесс рубцовой ферментации пищеварения, снижает случаи возникновения ацидоза у крс, улучшает микробиологическую среду кишечника, а также улучшение углеводно-протеинового баланса рациона, тем самым повышая энергетическую питательность рациона.

Также для сравнения нами предоставлены данные продуктивности коров по месяцам лактации в сравнении: опытная группа получающая "Румистар" и производственная группа получающая аналогичный рацион без включения "Румистара".

Из данных таблиц 9 и 11 видна разница в продуктивности по месяцам удоя кг.,: 1-месяц: 21,5кг., и 21,4кг., второй месяц: 26,8кг., и 21,6кг., и третий месяц: 27,0кг., и 21,3кг.

Следует также отметить, что группы животных и период времени года выбран не случайно: ранее проведенными исследованиями в кормлении и физиологии животных доказано, что именно в период после отела и возникает генетически обусловленная доминанта лактации и животные наращиваю продуктивность при проведении авансированного раздоя.

Сдерживающим фактором этого процесса является: не сбалансированность рациона по основным компонента, нарушение пристеночного пищеварения, отсутствие энергетической обеспеченности в связи с нехваткой углеводов в рационе.

Также нужно отметить, что животные находятся 9 месяцев на стойловом содержании, с отсутствием достаточной инсоляции и как следствие дефицит витамина D, A, Ca.

Более того заготавливаемые корма чаще всего не соответствуют требованиям I и II класса, а в ранне - весеннем периоде в них возникают гнилостные процессы с нарастанием уксусной и масляной кислоты.

В связи, с чем нами был проведен опыт и результаты полученные по окончанию опыта вполне объяснимы.

Животные находящиеся на равных производственно - технологических условиях и временном периоде но получающие представляющий интерес нашему вниманию пробиотический компонент "Румистар" показывают значительное превосходство как в продуктивности так и в качестве молока в сравнении со сверстницами одного дойного стада.1. Использование "Румистара" в рационе кормлении дойного стада показало прибавку продуктивности на опытной группе.

2. Данная пробиотическая добавка также оказывает существенно-положительное влияние на качественные показатели молока (жир, белок).

3. Применение "Румистара" позволило получить дополнительную прибыль в расчете на одну голову в размере 53,9 тыс. руб.

Рекомендации: Продолжить исследование по применению в рационах пробиотического компонента "Румистар" на всех половозрастных группах дойного стада.

Включить в рацион молодняка в соответствии с рекомендациями фирмы производителя данного компонента.

Изучить влияние "Румистара" на интенсивность выращивания (с/с привесы ж. м., возраст наступления физиологической зрелости) молодняка крс данного стада.

Провести исследование использование данного компонента в рационах половозрастных групп летнего периода содержания, Дать экономическое обоснование целесообразности применения данного компонента в рационах разных половозрастных групп по итогам календарного года.

По окончанию календарного года применение данной добавки в рационах кормления всех половозрастных групп дать заключение по данным диспансеризации поголовья (биохимия молока, мочи, сыворотки крови), состояние физиологического здоровья поголовья.

1. Алиев А.А. Профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных /А.А. Алиев. - М: Агропромиздат, 1986. - С.384

2. Алиев А.А. Обмен веществ у жвачных животных /А.А. Алиев. - М.: НИЦ "Инженер", 1997. - С.420

3. Арзуманян Е.А. Животноводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, В.И. Георгиевский. - 3-е изд., перераб. и доп., - М.: Агропромиздат, 1985. - С.158

4. Барабанщиков Н.В. Молочное дело / Н.В. Барабанщиков. - М.: Колос, 1983. - С.414

5. Белявский Ю.И. Кормосмеси и кормовые добавки в молочном животноводстве / Ю.И. Белявский, Т.Н. Сазонова. - М.: Россельхозиздат, 1991. - С. 206

6. Берзегова А.А. Экономическая эффективность производства и использования кормов в ОАО "Заря" / А.А. Берзегова // Аграрная Россия. - 2007. - №6, - С.7-10.

7. Богданов Г.А. Сенаж и силос / Г.А. Богданов, О. Е, Привало. - М,: Колос, 1983. - С.319

8. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов. - 2-е изд. - М.: Агропромиздат, 1990. - С.624

9. Боярский Л. Г, Производство и использование кормов. - М.: Росагропромиздат, 1988. - С.25-40

10. Боярский Л.Г. Производство и использование кормов в промышленном животноводстве / Л.Г. Боярский, В.Д. Дзарданов. - М.: Россельхозиздат, 1980. - С.51-59

11. Боярский Л.Г. Зерносенаж - основа повышения полноценности кормления скота/ Л.Г. Боярский // Молочное и мясное скотоводство, 2001. - №1. - С.18-19

12. Брянцев С.С. Продуктивность и воспроизводительные способности коров во взаимосвязи с условиями кормления /С.С. Брянцев // Сельскохозяйственные вести. - 2003. - №3. - С.30-31

13. Величко О. Природные технологии повышения продуктивности молочного скота / О. Величко, Н. Лосева, Э. Рыжий, Н. Садовникова // Животноводство России. - 2005. - №9. - С.56-59

14. Владимиров В.Л. Биохимический контроль на промышленных комплексах по производству молока / В.Л. Владимиров, М.Т. Тараканов, П.А. Науменко. - М.: Изд-во ВДНХ. - 1980. - С.6

15. Владимиров В.Л. Производство и сохранность объемистых кормов с повышенным содержанием протеина и энергии / В.Л. Владимиров, BJV1. Дуборезов, П.А. Науменко // Кормопроизводство. - 2002 - №11. - С.15-11

16. Вяйзенен, Г.Н. Аминокислотное питание молочных коров при силосном и сенажном типах кормления: Автореф. дис. докт. с. - х. наук. - Л.: Пушкин. - 1985. - С.31

17. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.И. Аненков, В.Г. Самохин. - М.: Колос, 1979. - С.472

18. Герасименко В.Г. Биохимия продуктивности и резистентности животных /В.Г. Герасименко. - Киев: Вища школа. - 1987. - С.223

19. Горячев И.И. Нормирование минерального питания высокопродуктивных коров / И.И. Горячев, Э.Н. Брисенко, М.Г. Каллаур, Я.Ю. Кажуро. - Зоотехническая наука Белоруссии: Сб. тр. - Т.30. - Минск: Уражай. - 2004. - С.69-73

20. Григорьев Н.Г. Биологическая полноценность кормов / Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, B. C. Воробьев. - М: Агропромиздат, 1989. - С.286

21. Григорьев Н.Г. Технология применения вариабельных норм потребности крупного рогатого скота в сухом веществе, обменной энергии, сыром и переваримом протеине при разных уровнях продуктивности и качестве кормов / Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, А.П. Гаганов. - М.: ВИК Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ. - 1996. - С.126-129

22. Дмитроченко А.П. Потребность сельскохозяйственных животных в микроэлементах и ее определение / А.П. Дмитроченко. - В кн.: Микроэлементы и животноводстве / Под общ. ред. гл. корр. ВАСХНИЛ, проф.В. В. Ковальского и проф.А.П. Дмитроченко. - М.: Сельхозиздат, 1962. - С.23-36

23. Долженков А. Фелуцен приносит реальную прибыль/А. Долженков // Комбикорма. - 2001. - №8. - С.56

24. Дюкар И. Кормовые фосфаты / И. Дюкар, В. Щеглов, М. Кириллов // Животновод. - 1999. - №3. - С.25-26

25. Ершов Ю. A. Роль микроэлементов в жизни человека / Ю.А. Ершов, Е.М. Второва. - М.: Тип. Всесоюзного общества "Знание". - 1981 - С.40

26. Зафрен С.Я. Технология приготовления кормов (Справочное пособие) / С.Я. Зафрен. - М.: "Колос". - 1977. - С.213-214

27.Зинченко Л.И. Приготовление объемистых кормов / Л.И. Зинченко, И.Е. Погорелова, - Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-е. - 1985. - С.58-67

28. Итоги развития АПК России в 2006 году // Сельскохозяйственные вести. - 2007. - С.4-5

29. Калашников А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных / А.П. Калашников // Зоотехния. - 1998,-№7. - С.13-17

30. Калинин В.В. Магний содержащие добавки в комбикормах для коров в пастбищный период / В.В. Калинин, В.Ф. Токарев, СВ. Воробьев, Р.В. Фридберг // Зоотехния. - 1990. - №6. - С.47-49

31. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. - Л.; Агропромиздат. - 1985. - С. 207

32. Кириллов, М.П. Система кормления коров с продуктивностью 4500-6000 кг молока в год: Рекомендации. /М.П. Кириллов, В.А. Крохи на, Ю.П. Дуксин // ВИЖ. - М.: Дубровицы, 1992. - С.141

33. Кириллов М.П. Рациональное использование концентрированы кормов в молочном скотоводстве /М.П. Кириллов, Р.П. Федорова. - М.: Дубровицы. - 1998. - С.106

34. Кириллов М. "Бетафин" в комбикормах для высокопродуктивных коров / М. Кириллов, А. Головин // Молочное и мясное скотоводство. - 2001. - №7. - С.7-9.

35. Клейменов Н.И. Минеральное питание скота на комплексах и фермах / Н.И. Клейменов, М.Ш. Магомедов, A. M. Венедиктов. - М.: Россельхозиздат, 1987. - С. 191

36. Коваль М.П. Повышение естественной резистентности телок при использовании микроэлементов и витаминов/ М.П. Коваль, Н.И. Баламут, М.А. Каврус // Биологически активные вещества в животноводстве: Сб. науч. тр. М.: Горки, 1988. - С. 20-23

37. Козлов Ю.Л. Экологически чистая кормовая добавка / Ю.Л. Козлов, B. C. Орлова, Д.Н. Уразаев // Материалы 7-й межгос. науч. - практ. конф. - СПБ., 1995. - С.110-111

38. Кондрахин И.П. Профилактика болезней обмена веществ / И.П. Кондрахин // Ветеринария. - 1981. - №11. - С.10-13

39. Кононский А.И. Биохимия животных / А.И. Кононский. - М.: Колос, 1992. - С.230

40. Конюхов В.Н. Взаимодействие минеральных элементов в обмене веществ у коров/ В.Н. Конюхов // Минеральное питание с. - х. животных. - М.: Колос, 1973. - С.52-57

41. Кормовые добавки: Справочник / A. M. Венедиктов, Т.А. Дуборезова, Г.А. Симонов, СБ. Козловский - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1992. - С. 192

42. Кузнецов С.Г. К обмену кальция, фосфора и магния в организме коров при разном уровне витамина Д в рационе / С.Г. Кузнецов, О.В. Харитонова, В.Т. Винокурова // Бюлл. ВНИИ ФБ и П с. - х. животных. Вып.2 (101). - Боровск, 1991. - №6. - С.14-20

43. Кузнецов С. Г Микроэлементы в кормлении животных / С.Г. Кузнецов, А. Кузнецов // Животноводство России. - 2003, - №3. - С.16-18

44. Кузнецов С.Г. Потребление корма и продуктивность животных / С.Г. Кузнецов, Г.С. Кузнецова // Зоотехния. - 1999. - №2. - С.11-16

45. Кузнецов С.Г. Изучение минерального обмена у с. - х. животных; метод. указ. / С.Г. Кузнецов, Б.Д. Кальницкий / ВНИИ ФБ и П с. - х. животных - Боровск, 1983. - С.83

46. Кузнецов С.Т. Закономерности обмена кальция, фосфора и магния у телок, нетелей и коров / СТ. Кузнецов, А.В. Харитонов, В.М. Скурихин, И.Н. Валуев // Ветеринария. - 1992. - №1. - С.50-52

47. Курилов Н.В. Физиолого-биохимические основы продуктивности животных / Н.В. Курилов - Л.: Наука, 1983 - С.275

48. Лаптев Г.Ю. Причины и следствия лактатного ацидоза/ Г.Ю. Лаптев, Р.С. Сираждинов, A. M. Спиридонов /Мат. науч. - практ. конф. "Перспективы развития жив-ва Новг. области в рамках реализации приорнт. нац. проекта "Развитие АПК" (22-23 ноября 2006 г.) Новгородский ин-т пер. и нов. квал. рук. кадров и спец. АПК - В. Новгород, 2007. - С.95-97

49. Лапшин С.А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Р. Крисанов. - М.: Росагропромиздат, 1988. - С. 207

50. Лебедев Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных / Н.И. Лебедев. - Л.: ВО Агропромиздат, 1990. - С.96

51. Мирошниченко О.Н. "Использование пробиотиков в животноводстве"/ О.Н. Мирошниченко. - Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии, выпуск №3, том 3, 2008

52. Каган Я.Р. Пробиотическая добавка для лактирующих коров /Я.Р. Каган, И.Я. Сергеева, Е.С. Кожина, Ю.И. Смолянинов, Е.М. Сутулов, Д.С. Белый // Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока: Сб. науч. тр. с междунар. участием /ГНУ Сибирский НИИ сыроделия СО РАСХН. - Барнаул, 2008. - Вып.5. - С.288-292.