Влияние приёмов культивирования на формирование урожая ранних сортов картофеля - Дипломная работа

В мире эта культура занимает пятое место среди источников энергии в питании человека после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя. Благоприятные почвенно - климатические условия позволяют получать высокие урожаи этой ведущей и ценной продовольственной культуры. В последние годы урожайность картофеля в Тимашевском районе снизилась в 1,2 раза. Вероятно, это связано с недостатком высокачественного посадочного материала и учета биологических особенностей, поддержания приемов агротехники. изучить влияние переборок, калибровок и прогревания семенных клубней на развитие ростков картофеля;Это многолетнее травянистое растение, размножаемое, в основном вегетативно: клубнями или их частями. В сельскохозяйственной практике картофель используют как однолетнее растение с размножением клубнями. Сходство со стеблем у клубня особенно заметно на ранних стадиях развития, когда на нем имеются чешуйчатые листочки, в пазухах которых закладываются покоящиеся почки - по 3 - 4 в каждом глазке. Ростки у клубней, проращиваемых на свету, имеют в зависимости от сорта зеленую, красно-фиолетовую или сине-фиолетовую окраску [26]. При достижении растением высоты 10-20 см из подземной части его стеблей вырастают не содержащие хлорофилла побеги-столоны толщиной 2-3 мм и длиной 5-15см, концы которых по мере развития растений утолщаются и превращаются в клубни.Картофель обладает питательной ценностью не только как высококалорийная пища, но и как источник необходимых для человека органических и минеральных солей, ферментов, витаминов С, В, В, РР, а также каротина. Прорастание клубней начинается после прохождения или периода покоя, продолжительность которого зависит от сортовых особенностей, при температуре 3… 4 ?С, а всходы появляются при температуре не ниже 7?С. В это время повышается интенсивность дыхания клубней, происходит превращение крахмала в сахар, который передвигается к глазкам по сосудистым пучкам. В верхней части ростка образуются чешуйчатые бугорки, из которых сначала развиваются молодые корни, а после укоренения - стебелек. Четвертый период длится от цветения до прекращения прироста ботвы.Клубни картофеля, прошедшие период покоя и высаженные в почву, начинают прорастать при температуре не ниже 3 - 5?С. При сохранении такой температуры длительное время на материнском клубне образуются молодые клубеньки без появления корней и надземных органов за счет имеющихся питательных веществ. Картофель требователен к влажности почвы, но потребность во влаге у него меняется по фазам роста и развития. В период прорастания высаженных клубней, появления всходов и в первые периоды формирования ботвы, когда испаряющая поверхность клубней невелика, растения не предъявляют высоких требований к влажности почвы. Для роста и развития картофелю необходимо повышенное количество питательных веществ, что обусловлено его биологическими особенностями, связанными с накоплением большой массы сухого вещества при слабой корневой системе.Для получения высоких урожаев картофеля в ранние сроки большое значение имеет правильный выбор сорта. В Краснодарском НИИ овощного и картофельного хозяйства разработаны севообороты, где картофель размещается по раноубираемым стерневым предшественникам, что позволяет: - после их уборки провести комплекс агротехнических мероприятий, направленных на качественную подготовку почвы в летнее - осенний период; Цель обработки почвы под картофель в том, чтобы создать благоприятные условия для прорастания клубней и роста растений и обеспечить оптимальный водно - воздушный и питательный режимы. При такой обработке семена сорняков, растительные остатки, удобрения, запаханные осенью глубоко в почву, не выворачиваются на поверхность [43]. Подготовка семенных клубней к посадке включает переборку, калибровку, проращивание, прогревание, протравливание, обработку семенных клубней и другие приемы, направленные на ускорение прорастания клубней, повышение их всхожести, сокращение сроков развития растений и, в конечном счете, - на получение более высоких урожаев и в наиболее ранние сроки, на защиту растений от болезней и вредителей.Куст полураскидистый средней высоты, малостебельный, листья темно - зеленые с резким жилкованием, цветение обильное кратковременное, цветки красно - фиолетовые с белыми кончиками, ягод не образует. Характеристика клубня: средняя масса 90 - 120 г, форма короткоовальная с тупой вершиной, окраска кожуры от розовой до красной, гладкая, окраска мякоти белая, глубина глазков - мелкие малочисленные. Урожайность 900 - 1300 г/куст, содержание крахмала 10 - 13%, лежкость при хранении хорошая. Дополнительные признаки - накапливает урожай до появления фитофтороза [24]. Характеристика клубня: масса товарного клубня 85 - 135 г, форма округло - овальные, окраска кожуры белая гладкая, окраска мякоти белая, не темнеющая при резке, имеются малочисленные, мелкие, розовые глазки, средней глубины, урожайность 1000…1500 г/куст, содержание крахмала 11 - 17%.Для исследования влияния методов культивирования ранних сортов картофеля клубни были разделены на

Содержание

Введение

Глава 1. Особенности культивирования ранних сортов картофеля

1.1 Морфологические особенности картофеля

1.2 Биологические особенности картофеля

1.3 Влияние условий внешней среды на биохимические процессы в клубнях картофеля

1.4 Особенности выращивания раннего картофеля

Глава 2. Объект, материалы и методы исследования особенностей культивирования ранних сортов картофеля

2.1 Объекты исследования

2.2 Методы исследования

2.3 Агрохимические и агротехнические приемы при культивировании картофеля

2.4 Уборка, послеуборочная переработка и хранение картофеля

Глава 3. Характеристика места исследования

Глава 4. Результаты исследований и их обсуждение

4.1 Влияние прогревания семенных клубней на развитие ростков картофеля

4.2 Влияние проращивания семенных клубней на всхожесть клубней

4.3 Влияние протравливания семенного материала перед посадкой на проявление латентных заболеваний

4.4 Влияние агрохимических и агротехнических приемов на урожайность

4.5 Влияние послеуборочной переработки и хранения картофеля на сохранение урожая до посадки

Глава 5.Характерные особенности растений семейства Пасленовые

Список литературы

Приложение

Картофель - один из важных источников питания для человека и кормления животных. В мире эта культура занимает пятое место среди источников энергии в питании человека после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя.

Тимашевский район является крупным регионом по выращиванию картофеля. Благоприятные почвенно - климатические условия позволяют получать высокие урожаи этой ведущей и ценной продовольственной культуры. В последние годы урожайность картофеля в Тимашевском районе снизилась в 1,2 раза. Вероятно, это связано с недостатком высокачественного посадочного материала и учета биологических особенностей, поддержания приемов агротехники. Согласно данным за 2006 год существенные ущерб посадкам картофеля наносят грибные и бактериальные болезни, а именно фитофтороз, бурая гниль.

Значительным резервом повышения продуктивности картофеля является снижение потерь урожая от болезней, совершенствование приемов возделывания культуры и применение современных средств защиты от заболеваний и вредителей.

Актуальным является правильность выбора сортов, разработка оптимальной технологии возделывания клубней картофеля.

Целью исследования является изучение особенностей культивирования ранних сортов картофеля в условиях Тимашевского района.

Объект исследования: ранние сорта картофеля.

Предмет исследования: влияние приемов культивирования на формирование урожая ранних сортов картофеля в условиях Тимашевского района.

Задачи: - изучить литературу по теме исследования;

- изучить влияние переборок, калибровок и прогревания семенных клубней на развитие ростков картофеля;

- изучить влияние проращивания семенных клубней на всхожесть клубней;

- изучить эффективность влияния протравливания семенного материала;

- изучить влияние агрохимических и агротехнических приемов на урожайность и устойчивость к болезням ранних сортов картофеля;

- изучить влияние послеуборочной переработки картофеля на сохраненность и товарность урожая до посадки.

Гипотеза: климатические условия и агрохимические мероприятия влияют на урожайность картофеля.