Специфика обмена веществ у несушки во время яйцекладки, биологическая полноценность яиц. Повышение процента протеина в рационе птицы, сущность и характеристика исследований Ханзакера и Старки. Роль энзима в кальцификации скорлупы и формировании желтка.
Биологическая полноценность яиц, возможность обеспечить в дальнейшем нормальное развитие эмбриона, обусловливается в значительной мере наличием в яйце всех необходимых питательных веществ, которые в свою очередь образуются в организме несушки из потребляемого ею корма. Кроме той энергии, которая в виде питательных веществ закладывается в яйце, дополнительно от 30 до 100% такого количества энергии расходуется на процесс формирования яйца. Особенно напряжен азотистый обмен в крови и яйцеводе в период формирования белка яйца: в сыворотке крови увеличивается количество белкового азота, в белковом отделе яйцевода повышается содержание белкового и небелкового азота, а в крови уменьшается количество остаточного азота, по-видимому за счет большого расхода полипептидов крови на формирование белка яйца. В связи с тем что в яйцеводе нет никаких запасов минеральных солей, кальций должен доставляться яйцеводу с кровью. Симкис считает, что если хорошие несушки получают кальций в корме в неограниченных количествах, то содержание его в крови во время кладки остается все же неизменным, так как куры-несушки способны извлекать ежесуточно из корма 1.6-2 г кальция.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
