Влияние комплексоната титана на некоторые биохимические показатели и продуктивность цыплят-бройлеров - Дипломная работа

1. Обзор литературы 1.1 Особенности пищеварения и всасывания питательных веществ в организме птиц 1.2 Химические элементы в окружающей среде, их классификация. Значение химических элементов в питании птицы 1.3 Влияние основных биогенных микроэлементов (Fe, Mn, Co, Cu, Zn) на рост и развитие сельскохозяйственной птицы 1.4 Характеристика комплексонов и комплексонатов и их применение в животноводстве 1.5 Заключение по обзору литературы 2. Собственные исследования 2.1 Состав и свойства разнолигандного фосфорсодержащего комплексоната титана марки Т-4 2.2 Методика, схема и техника проведения опыта 2.3 Методика проведения балансового опыта 2.4 Методика лабораторных исследований 2.5 Условия содержания и кормления подопытной птицы 3. Результаты исследований 3.1 Динамика живой массы и сохранность цыплят-бройлеров за период выращивания 3.2 Физиологические исследования 3.2.1 Влияние комплексоната титана на переваримость питательных веществ 3.2.2 Баланс и использование азота 3.2.3 Баланс кальция и фосфора 3.3 Гематологическое исследование 3.3.1 Общие физиологические показатели крови цыплят-бройлеров 3.3.2 Изменения биохимических показателей крови 3.4 Влияние комплексоната титана на напряженность иммунитета 3.5 Результаты контрольного убоя птицы 3.5.1 Мясная продуктивность 3.5.2 Конверсия протеина и энергии корма в питательные вещества мясной продукции 3.5.3 Органолептические показатели мяса 3.5.4 Дегустационные показатели мяса цыплят-бройлеров 3.6 Экономическая эффективность проведенных исследований 4. В результате обобщения достижений науки и передового опыта разработана система оценки питательности кормов и нормирования питания птиц разных видов и возрастных групп по 30 показателям, в том числе: по энергии, сырому протеину, сырой клетчатке, сырому жиру, незаменимым аминокислотам, макро- и микроэлементам, витаминам. Среди нормируемых микроэлементов детализированной системы кормления сельскохозяйственной птицы основное внимание уделяется на содержание в кормах кобальта, меди, цинка, марганца, железа, йода. При недостаточном или несбалансированном минеральном питании значительно снижается резистентность организма (25,32), возникают глубокие расстройства общего обмена веществ (29), нарушение репродуктивной деятельности и заболевания, нередко приводящие к гибели птицы (31). По данным О.И. Маслиевой (96), усвоение микроэлементов из солей в организме птицы колеблется от 10 до 60%, что в конечном итоге сдерживает рост и развитие молодняка. Эффективность использования комплексонатов биогенных металлов в животноводстве доказано в работах Х.Ш. Казакова (65), Г.Ф. Кабирова (60), В. С. Кожемякина (74), Kaemmeres (169), J. Chusu (162), H.M. Mitsuaki (176) и других. Работами ученых ВНИИФБиП под руководством академика Б.В. Кальницкого (67) доказана эффективность применения хелатокомплексов микроэлементов в качестве кормовой добавки в рационах сельскохозяйственных животных и обосновано их биологическое действие на живой организм. Однако в детализированных нормах кормления сельскохозяйственной птицы, наряду с такими важными элементами питания IV периода периодической системы Д.И. Менделеева, как: железо, кобальт, марганец не учтен микроэлемент титан, который, по всей вероятности, имеет близкое биологическое действие, как и рядом находящиеся элементы (57). Научные исследования, проведенные А.В. Жолниным, Р.Л. Носовой, Л.Н. Василенко и др.(54) на сельскохозяйственных культурах, В.А. Мальцевой на свиньях (94), свидетельствуют об эффективности применения разнолигандных комплексонатов титана на растительный и животный организм. Поэтому целью данной работы являлось изучение влияния разнолигандного фосфорсодержащего комплексоната титана (ФКТ) марки Т-4 и неорганического лиганда на основе гидроксиэтилидендифосфоновой кислоты (ОЭДФ) на продуктивность, сохранность и обменные процессы цыплят-бройлеров. В задачи исследований входило: определить оптимальную дозировку ФКТ-4 в кормосмесях цыплят-бройлеров; изучить влияние ФКТ-4 на течение отдельных физиологических процессов в организме птицы; проследить изменение физиологических и биохимических показателей крови; влияние ФКТ-4 на рост и мясную продуктивность бройлеров; влияние ФКТ-4 на напряженность иммунитета; рассчитать экономическую эффективность проведенных исследований. По мнению основоположника геобиохимии В.И. Вернадского (21), все имеющиеся в природе элементы необходимы для существования живого вещества, так как все живое возникло и непрерывно воспроизводится из них или в их присутствии. Существует несколько классификаций биогенных элементов: 1. по их функциональной роли: а) органогены, в организме их 97,4% (С,Н,О,N,Р,S); б) элементы электролитного фона (Na, K, Ca, Mg,Cl), данные ионы металлов составляют 99% общего содержания металлов в организме; в) микроэлементы - это биологически активные атомы центров ферментов, гормонов; 2. по концентрации биогенных элементов в организме: а) макроэлементы - содержание которых превышает 0,01% от массы тела; б) микроэлементы - суммарное содержание которых