Влияние процесса глобализации бизнеса на организационную структуру менеджмента. Особенности управления операциями и персоналом в международной индустрии гостеприимства. Управление маркетингом в международной среде. Управление международными финансами.
При низкой оригинальности работы "Влияние глобализации на функциональный менеджмент в индустрии гостеприимства", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
РЕФЕРАТ по дисциплине «Менеджмент гостиничного бизнеса» по теме «Влияние глобализации на функциональный менеджмент в индустрии гостеприимства» 1. Влияние процесса глобализации на организационную структуру менеджмента Существуют организационные различия между компаниями, даже когда они действуют в рамках одной страны. В зависимости оттого, каким образом сочетаются эти три предпосылки, могут или будут отличаться международные компании друг от друга. Разные компании разрабатывают свои стратегии, особенно когда они выходят на международную арену, И соответственно создают для себя разные организационные структуры. По мерс расширения операций на новых зарубежных рынках их организационная структура становится перегруженной. Совершенно мало изучено, как компании индустрии гостеприимства организуют свою международную деятельность. Особенно распространена мысль о том, что менеджеры на местах подотчетны региональным директорам компании, а те в свою очередь подотчетны вице-президенту или директору компании по операциям. Последние курируют специальные департаменты, например департамент по закупкам, департамент НИОКР, департамент по развитию. Менеджеры на местном уровне следят за несколькими предприятиями (отелями, ресторанами), собранными вместе по признакам сходства друг с другом. А компания «Бургер Кинг» в Европе, Африке и на Ближнем Востоке разработала матричную структуру с тремя вице-президентами, ответственными за операции в разных географических регионах, а также с вице-президентами по финансам, маркетингу и персоналу, одновременно отвечающими за качество и цены. Это все может также относиться и к гостиничным компаниям. Разные компании в процессе своей глобализации придерживались разных видов управления. Например, та же компания «Форте» имеет корпоративного директора по взаимосвязям, обязанностью которого является направление этих вопросов в нужное русло. 2. В деталях это все может отличаться (например, кафе гостиничной цепи «Шератон» отличается от кафе гостиничной цепи «Мариотт», а СПУ может оставаться одинаковым для обеих компаний). В 1989 г. Роберт Джонстон разработал модель, описывающую взаимосвязь между стратегией и СПУ компании. Следуя их рекомендациям, например, компания Макдональдс» создала свой первый гамбургер с говядиной без примесей, а также начала предлагать в своих ресторанах в США новые продукты, такие, как пицца, буритто, спагетти, куриные крылышки. Изучение международной экспансии американских ресторанных цепей со стороны американских ученых Го и Кристенсен показало, что решение по размещению первого объекта вне США для многих фирм не было рациональным выбором, основанным на близости от домашнего рынка, или на социально-политической стабильности в целевой стране, или одинаковости рыночных условий с домашними. Но все же некоторые гостиничные ТНК осуществляют свои стратегии сегментации в глобальном масштабе.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
