Определение количества сырой клейковины и амилолитической активности зерна пшеницы и ржи в соответствие с ГОСТ 13586.1-68. Содержание белка в зерне мягкой яровой пшеницы и озимой ржи. Амилолитическая активность шрота до и после обработки ЭМП СВЧ.
При низкой оригинальности работы "Влияние электромагнитного поля сверхвысокой частоты на технологические качества зерна мягкой яровой пшеницы и озимой ржи", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
В экспериментах по облучению семян растений электромагнитным полем сверхвысокой частоты (ЭМП СВЧ) известны два эффекта: один - стимулирующий всхожесть и энергию прорастания семян, увеличение биомассы урожая, улучшение его структуры (рост содержания каротина и сахара в корнях, белка в зерне, крахмала в картофеле), второй - летальный для живых организмов. Для анализа влияния ЭМП СВЧ на технологические качества зерно очищали от примесей и определяли влажность. Контрольные образцы и зерно подвергшееся обработке ЭМП СВЧ исследовали на содержание белка, амилолитическую активность. Результаты эксперимента по исследованию влияния ЭМП СВЧ на содержание белка в исследуемом зерне показали изменение содержания белка в исследуемых образцах после обработки (рис. Так обработка ЭМП СВЧ привела к снижению содержания белка в зерне мягкой яровой пшеницы на 1%, озимой ржи на 1,3% по сравнению с контрольными образцами.
Список литературы
ГОСТ 10846-91 Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка.
ГОСТ 13586.1-68 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице.
Ионова, Е.В. Влияние электромагнитного поля сверхвысокой частоты на посевные, биохимические и физиологические качества семян сорго и других культур. / дис. … канд. сел.-хоз. наук: 06.01.05 - п. Рассвет, 2003 -138с.
Разумовский, А.Г. Качество зерновых культур и пути его повышения в Восточной Сибири / А.Г. Разумовский, Л.В, Плеханова - Новосибирск , 2005. - 176 с. электромагнитный клейковина пшеница белок
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
