Дослідження впливу агрегатного стану жиру на коефіцієнт теплопровідності виробів з пісочного тіста в процесі випікання. Використання жирової сировини в кулінарії. Залежність коефіцієнта теплопровідності від температури виробу для пісочного тіста.
При низкой оригинальности работы "Визначення змін теплопровідності пісочного тіста в процесі випікання", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%