Стан вологи в молочно-білкових сумішах з екструдатами рису й пшениці до розморожування та після дефростації. Порівняння відносної інтенсивності смуг води і протеолітичного протону сиру кисломолочного. Технології зберігання молочно-білкових продуктів.
При низкой оригинальности работы "Визначення стану вологи методом ІЧ-спектроскопії у білково-рослинних сумішах", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
