Вивчення молекулярної рухливості води в модельних системах за різних режимів зберігання за допомогою використання методу спінової луни ядерного магнітного резонансу. Обґрунтування використання низькоетерифікованого пектину та модифікованого крохмалю.
При низкой оригинальности работы "Визначення молекулярної рухливості води в термостійкій молоковмісній начинці", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%