Вивчення міжфазних адсорбційних шарів з метою розробки технології молочної продукції - Статья

бесплатно 0
4.5 159
Комплексний аналіз експериментальних даних щодо формування міжфазних адсорбційних шарів в пінах і емульсіях. Визначення виду та концентрації поверхнево-активних речовин, що дозволяють регулювати міцність міжфазних адсорбційних шарів в дисперсних системах.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?