Комплексний аналіз експериментальних даних щодо формування міжфазних адсорбційних шарів в пінах і емульсіях. Визначення виду та концентрації поверхнево-активних речовин, що дозволяють регулювати міцність міжфазних адсорбційних шарів в дисперсних системах.
При низкой оригинальности работы "Вивчення міжфазних адсорбційних шарів з метою розробки технології молочної продукції", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%