Характеристика отдельных групп водорастворимых витаминов, накопление и содержание их в растительных продуктах. Синтез витаминов в зависимости от экологических условий, потери витаминов при уборке и хранении продукции. Вещества вторичного синтеза.
При низкой оригинальности работы "Витамины и вещества вторичного происхождения в пищевых продуктах", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Водорастворимые витамины. Характеристика отдельных групп, накопление и содержание их в растительных продуктах К ним относятся витамины группы В (В1, В2,В6, В12), витамин С, витамин РР, пантотеновая кислота, витамин Н (биотин), витамин Р (цитрин), фолиевая кислота. В состав этого витамина входят: кобальт, группа СN-, аминные группы.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
