Классификация, морфология и структура вирусов, типы их взаимодействия с клеткой хозяина. Свойства возбудителя ботулизма, роль пищевых продуктов в инфицировании человека. Симптомы заболевания и профилактика ботулизма. Микробиология кулинарных изделий.
КТз-081 Зубарева Ирина Валерьевна Проверила: Проф. Дроздова О.М. Кемерово 2011 Содержание 1. Вирусы 1.1 Морфология и структура вирусов 1.2 Пути взаимодействия с клеткой хозяина 1.2 Значение вирусов 2. Вирусы Вирус- микроскопическая частица, представляющая собой молекулы нуклеиновых кислот (ДНК или РНК), заключённые в защитную белковую оболочку и способная инфицировать живых организмов. Вирусы являются облигатными паразитами - они не способны размножаться вне клетки.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
