Склад сировини для виробництва. Біологічні основи сортування сировини і напівфабрикату. Процеси виробництва. Асортимент хутряних та овчинно-шубних виробів та поліпшення їх якості. Вимоги до якості хутряних та овчинно-шубних виробів та зберігання.
План: ВСТУП...................................................................................................................3 РОЗДІЛ І. ВИРОБНИЦТВО ХУТРЯНИХ ТА ОВЧИННО-ШУБНИХ ВИРОБІВ 1.1. Склад сировини для виробництва............................................................7 1.2. Біологічні основи сортування сировини і напівфабрикату.....................9 1.3. Основні процеси виробництва.................................................................12 1.4. Асортимент хутряних та овчинно-шубних виробів та поліпшення їх якості.......................................................................................................................18 2.2.Споживчі властивості хутряних та овчинно-шубних товарів................24 2.3. У хутряну та овчинно-шубну сировину включають хутро, хутряну сировину і невироблені шкурки морських звірів; у хутряні товари - шкурки вироблені зимово-весняних видів хутра, шкурки хутряні і вироблені шкурки морських звірів; у хутряні й овчинно-шубні вироби - хутряний і овчинно-шубний одяг, хутряні головні убори, коміри, хутра, пластини, скрій, жіночі хутряні убори (горжетки, пелерини), рукавиці, рукавички та інші хутряні вироби. Товарознавство вивчає фактори, що визначають якість товарів, споживчі властивості товарів, розробляє методи виміру властивостей і оцінки рівня якості товарів, визначає умови і методи збереження якості товарів під час перевезення, збереження, експлуатації, досліджує причини їхнього фізичного і морального зносу [5]. При підвищенні якості, наприклад при збільшенні довговічності товару, скорочується кількість виробів, необхідних для задоволення в них. У сучасних умовах вихідним пунктом формування асортименту, рівня якості і планування кількості товарів, що випускаються, стало задоволення потреб споживачів. В Україні нараховується більше 100 видів хутрових звірів і тварин. Підготовчі операції включають відмотування шкурок, їхню розбивку (механічне розпушення шкірної тканини), стрижку зайвого довгого волоса, знежирення шкірної тканини і волосяного покриву миючими речовинами чи органічними розчинниками. Власне вироблення шкурок полягає в пікелюванні, жируванні шкурок (обробці жировими емульсіями для підвищення тягучості, мякості і стійкості шкірової тканини до дії вологи і температури) і їхньому сушінню. Вироблені шкурки при необхідності піддають фарбуванню різними способами: зануренням (суцільне однотонне фарбування волосяного покриву і шкірової тканини); намазним способом і комбінованим. Овчинно-шубні вироби повинні бути виготовлені з овчин, однорідних по щільності, мякості, фарбуванню і товщині шкірної тканини, з однорідним по висоті, густоті, і фарбуванню волосяним покривом. Шкіряна тканина повинна бути мякою на дотик, пластичною, міцно пофарбованою. Ці вироби підрозділяють на 2-і групи: на підкладки із шовку (пелерини, напівпелерини, палантини, плоскі горжети); без підкладки (трубчасті горжети).
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
