Призначення та галузь використання виробу, що розробляється, принцип його роботи та головні елементи. Описання та обґрунтування вибраної конструкції. Технічна характеристика виробу. Розрахунки, що підтверджують працездатність та надійність конструкції.
Аннотация к работе
Вступ Глютамінова кислота (б-аміноглутарова) є однією з найважливіших амінокислот рослинних і тваринних білків. Останній вважається найбільш перспективним, але отримання глутамату цим шляхом можна і необхідно вдосконалювати з точки зору економічної ефективності: підбирати більш дешеві і продуктивніші джерела живильного середовища для біосинтезу, а також здешевлювати методи відділення і обробки культуральної рідини шляхом підбору ефективнішого обладнання. 1. Підготовку ферментерів (інокуляторов) до роботи починають з промивання використаного обладнання гарячою і холодною водою з наступною обробкою апаратів і комунікацій гострою парою. У реактор з мішалкою подають мелясу і нагрівають її при постійному перемішуванні до температури 80°С, з періодичним додаванням до розчину певної кількості води. Проводять фільтруванням на нутч-фільтр. 1) Ємнісне обладнання - це спеціальні конструкції з металу, які призначені для прийому, зберігання та видачі газоподібних і рідких продуктів при температурах від -210°C до 700°C і під надлишковим тиском до 100 кг/см2, а також під вакуумним і атмосферним тиском. Завод ємнісного обладнання ретельно стежить за продукцією, що випускається, постійно перевіряючи на герметичність, щільність і міцність готових виробів.