Основні види експертизи, які виконують експерти митних лабораторій України. Класифікація виноградних вин. Класифікація вин по змісту цукру і спирту. Вимоги стандартів до якості виноградних вин. Особливості пакування та маркування виноградних вин.
1. Основні види експертизи, які виконують експерти митних лабораторій України виноградний вино якість маркування Одним із етапів становлення та розвитку митної системи молодої незалежної Української держави була організація мережі митних лабораторій, до складу якої на сьогоднішній день входять Центральна митна лабораторія (ЦМЛ) та сім лабораторій при регіональних митницях (на правах окремого відділу). Не секрет, що зовнішньоекономічна діяльність (ЗЕД) ще має досить високий рівень криміналізації, тобто під час експортно-імпортних операцій субєкти ЗЕД удаються до різних способів приховування справжнього найменування, фізико-хімічних характеристик, складу та призначення товарів з метою ухилення від сплати митних платежів. За таких обставин інспектор митниці, який проводить митне оформлення, з одного боку, як правило, не має засобів експрес-контролю різних товарів, а з другого боку, - не володіє спеціальними знаннями для їх ідентифікації. З огляду на спектр обєктів дослідження та цілі, на які направлена експертиза, експертно-дослідницьку діяльність митних лабораторій на сьогоднішній день можна розділити на такі основні напрямки: • хімічна експертиза; • матеріалознавча експертиза; • експертиза харчових продуктів; • експертиза медичних препаратів; • графологічна експертиза; • гомологічна експертиза; • мистецтвознавча експертиза; • експортний контроль. Роботи з експортного контролю торкаються питань контролю та ідентифікації товарів на предмет визначення їх належності до відповідних контрольних списків, які визначаються постановами Кабінету Міністрів України. Виноградні вина Виноградні вина - напої, отримані в результаті спиртового шумування виноградного чи сусла мезги (роздроблені ягоди винограду). В даний час виноградні вина виробляються відповідно до вимог які визначені Держстандартом України та згідно цього розподіляються на: - Вина виноградні і виноматеріали виноградні оброблені; - Вина гристі; - Російське шампанське; - Радянське шампанське; - Вина виноградні оригінальні і виноматеріали виноградні оброблені оригінальні. Крім того, на основі вин виробляються коктейлі винні газовані і напої винні. 2.1 Класифікація виноградних вин У відповідності із Держстандартом вина класифікуються по ряду ознак: способу виробництва, змісту спирту і цукру, кольору, якості і терміну витримки У залежності від способу виробництва напої поділяють на натуральні і спеціальні. Серед білих вин розрізняють світло-соломяного кольору, світло-золотавого, золотавого, темно-золотавого, світло-бурштинового, бурштинового, темно-бурштинового. За технологією одержання гристі вина підрозділяють: на “Гристі вина” без присвоєння найменування; на “Гристі вина” із присвоєнням найменування; на “Перлисті вина”. Шампанські вина відрізняються від гристих використанням для їхнього виробництва строго регламентованих сортів винограду й особливостями технології.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
