Аналіз фракційного складу фенольних сполук у дикорослої сировині та вичавках. Дослідження процесів екстрагування з використанням водноспиртового екстрагента. Склад напівфабрикату "Желейна маса". Органолептична оцінка зразків желейних корпусів цукерок.
При низкой оригинальности работы "Використання відходів дикорослої сировини у кондитерському виробництві", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
