Розробка прискореного способу приготування дріжджового тіста, який передбачає додавання добавки у дріжджову суспензію. Виробництво дріжджового напівфабрикату з відокремленням систем та підсистем. Визначення дозування СКД та раціональних параметрів.
При низкой оригинальности работы "Використання сухої картопляної добавки в технології виробництва дріжджового напівфабрикату", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%