Використання нетрадиційної рослинної сировини в технологіях ферментованих напоїв - Статья

бесплатно 0
4.5 153
Розглянуто вплив активних речовин рослинного походження на технологічні процеси і якість ферментованих напоїв на основі солодового сусла. Вивчено вплив хімічних речовини екстракту навколоплідних шкірок волоського горіха на показники готового напою.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?