Розглянуто вплив активних речовин рослинного походження на технологічні процеси і якість ферментованих напоїв на основі солодового сусла. Вивчено вплив хімічних речовини екстракту навколоплідних шкірок волоського горіха на показники готового напою.
При низкой оригинальности работы "Використання нетрадиційної рослинної сировини в технологіях ферментованих напоїв", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%