Використання фруктів у маринадах для м"ясних напівфабрикатів - Статья

бесплатно 0
4.5 113
Аналіз можливості застосування фруктів, зокрема ананасу та ківі у маринадах для м’ясних натуральних напівфабрикатів. Вплив фруктів з антиоксидантними властивостями на ліпідну фракцію натуральних напівфабрикатів для підвищення їх якості, стабільності.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?