Загальна характеристика вітамінів, їх класифікація. Вітаміни групи В. Фізичні та хімічні властивості, їх джерела. Дія вітамінів на організм людини. Показання до застосування. Значення вітамінів в забезпеченні нормальної життєдіяльності людини.
Вітаміни групи В...........................................................................................6 Фізичні та хімічні властивості.........................................................................6 Джерела вітамінів групи В...............................................................................9 Дія вітамінів на організм людини.................................................................12 Показання до застосування............................................................................16 3. Одну групу він годував натуральним незбираним молоком, а іншу тримав на штучній дієті, що складається з білка-казеїну, цукру, жиру, мінеральних солей і води. Цей досвід показав, що крім живильних речовин для нормальної життєдіяльності організму необхідні ще якісь фактори. Трохи пізніше голландський учений Эйкман - лікар, що працював на острові Ява звернув увагу на те, що серед населення, яке харчувалося полірованим очищеним рисом хворіло на захворювання звязаним із поразкою нервової системи - поліневрит. У 1911 році поляк Казимир Функ виділив зі лушпиння рису речовину, яка попереджала захворювання Бери-Бери. Вітамін В2 (рибофлавін). Фолієва кислота ( антианемічний вітамін, вітамін зростання для бактерій). Вітамін В12 (антианемічний вітамін).
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
