Реализация экологически чистых, натуральных продуктов компанией "Крендель". Комплексная стратегия по предоставлению продукции, направленная на расширение ассортимента услуг. Разработка производственного, маркетингового и финансового плана предприятия.
Разработка бизнес - плана «Увеличение посадочных мест кафе - кондитерской с 75 до 105»Общество с ограниченной ответственностью (ООО) кафе - кондитерская «Крендель» находится по адресу 650052, г. Стратегия: комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, направленная на расширение ассортимента услуг. Следовательно, предприятие считается платежеспособным, если сумма оборотных активов (запасов, денежных средств, дебиторской задолженности и других активов) больше или равна его внешней задолженности (обязательствам). Главная задача оценки ликвидности баланса определить размер покрытия обязательств предприятия его активами, срок превращения которых в денежную форму (ликвидность) соответствует сроку погашения обязательств (срочности возврата). Для проведения анализа актив и пассив баланса группируются по степени: - убывания ликвидности (актив);Начиная, наверное, любой бизнес, требующий отдельного помещения, предприниматель всегда встает перед дилеммой - использовать арендованные площади или приобрести необходимое недвижимое имущество в собственность. Принимая решение в пользу найма, не стоит забывать, что приобретение помещения - также выгодное вложение денег. В помещении созданы благоприятные условия внешней среды: температура воздуха 18-20ОС, относительная влажность 60%. Так как форма обслуживания в предприятии официантами, раздаточная расположена внутри кухни и имеет удобную связь с торговым залом. Численность работающих на предприятии 20 человек, все они имеют высшее образование, стаж работы каждого сотрудника составляет не менее 3 лет.Директор Гнеуш О. Г. общее руководство фирмой; распоряжение имуществом фирмы; организация и контроль работы производств; заключение договоров; поиск поставщиков материала; издает приказы по фирме в соответствии с трудовым законодательством, принимает и увольняет работников; высшее инженер - технолог общественного питания 5 лет Занимается продвижением готовой продукции на рынке и поиском потенциальных клиентов, разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и повышению рентабельности фирмы. высшее менеджер по рекламе товаров и услуг 3 года Технолог общественного питания Рыбина А. С. отвечает за ассортимент выпускаемой продукции, усовершенствование существующей рецептуры и поиск новых рецептов, идей высшее технолог общественного питания 5 лет [11]. Из таблицы видно, что на предприятии работают квалифицированные работники, с высшим образованием и стажем работы не менее 3 лет. В данном случае организация ООО кафе - кондитерская «Крендель» не может сразу конкурировать с фирмами за счет уменьшения цен на собственную продукцию, поэтому была выбрана «стратегия предпочтения», основанная на не ценовой конкуренции и предполагающая ориентацию на конкретные слои населения и проведения узконаправленной политики, позволяющей удовлетворить именно их потребности.
План
Производственный план
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
