Утилизация и переработка птичьего помета на птицефабрике "Акашевская" - Дипломная работа

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный аграрный университет» Кафедра общей химии и экологического мониторинга Утилизация и переработка птичьего помета на птицефабрике «Акашевская».3 Краткая характеристика птицефабрики «Акашевская»Известно, что птичий помет является источником развитием патогенной микрофлоры и представляет опасность для человека и окружающей среды[3]. Помет является сильным источником загрязнения окружающей среды (почва, грунтовые воды, флора и фауна) и воздействует отрицательно на здоровье и генофонд населения. Помет на всех птицефабриках складируется в пометохранилищах и лежит там годами не утилизируясь [15]. Наибольший уровень экологических нагрузок от помета испытывают поля. Площадь полей, загрязненных пометными массами превышает 2,4 миллиона гектара, из которых 20% является сильно загрязненными, 54% умеренно загрязненными, 26% - слабо загрязненных[8].Естественно, что с увеличением производства основной продукции одновременно будет в пропорциональных количествах возрастать и поступление от птицефабрик различных видов так называемых отходов, наиболее объемным из которых является птичий помет. Многолетнее накапливание этого органического отхода стало представлять для окружающей среды определенную, довольно серьезную экологическую опасность для рельефа почв, лесов, водоемов и водотоков. Непринятие соответствующих мер по своевременной утилизации птичьего помета приводит к тому, что места хранения (часто несанкционированные) превращаются в потенциально опасные источники резервации для возникновения и распространения возбудителей различных инфекционных заболеваний, как птицы, так и диких животных, грызунов, насекомых и других разносчиков болезней[17].К неорганическим соединениям относят воду, некоторые соединения азота (аммиак, аммоний), меди, фосфора, калия, цинка, кальция, марганца. К органическим соединениям относят азотистые соединения (белки, пептиды, аминокислоты), углеродные соединения (липиды, глицерины, жирные кислоты, углеводы, в том числе клетчатка, сахара, спирты, летучие кислоты, целлюлозолигнин), сернистые соединения (сульфиды). Химический состав птичьего помета может в значительной степени колебаться в зависимости от условий кормления и содержания птицы.[2] Ценность помета как органического удобрения обуславливается прежде всего содержанием таких химических элементов, как азот, фосфор и калий. Кроме азота, фосфора и калия, в помете содержится также ряд микроэлементов: кальций - 0,5%, магний - 0,2%, медь - 0,008%, марганец - 0,004%, цинк - 0,0026%, кобальт - 0,08%, сера - 0,14%, бор - 0,0045%.[5] Содержание некоторых элементов и соединений и их состав в пометной массе может значительно меняться в зависимости от условий и продолжительности хранения. Так, при разложении органических веществ помета образуются такие летучие вещества, как углекислый газ, метан, водород, молекулярный азот, органические кислоты и ряд других соединений, которые в свою очередь могут подвергаться дальнейшим превращениям.[16]Собственно процесс компостирования выглядит так: из помета делают бурты высотой до 4м, в которых под действием аэробных микроорганизмов происходит разложение органических веществ. Этот процесс сопровождается выделением тепла, в результате чего температура внутри бурта поднимается до 600С. Для улучшения аэрации массы и нормализации ее влажности в свежий помет добавляют органические компоненты, например, торф, солому, опилки, ботву растений и другие. Без наполнителей помет компостированию не подлежит, так как его структура препятствует нормальной жизнедеятельности аэробных микроорганизмов. Недостатком является то, что нужно предварительно обычным способом компостировать помет до нормализации кислотности и нейтрализации молочной кислоты.Исследования по изучению утилизации куриного помета проводились в условиях ООО птицефабрика «Акашевская» за период с 1 августа по 23 октября. Министерством природных ресурсов РФ от 02.12.2002 утвержден «Федеральный классификационный каталог отходов», в который включены помет птиц и навоз сельскохозяйственных животных с отнесением их к III и IV классам опасности (III класс - умеренно опасные и IV класс - малоопасные). Помет куриный на транспортерной ленте в птичнике обрабатывался препаратом «Байкал - ЭМ 1» и выдерживался в течение 3 суток при температуре воздуха не ниже 18ОС. Полученный ускоренным компостированием ЭМ - компост (удобрение), в зависимости от технологии производства можно вносить непосредственно в почву под запашку в весенне-осенний период, зимой - поверхностно. На основании полученных лабораторных исследований расчет теоретически допустимых норм внесения помета по содержанию тяжелых металлов (согласно приложению 15 САНПИН 2.1.7.

Оглавление

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Птичий помет: проблемы хранения и утилизации

1.2 Химический состав птичьего помета и его влияние на окружающую среду

1.3 Методы переработки птичьего помета

2. Собственные исследования

2.1 Материал и методы исследования