Урожайность и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от агроприёмов её возделывания и засорённости посевов в лесостепи Заволжья - Автореферат

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наукРабота выполнена на кафедре химии и защиты растений ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» Научный руководитель: Доктор биологических наук, профессор, Бакаева Наталья Павловна Официальные оппоненты: Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Защита состоится «12» июля 2011 года в 900 часов на заседании диссертационного совета ДМ220.058.01 при ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Самарской государственной сельскохозяйственной академии, с авторефератом - на сайте: http:///www.ssaa.ru/Установить влияние различных способов основной обработки почвы, удобрений, подтипов засорения в севообороте с чистым и сидеральным паром, а также мезоформ агроландшафта на формирование высокого урожая и биохимических показателей качества зерна яровой пшеницы в лесостепи Заволжья. Изучить влияние способа основной обработки почвы, удобрений, подтипа засорения в севообороте с чистым и сидеральным паром на продуктивность и элементы структуры урожая яровой пшеницы. Определить содержание общего белка, его фракционный состав и количество крахмала по фазам развития растений и формирования зерна яровой пшеницы, в зависимости от севооборота, основной обработки почвы, удобрений и подтипа засорения. Провести экономическую, эколого-экономическую и энергетическую оценку возделывания яровой пшеницы в зависимости от мезоформ рельефа, севооборота, способа основной обработки почвы, удобрений и подтипа засорения. Применительно к условиям лесостепи Заволжья проведены комплексные исследования по изучению влияния систем обработки почвы, удобрений и засоренности посевов малолетними и многолетними сорняками в севообороте с чистым и сидеральным паром на урожайность, элементы продуктивности зерна, содержание белка, его фракционный состав и количество крахмала в зерне яровой пшеницы.За годы проведения исследований основная обработка почвы не повлияла на период вегетации яровой пшеницы, а внесение минеральных удобрений удлиняло наступление фенологических фаз развития растений на 1-2 дня. Самый короткий период вегетации наблюдался в 2010 году - 87 дней, а наиболее длинный - в 2008 году - 98 дней, что в значительной степени объясняется погодными условиями, сложившимися в годы исследований.В период роста растений яровой пшеницы с фазы кущения до колошения преобладающей в листьях являлась альбуминовая фракция. Внесение минеральных удобрений в среднем по всем севооборотам способствовало увеличению фракций альбуминов и глобулинов на 12,5%, проламинов - на 25,0%, а количество глютелинов увеличилось на 50,0%. К фазе выход в трубку количество альбуминов увеличилось в 1,7 раза, а проламинов и глютелинов - на 66,7%. В севообороте с чистым паром наблюдается наибольшее содержание общего белка в фазу кущение в среднем на 2,6% и в фазу выход в трубку - на 3,8% по сравнению с сидеральным паром.В фазу полной спелости зерна в севообороте с чистым паром содержание проламиновой фракции в среднем составляло 6,9%, а с сидеральным - 6,7%. Наибольшее содержание проламиновой фракции наблюдалось в фазу полной спелости зерна в севообороте с чистым паром в варианте со вспашкой на 20-22 см на фоне внесения минеральных удобрений и составляло 7,3%. Содержание общего белка в фазу молочной спелости зерна в севообороте с чистым паром составляло 8,1…8,6%, а в севообороте с сидеральным паром - 7,8…8,3% (табл. Возделывание яровой пшеницы в севообороте с чистым паром способствовало наибольшему накоплению общего белка в зерне на 3,7% по сравнению с сидеральным паром. Наибольшая масса малолетних сорняков наблюдалась в вариантах с рыхлением и «нулевой» обработкой при внесении минеральных удобрений и составляла 155 г/м2, а наибольшая масса многолетних сорняков была отмечена в варианте с «нулевой» обработкой при внесении удобрений и составляла 43,0г/м2.Большей озерненностью колоса (17,8…20,3 шт.) и массой зерна (0,59…0,63 г.) характеризуются посевы без сорняков в севообороте с чистым и сидеральным паром в вариантах со вспашкой на 20-22 см как на удобренном фоне, так и без удобрений. Максимальное количество зерен в колосе наблюдалось в варианте со вспашкой на 20-22 см на фоне внесения удобрений в севообороте с сидеральным паром (20,3 шт.), а наибольшая масса зерен в колосе (0,67 г.) в севообороте с чистым паром в варианте с рыхлением на 10-12 см. Наибольшее количество продуктивных стеблей перед уборкой урожая яровой пшеницы формируется в севообороте с чистым и сидеральным паром в вариантах без засорения на фоне внесения минеральных удобрений (362,1…387,5 экз./м2). Максимальная урожайность зерна яровой пшеницы (1,83 т/га) наблюдалась в варианте без сорняков в севообороте с чистым паром при вспашке на 20-22 см на фоне внесения минеральных удобрений, что на 3,4% больше, чем в севообороте с сидеральным паром (1,77 т/га).

Содержание фракционного и общего белка в листьях по фазам развития растенийСодержание фракционного и общего белка по фазам созревания зерна